Quang Xuong se concentre sur la restauration des élevages de bétail et de volaille après le Têt.

À l'occasion du récent Nouvel An lunaire de Giap Thin, la famille de M. Pham Van Tuong, du village de Dong Tam, commune de Quang Truong, a vendu plus d'une tonne de lapins d'élevage, à des prix oscillant entre 85 000 et 100 000 VND/kg, réalisant un bénéfice de près de 100 millions de VND. Ce résultat est une belle réussite après des mois d'élevage intensif, durant lesquels ils ont approvisionné le marché pendant les fêtes du Têt. Grâce à leur maîtrise des techniques d'élevage et à leur longue expérience, la famille de M. Tuong est devenue une référence dans la fourniture de lapins d'élevage à Quang Truong.

Quang Xuong se concentre sur la restauration des élevages de bétail et de volaille après le Têt. La famille de M. Pham Van Tuong (village de Dong Tam, commune de Quang Truong) s'est concentrée sur le nettoyage de la grange et l'importation de lapins reproducteurs pour repeupler après le Têt.

M. Tuong a confié : « Juste après le Têt, ma famille s'est concentrée sur la réparation et la modernisation des étables, la désinfection des abords des pâturages et la désinfection des zones d'élevage. La reconstitution du troupeau vise à maintenir la production pour la nouvelle année. Cependant, cette période est aussi marquée par des conditions météorologiques difficiles, un froid intense et une humidité persistante. Ma famille est donc très prudente et accorde une attention particulière à la prévention des maladies. Dès que le temps sera chaud et ensoleillé, propice à l'élevage, nous poursuivrons l'agrandissement de notre cheptel et importerons davantage de lapins. Après le Têt, en plus de l'élevage de lapins, ma famille développera également son élevage de poulets afin d'accroître ses revenus. »

De même, la famille de M. Doan Dinh Phuc, du village de Thuong Dinh 2, commune de Quang Dinh, a vendu environ 15 tonnes de poulets de boucherie pendant les récentes fêtes du Têt. Actuellement, la famille de M. Phuc se prépare à élever un nouveau troupeau d'environ 7 000 poulets. M. Phuc explique : « La reconstitution et l'agrandissement du troupeau après le Têt nécessitent une attention particulière, car c'est la période de changement de saison, et les animaux, notamment les poulets, sont plus vulnérables aux maladies. Par conséquent, lors de la reconstitution du troupeau, il est impératif d'importer les reproducteurs d'élevages réputés, de vérifier leur qualité, de s'assurer qu'ils sont entièrement vaccinés et que leur alimentation est irréprochable. De plus, pour les bâtiments d'élevage, il est nécessaire de désinfecter et de stériliser régulièrement les installations, de nettoyer les canalisations, d'éviter l'humidité, de garantir une hygiène optimale et de minimiser les risques d'épidémies. Ma famille a appliqué ces mesures avec rigueur et a renforcé ses mesures pour la reconstitution du troupeau après le Têt. C'est la seule façon d'atteindre notre objectif : augmenter le nombre de poulets destinés à la vente, qui sera supérieur à celui de l'année dernière à la même période. »

Le chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quang Xuong, Le Dai Hiep, a déclaré : « Pendant le récent Nouvel An lunaire, un grand nombre de têtes de bétail et de volailles ont été vendues dans le district pour répondre à la demande des consommateurs, ce qui a entraîné une forte diminution du cheptel total. Par conséquent, le réapprovisionnement des troupeaux après le Têt est essentiel pour stabiliser l'activité d'élevage et approvisionner le marché. Actuellement, les exploitations agricoles et les ménages s'activent pour préparer le réapprovisionnement et l'augmentation des troupeaux, tout en appliquant les mesures de prévention des maladies, conformément aux recommandations des organismes compétents. »

En 2024, Quang Xuong s'est fixé pour objectif d'atteindre un cheptel total de plus de 1,14 million de têtes de bétail et de volaille. Pour ce faire, le district a chargé ses services et les localités de conseiller et d'accompagner les éleveurs et les ménages dans la reconstitution et l'augmentation de leurs troupeaux, tout en garantissant la sécurité sanitaire de leur élevage. Avant la reconstitution des troupeaux, les ménages doivent nettoyer soigneusement leurs étables avec de la chaux et des solutions désinfectantes, désinfecter le matériel d'élevage, débroussailler, nettoyer les égouts, collecter et éliminer les déchets conformément à la réglementation, et rénover les étables afin qu'elles soient hautes, aérées et protégées de la pluie et du vent.

La sélection des reproducteurs doit être effectuée avec soin, dans des élevages réputés, afin de garantir leur qualité. Les reproducteurs doivent être sains, d'origine clairement identifiable et vaccinés conformément à la réglementation des autorités vétérinaires. Il est impératif de ne pas importer de reproducteurs provenant de zones épidémiques afin d'éviter toute contamination et de préserver la santé sanitaire de la région. Pour les jeunes animaux d'élevage, il convient de veiller à un chauffage adéquat, notamment la nuit. Il est également nécessaire de leur fournir une alimentation et de l'eau potable propres, ainsi qu'une alimentation équilibrée. L'ajout de vitamines et d'enzymes digestives à l'alimentation et à l'eau de boisson contribue à renforcer leur résistance et à favoriser leur croissance saine.

Les conditions météorologiques exceptionnelles de cette année favorisent le développement et la propagation des maladies chez le bétail et la volaille. Par conséquent, outre la reconstitution des cheptels, le secteur agricole recommande aux éleveurs de renforcer la prévention et le contrôle des maladies, de promouvoir les mesures de biosécurité, de vacciner régulièrement avec tous les types de vaccins, et de se renseigner proactivement sur les prévisions et l'évolution du marché, l'offre et la demande, ainsi que les zones de consommation, afin d'investir dans le développement de l'élevage en fonction de la situation réelle, d'éviter le surpeuplement et de prévenir les pertes à l'aube de la nouvelle saison de production. Ceci constitue également un élément essentiel pour le district afin de promouvoir le développement d'élevages concentrés, la production à l'échelle industrielle, l'intégration des chaînes de valeur et d'accroître le nombre d'exploitations appliquant les normes VietGAP (actuellement, 24 exploitations le sont). L'objectif est ainsi d'atteindre les buts et les objectifs fixés.

Article et photos : Manh Cuong

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