L'équipe provinciale interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire a prélevé des échantillons pour tester les ustensiles de cuisine de l'école primaire de Phan Thiet (ville de Tuyen Quang ).
Ainsi, du 22 avril au 15 mai, l'équipe d'inspection se concentrera sur l'inspection des cuisines collectives et de la restauration de rue dans toute la province avec les contenus suivants : certificats de sécurité alimentaire ; documents d'engagement pour une production alimentaire sûre ; dossiers déclarant les normes et les étiquettes des produits alimentaires ; conditions de sécurité alimentaire des établissements, des équipements, des outils, des personnes ; processus de conservation des aliments et de stockage des échantillons...
Au cours de l'inspection, l'équipe d'inspection s'est également attachée à diffuser et à vulgariser les réglementations légales sur la sécurité alimentaire, les connaissances en matière de sélection, de conservation et de transformation auprès des établissements de production et d'affaires, tout en faisant l'éloge des modèles avancés, en faisant connaître les chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres et en traitant strictement les établissements contrevenants.
Grâce aux inspections de sécurité alimentaire, nous visons à renforcer la responsabilité de gestion de l’État pour garantir la sécurité et la sûreté alimentaires, détectant, prévenant et traitant ainsi rapidement les violations dans la production et le commerce des aliments.
Source : https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html
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