Produire du riz de haute qualité de manière sûre et durable

Comme nous le savons, le riz est à la fois une source alimentaire importante et un produit d’exportation stratégique du Vietnam.

En moyenne, notre pays produit chaque année environ 26 à 28 millions de tonnes de riz. Après consommation intérieure, le volume des exportations est d'environ 6 à 6,5 millions de tonnes de riz par an. La région du delta du Mékong représente plus de 50 % de la production et plus de 90 % des exportations de riz du pays. L'exportation de riz joue un rôle important dans le développement socio -économique du Vietnam. Chaque année, la quantité de riz exportée par le Vietnam représente environ 15 % du total du riz exporté dans le monde.

Notre pays se classe actuellement au troisième rang mondial pour ses exportations de riz, mais sa valeur reste modeste, car notre riz se situe dans le segment moyen-bas. Dans le contexte de l'intégration économique internationale, pour que le riz vietnamien puisse pénétrer de vastes marchés, accroître sa compétitivité et sa durabilité, il est essentiel de convertir sa production en riz de haute qualité et en riz sûr, adapté à la consommation. Cette stratégie permettra d'accroître la valeur de la production, d'accroître les revenus des agriculteurs et, parallèlement, de restructurer la filière rizicole nationale afin de passer des marchés bas de gamme aux marchés haut de gamme et de construire progressivement une marque de riz. Grâce aux efforts de tous les niveaux, secteurs et populations, la sécurité alimentaire joue un rôle de plus en plus important dans le développement socio-économique de la province, notamment en résolvant les problèmes agricoles, agricoles et ruraux liés à l'industrialisation et à la modernisation du pays. Ainsi, la planification des rizières de la province est maintenue, en association avec des investissements et une promotion efficace de l'irrigation, contribuant à l'expansion des zones de production, à la mise en œuvre opportune des mesures saisonnières, à des investissements intensifs, à une conversion raisonnée des cultures et à une organisation efficace de la prévention des maladies, de sorte que la production alimentaire augmente d'année en année. De plus, la mécanisation de la production agricole continue d'évoluer positivement. La province vise notamment à produire un riz de haute qualité à forte valeur économique.

Pour atteindre cet objectif, le Centre provincial des semences agricoles a mis en œuvre en 2022 un modèle de production de riz ST25 axé sur la biosécurité dans le district de Tanh Linh. Ce modèle est appliqué à une densité de semis raisonnable, en utilisant uniquement des pesticides biologiques pour prévenir les ravageurs et les maladies lorsque cela est réellement nécessaire, tout en augmentant l'utilisation d'engrais organiques et en réduisant la quantité d'engrais chimiques. Il est donc moins toxique et respectueux de l'environnement, et le riz est garanti sûr et de qualité, conformément à l'orientation actuelle du développement du secteur agricole. Les premiers résultats montrent que le modèle de culture du riz ST25 axé sur la biosécurité a apporté de nombreux avantages, non seulement en créant des produits agricoles sûrs et bénéfiques pour la santé humaine, mais aussi en sensibilisant, en modifiant les méthodes agricoles des agriculteurs et en contribuant à la protection de l'environnement et des écosystèmes. Le district de Tanh Linh est considéré par la province comme l'une des principales zones rizicoles de la province, car il compte plus de 11 000 hectares de riziculture, situés dans le bassin de la rivière La Nga. Afin d'améliorer la qualité du riz et de motiver les agriculteurs à adopter des changements profonds dans l'application des avancées scientifiques et techniques à la production, le district de Tanh Linh a mis en œuvre un programme de production de riz de haute qualité en associant les « agriculteurs, l'État, les scientifiques et les entreprises ». Jusqu'à présent, ce programme a permis aux agriculteurs d'accroître leur production, d'accroître leurs revenus et de contribuer à l'amélioration de la qualité du riz de Tanh Linh. Le district planifie et construit également une zone de production concentrée de semences de riz dans un souci de socialisation. En application de la décision gouvernementale n° 62/2013 relative aux politiques visant à encourager le développement de la coopération, les liens entre la production et la consommation de produits agricoles et la construction de champs pilotes à grande échelle, le district de Tanh Linh a également déployé la construction de champs pilotes à grande échelle sur la base de 3 000 hectares de riz de haute qualité existant.

Afin de développer une production rizicole de haute qualité de manière sûre et durable, et d'intégrer plus profondément la riziculture à l'économie nationale et internationale, la province de Binh Thuan, de concert avec l'ensemble du pays, réorganise la production, crée de vastes champs et noue des liens avec les ménages agricoles. Elle met en place des modèles de coopération en matière de production afin d'optimiser les revenus des riziculteurs. Elle applique la science et la technologie à la production pour s'adapter au changement climatique et développer de nouveaux marchés. Par ailleurs, la province continue d'examiner et de mettre en œuvre rapidement et efficacement des mécanismes et des politiques visant à soutenir le développement de la production et de l'industrie rizicoles. Elle encourage la recherche, l'application et le transfert des avancées techniques et des nouvelles technologies à la production, créant ainsi une avancée majeure en matière de qualité des produits alimentaires. Elle planifie des zones agricoles de haute technologie, applique la mécanisation aux étapes de la production, de la conservation, de la transformation et de la consommation des aliments, pour une agriculture propre et respectueuse de l'environnement. Parallèlement, elle développe et reproduit des modèles de coopération et de collaboration en chaîne fermée, de la production à la consommation.

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