Tôt le matin, en allant sur le terrain pour attraper le poisson rouge vif de spécialité, en quelques mois seulement, les habitants d'une commune de la province de Thai Binh ont immédiatement 20 milliards

La commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh ) dispose de 75 hectares de terres agricoles le long de la rivière Hoa pour l'exploitation des vers de terre. Ce produit naturel, souvent récolté lors des marées, est récolté chaque année aux 9e et 10e mois lunaires, et apporte d'importants bénéfices économiques à la population.

Les vers de terre, des « dons célestes » dont bénéficie toute la commune

« Le 20 septembre et le 5 octobre », les habitants de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) sont ravis d'aller aux champs récolter le rươi. Considérés comme une « bénédiction du ciel », ils mènent une vie plus prospère que le travail aux champs, du matin au soir, pour cultiver le riz. Contrairement à d'autres localités où la superficie de rươi est concentrée dans quelques foyers, dans la commune de Thuy Viet, la superficie des rizières où pousse le rươi est répartie équitablement entre les foyers de toute la commune.

Après de nombreux rendez-vous, nous sommes allés avec M. Nguyen Duc Chuong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thuy Viet, assister à une récolte de vers de terre par la population locale. Descendus aux champs l'après-midi, du matin jusqu'en fin d'après-midi, beaucoup ont mis de côté leur travail quotidien pour se rendre à la plage afin de récolter des vers de terre.

Les habitants de la commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh) récoltent des vers de terre.

Mme Pham Thi Dung, du village d'An Phuc Dong, a partagé : Ma famille ne cultive qu'une seule récolte de riz par an, en appliquant des processus de production biologique, sans aucun recours aux engrais chimiques ni aux pesticides. Cette année, la récolte principale de rươi est de la meilleure qualité, avec beaucoup de poudre, uniforme et grasse. La récolte de rươi dépend également de nombreux facteurs tels que les marées et la météo. Nous nous appuyons sur l'expérience pour déterminer le moment de la récolte. Ma famille possède 1,2 sao de rươi ; le premier jour, j'en ai récolté 30 kg, que j'ai vendus aux commerçants directement sur le champ pour 250 000 VND/kg.

Ces jours-ci, tout le monde à Thuy Viet est heureux car cette année le temps est favorable et il y a beaucoup de vers.

Mme Nguyen Thi Thuc, du village d'An Phuc Tay, a déclaré : « Le rươi existe depuis longtemps à Thuy Viet. Enfant, j'accompagnais ma mère à la pêche. À l'époque, en raison des pénuries, ma mère conservait chaque rươi pêché dans un bocal de sel pour le manger toute l'année. En le trempant dans des feuilles de patate douce bouillies ou en le versant dans du riz à la patate douce vapeur, toute la famille était ravie. Les années précédentes, 8 sao de champs de rươi constituaient une bonne source de revenus pour ma famille. Cette année, le 10e mois lunaire est la période où nous avons le plus de rươi. Ces derniers jours, j'ai récolté environ 1 quintal, soit plus de 25 millions de VND. »

Mme Nguyen Thi Duyen, du village d'An Phuc Dong, a déclaré : « Les vers de terre vivent sous terre dans leur environnement naturel, il est donc impossible de les élever ou de les entretenir. Ils apportent une valeur économique très élevée, sans avoir à investir trop d'argent, sans avoir à acheter de graines ou de nourriture, et sans avoir à les entretenir. Cependant, la récolte est simple et le prix est élevé. La meilleure façon de préparer des vers de terre est de préparer des galettes de vers de terre, en ajoutant simplement des œufs, de la poitrine de porc, des feuilles de bétel, des feuilles de gingembre, des écorces de mandarine et un peu de pulpe de noix de coco pour obtenir une délicieuse galette de vers de terre. »

Rươi apporte des revenus élevés aux habitants de la commune de Thuy Viet (Thai Thuy, Thai Binh).

Planification du développement durable de la zone lombricienne

La commune de Thuy Viet compte 500 foyers et près de 5 000 habitants. L'exploitation des vers de terre à Thuy Viet génère non seulement d'importants bénéfices économiques, mais protège et améliore également l'environnement écologique le long de la rivière.

Nguyen Duc Chuong, vice-président du comité populaire de la commune, a déclaré : « Auparavant, l'élevage local de vers de terre se limitait à la zone naturelle où vivent les vers de terre. Ces dernières années, la commune a planifié une zone de riziculture et de vers de terre de 75 hectares. Pour planifier une zone de culture synchrone de vers de terre, la province a financé à hauteur de 11 milliards de dongs la construction de six voies de circulation internes, de canaux d'eau pour l'exploitation des vers de terre et la formation aux techniques de production. Chaque année, les revenus tirés de la culture des vers de terre par les Thuy Viet s'élèvent à plus de 20 milliards de dongs. »

Ce résultat est dû au fait que, depuis de nombreuses années, les populations n'utilisent plus de pesticides chimiques pour pulvériser le riz, mais privilégient les engrais organiques. Le développement de la riziculture, combiné à la riziculture biologique, est judicieux, car il apporte une grande rentabilité et permet de créer progressivement une zone de production de produits de base à base de riz de haute qualité, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires, ainsi que la production de riz biologique.

M. Pham Van Nghiep, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Thuy Viet, a déclaré : « Les ménages de Thuy Viet ont appliqué le modèle de production : la plantation de riz de printemps selon les normes biologiques, de la sélection des semences à la récolte, et la préparation des terres pour les cultures d'été afin de créer un environnement de vie pour les vers de terre. »

Afin de développer un modèle durable de vers de riz, la commune organise des actions de sensibilisation, des formations techniques et transmet le modèle à la population. Elle aide les habitants à choisir des variétés de riz de haute qualité pour organiser la production sur la zone de récolte annuelle des vers, en appliquant un processus de riziculture biologique combiné à l'élevage de vers. Fort de l'efficacité de ce modèle, la commune de Thuy Viet prévoit d'étendre sa superficie à plus de 90 hectares.

Pour bénéficier d'une source abondante de vers de terre comme aujourd'hui, les habitants de Thuy Viet ont consacré beaucoup de temps et d'efforts à améliorer leur ressource vivante. Ils ont ainsi créé des emplois et des revenus stables, contribuant ainsi au développement de l'économie et de la société locales.

Source : https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm