La ferme de sapotille mexicaine (variété de sapotille mexicaine) de l'agriculteur Nguyen Van Thuan, 60 ans, résidant dans le hameau de Phuoc Hao, commune de My Phuoc, district de Hon Dat (province de Kien Giang ) est très appréciée par les autorités locales pour son efficacité économique.
Après plus de 5 ans d'enracinement du sapotillier mexicain (sapovaya, sapotillier) dans les rizières, l'homme né l'année du Serpent Nguyen Van Thuan a déclaré : « Le sapotillier mexicain porte des fruits toute l'année, le prix de vente est stable, le type de 250 grammes/fruit ou plus est vendu à 65 000 VND/kg, le type de moins de 250 grammes/fruit est vendu à 35 000 VND/kg ».
Selon M. Thuan, le sapo mexicain a un goût sucré, une chair ferme, surtout peu de graines, la période de récolte dure toute l'année et le prix de vente sur le marché est également plusieurs fois plus élevé que le sapo normal.
Le sapotillier mexicain est une plante qui aime le soleil. Plantez-le donc dans un endroit ensoleillé pour qu'il puisse bien pousser et se développer, augmentant ainsi sa capacité à fleurir et à fructifier. 24 mois après la plantation, l'arbre peut donner des fruits.
Cependant, selon M. Thuan, il est nécessaire de tailler les premiers fruits pour se concentrer sur l'entretien de l'arbre, des branches et de la canopée. Pour que l'arbre fleurisse et porte des fruits, il faut des techniques et des soins complexes, notamment pour lui apporter les nutriments et minéraux nécessaires.
« Pour savoir, il faut demander. Pour être bon, il faut apprendre. Pendant la culture, je demande souvent conseil à des experts pour que les sapoiers produisent des fruits de qualité », explique M. Thuan.
M. Thuan à côté de la ferme de sapotille mexicaine de sa famille dans le hameau de Phuoc Hao, commune de My Phuoc, district de Hon Dat (province de Kien Giang).
En raison du processus de culture sûr, dès que le fruit est petit, M. Thuan utilise des sacs pour couvrir le fruit, le protégeant ainsi des insectes qui peuvent l'endommager.
Avec un processus agricole sûr qui répond aux normes requises par la société d'exportation, chaque fois qu'il y a beaucoup d'herbe dans le jardin de sapo, M. Thuan engage quelqu'un pour utiliser une machine de coupe et n'utilise absolument pas d'herbicides chimiques pour assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène du fruit de sapo.
Depuis environ un an, les 8 hectares de sapotilliers de M. Thuan produisent des rendements assez élevés. En moyenne, aux périodes de pointe, le jardin produit 2 tonnes de sapotillier par jour, récoltées une fois tous les quinze jours.
« Le jour de la récolte, l'entreprise livre des caisses de sapotille au jardin au prix de 65 000 VND/kg pour la catégorie 1 et de 30 000 à 35 000 VND/kg pour la catégorie 2, et l'offre est toujours insuffisante pour répondre à la demande. Cet arbre porte des fruits toute l'année et, avec des soins appropriés, il peut rapporter des milliards de dongs », a déclaré M. Thuan.
Le verger de sapotilles du jardin de M. Thuan est couvert dès son plus jeune âge pour aider à empêcher les parasites d'attaquer, améliorant ainsi la qualité et l'apparence de ce délicieux fruit.
Avant de choisir les sapos mexicains pour son jardin, M. Thuan ne cultivait que deux récoltes de riz. Déçu par la dépendance de la production de riz aux négociants, M. Thuan a demandé aux autorités locales l'autorisation de transformer la rizière en verger.
Avec la volonté et la détermination d'un agriculteur travailleur, M. Thuan a expérimenté de nombreuses cultures différentes, comme le citron, le longane et l'avocat, mais aucune n'a été efficace en raison de conditions de sol inadaptées. Parallèlement, les agriculteurs des provinces voisines avaient déjà planté de vastes superficies, de sorte que les prix du marché étaient toujours bas.
Cet échec initial a incité M. Thuan à trouver sa propre voie. Après avoir étudié de nombreuses variétés de plantes et apprécié la disponibilité de chaque variété sur le marché, M. Thuan a choisi d'investir dans le sapo mexicain. Afin de ne pas dépendre des négociants au stade de la consommation, M. Thuan a signé un contrat d'achat du produit avec une société d'exportation à un prix stable.
Au cours des deux dernières années, le coût élevé des investissements en engrais, en main-d'œuvre et en récolte pour le jardin de sapo a poussé M. Thuan à trouver des moyens de réduire les coûts de production. Il a alors compris que seule la mécanisation pouvait contribuer efficacement à réduire ces coûts.
M. Thuan à côté du mélangeur d'engrais automatique qui aide à remplacer le travail humain et à augmenter l'efficacité du travail dans l'entretien de 8 hectares de terres cultivant des sapotillaires d'origine mexicaine.
Né pendant la guerre, M. Thuan n'a appris à lire et à écrire qu'après la réunification du pays. Pourtant, il a su assembler avec succès de nombreux types de machines agricoles pour le verger familial.
Plus précisément, M. Thuan a créé un mélangeur d'engrais qui réduit le temps de fertilisation de deux à un jour, allégeant ainsi la charge de travail des ouvriers. De plus, pour accélérer l'arrosage du jardin de sapo de 8 hectares, il a créé un système de pulvérisation d'eau qui ne prend que deux heures, alors qu'auparavant l'arrosage manuel prenait toute la journée.
Outre les revenus importants tirés de son jardin de sapotilles, M. Thuan possède également plus de 100 hectares de rizières, des maisons et des voitures d'une valeur de plusieurs milliards de dongs. Il explique que le travail acharné et le dévouement de sa femme et lui ont permis de devenir ce qu'il est aujourd'hui.
M. Thuan a cultivé avec succès des fruits de sapo mexicains et les a exportés avec succès vers les marchés étrangers.
Après avoir fondé sa propre famille, ses parents lui ont donné 14 hectares de rizières. Son entreprise a prospéré. À l'époque où les rizières ne valaient que quelques centimes l'hectare, M. Thuan et sa femme ont économisé tout leur excédent et ont emprunté davantage à la banque pour acheter davantage de rizières. Grâce à ce capital, M. Thuan a également investi dans une station-service à Co Do (ville de Can Tho ) afin de développer son activité.
En 2013, une grave maladie a contraint M. Thuan à arrêter son activité et à retourner dans sa ville natale pour s'occuper de ses champs et de ses jardins. C'est peut-être grâce à ces journées passées à travailler dans les champs et à vivre en harmonie avec la nature qu'il a progressivement surmonté sa maladie.
Bien qu'ils aient de la nourriture et des biens, M. Thuan et sa femme sont toujours simples avec la population locale, aident souvent les pauvres et vivent en harmonie avec le quartier.
Quatre ans ont passé, mais jusqu'à présent, les habitants du hameau de Phuoc Hao se souviennent encore de lui avec respect lorsqu'en 2021, il a investi 500 millions de VND pour construire un pont en béton armé de 30 m de long sur le canal Ong Kiem pour aider les gens à voyager et à transporter des marchandises de manière pratique.
Source : https://danviet.vn/sapoche-loai-cay-ra-qua-dac-san-trai-to-bu-xuat-xu-mehico-ty-phu-kien-giang-trong-thanh-cong-20250203133009157.htm
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