Après avoir consommé du boudin noir, un homme de 50 ans est décédé d'une infection à streptocoque suis.

Après une fête de fin d'année avec du boudin noir, M. TVH (50 ans, à Giao Thuy, Nam Dinh ) a ressenti des courbatures, de la diarrhée, une forte fièvre, des frissons, un malaise et des membres violets.

Un cas d'infection streptococcique chez les porcs

L'Hôpital central des maladies tropicales vient d'enregistrer un décès dû à une infection à Streptococcus suis. Le patient, M. TVH (50 ans, originaire de Giao Thuy, province de Nam Dinh), était en bonne santé jusque-là. Trois jours avant son admission à l'hôpital, M. H. avait abattu un porc et préparé du boudin noir pour une fête du Nouvel An avec des amis. Quelques jours après la fête, M. H. a présenté des douleurs, de la fatigue, de la diarrhée, une forte fièvre, des frissons, un malaise général et des ecchymoses aux extrémités. Il a été conduit aux urgences de l'hôpital de district de Giao Thuy, puis transféré à l'hôpital général provincial de Nam Dinh, où un choc septique dû à une infection à Streptococcus suis a été diagnostiqué.

Par la suite, le médecin a prescrit au patient H. des antibiotiques, des vasopresseurs, une intubation endotrachéale et une ventilation mécanique, puis l'a transféré à l'Hôpital central des maladies tropicales. À l'Hôpital central des maladies tropicales, malgré une réanimation intensive, le patient H. est décédé d'un choc septique, d'une défaillance multiviscérale et d'un trouble grave de la coagulation sanguine.

Les patients infectés par Streptococcus suis présentent un risque élevé de décès.

D'après les vétérinaires, Streptococcus suis est une bactérie naturellement présente dans les voies respiratoires supérieures, notamment les amygdales, les fosses nasales, l'appareil génital et le tube digestif des porcs, qu'ils soient sains ou malades. Streptococcus suis compte 35 sérotypes, dont le sérotype 2 est le plus virulent et souvent responsable de maladies chez l'homme. Les personnes infectées par Streptococcus suis peuvent présenter diverses manifestations cliniques, telles que méningite purulente, bactériémie, syndrome de choc toxique avec défaillance multiviscérale… De ce fait, le taux de mortalité lié à l'infection par Streptococcus suis est très élevé.

NGUYEN QUOC

Source: https://www.sggp.org.vn/sau-bua-tiet-canh-nguoi-dan-ong-50-tuoi-tu-vong-do-nhiem-lien-cau-lon-post724347.html