De nombreuses personnes s'abstiennent souvent de riz, suppriment complètement les glucides et privilégient les protéines. Or, les glucides sont aussi un macronutriment essentiel à la santé, la principale source d'énergie de l'organisme. S'en abstenir complètement peut avoir des conséquences imprévisibles sur la santé.
Les glucides sont souvent éliminés car ils entraînent une prise de poids ou des pics de glycémie, explique Pooja Udeshi, psychologue du sport et nutritionniste consultante à l'hôpital Kokilaben Dhirubhai Amabni en Inde. Pooja admet que ce mode d'alimentation peut avoir des effets à court terme, mais qu'il peut avoir de graves conséquences à long terme. Le suivre trop longtemps peut entraîner de graves effets secondaires.
De nombreuses personnes suppriment souvent complètement les glucides et privilégient les protéines.
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L'experte Pooja a énuméré les effets nocifs de l'élimination des glucides de l'alimentation :
Fatigué et manque d'énergie
Les glucides sont la principale source d'énergie du corps, notamment pour le cerveau. Selon l' Hindustan Times, un manque de glucose peut entraîner fatigue mentale, manque de concentration, irritabilité et léthargie.
Bien que le corps puisse éventuellement s'adapter à l'utilisation des cétones (le processus de conversion des graisses en cétones dans le corps, qui se produit généralement lorsque le corps n'a pas assez de glucose pour l'énergie), cette transition ne se déroule pas sans heurts pour tout le monde et peut ne pas être durable à long terme.
Troubles digestifs
Les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et les légumes sont tous riches en glucides complexes, essentiels à la santé intestinale. Ils fournissent des fibres qui nourrissent les bactéries bénéfiques, favorisent un transit intestinal régulier et réduisent l'inflammation. Une restriction glucidique à long terme entraîne souvent constipation et affaiblissement du microbiote intestinal dû à un manque de fibres.
Carence nutritionnelle
Supprimer complètement les glucides peut avoir un effet négatif sur le système immunitaire, rendant les gens plus vulnérables aux maladies.
Ce mode d'alimentation peut également priver l'organisme de nutriments essentiels comme les vitamines B, le magnésium, le fer et les antioxydants. Il est particulièrement dangereux pour les femmes, les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents. Une carence en glucides à long terme peut affecter de nombreux aspects, de l'immunité à l'équilibre hormonal.
Reprendre du poids
Les régimes pauvres en glucides entraînent une reprise de poids. Initialement, cela peut entraîner une perte de poids rapide, principalement due à la perte d'eau et de glycogène. Cependant, une restriction excessive peut entraîner des fringales, une suralimentation et un ralentissement du métabolisme à long terme. Cela augmente le risque de reprise de poids après la réintroduction des glucides.
Les régimes à faible teneur en glucides favorisent le retour de la perte de poids
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Effets sur le cœur et l'humeur
Selon Hindustan Times, éliminer les glucides sains comme les fruits et les céréales complètes peut augmenter votre consommation de graisses saturées ou d’aliments riches en protéines, ce qui peut à son tour augmenter le taux de cholestérol.
De faibles niveaux de sérotonine dus à une consommation réduite de glucides peuvent provoquer des sautes d’humeur ou une dépression.
Au lieu de supprimer complètement les glucides, équilibrez, contrôlez vos portions et passez à des glucides plus sains, conseille Pooja.
Augmente le risque de cancer
Une nouvelle étude portant sur près de 44 000 participants, qui vient d'être publiée dans la revue scientifique Nutrition and Cancer, a également révélé que le régime cétogène - avec très peu de glucides, riche en graisses, souvent utilisé pour perdre du poids - peut augmenter le risque de tous les types de cancer, selon le site d'information sur la santé Eating Well.
Les experts concluent que les régimes à faible teneur en glucides ont un rôle dans le contrôle de l’obésité, du diabète ou de l’épilepsie, mais ils doivent être individualisés et limités dans le temps.
L'objectif n'est pas d'éliminer les glucides, mais de privilégier la qualité à la quantité. Car en matière de nutrition, la durabilité prime sur les solutions à court terme.
Source : https://thanhnien.vn/so-map-ma-kieng-com-6-hau-qua-huy-hoai-co-the-it-ai-ngo-185250722221927267.htm
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