Concours passionnant de battage de Banh Giay

Dans le cadre des activités de célébration du Jour de l'Indépendance 2025, le matin du 2 septembre, le comité d'organisation a organisé un concours de battage de Banh Giay dans la région du lac Than Uyen.

La compétition compte 6 équipes des communes de Than Uyen, Khoen On, Muong Than et Muong Kim. Chaque commune de Than Uyen et Khoen On compte une équipe ; chaque commune de Muong Than et Muong Kim compte deux équipes. Chaque équipe est composée de 6 personnes (3 hommes et 3 femmes), sans distinction d'âge ni de sexe. La compétition dure 30 minutes. Après le pilage, les équipes façonnent le riz en 6 galettes de 15 cm de diamètre. Elles préparent du riz gluant cuit et les outils nécessaires (pilon, mortier, feuilles de dong…) pour leur compétition.

Les équipes s'affrontent en pilant des gâteaux de riz.

Après une compétition acharnée et dynamique, les équipes ont remporté leur concours dans un esprit de solidarité. Sur la base de critères de notation tels que : gâteaux parfumés, délicieux, onctueux et moelleux ; temps de préparation et de finition le plus court ; présentation la plus soignée sur le plateau, le jury a décerné le premier prix à l'équipe de la commune de Than Uyen, le deuxième prix à l'équipe de la commune de Muong Kim 1, le troisième prix à l'équipe de la commune de Muong Kim 2 et à l'équipe de la commune de Muong Than 1.

Les juges ont noté les équipes.

Les membres de l’équipe s’affrontent pour préparer des gâteaux de riz.

...Les gâteaux finis

Source : https://baolaichau.vn/van-hoa/soi-noi-hoi-thi-gia-banh-giay-745043