Startup verte issue de spathe d'arec : récit d'été d'un étudiant de la ville

M. Du Van Thai a ramé dans un bateau à travers de petits canaux, emmenant les étudiants de Pham Tran Duy découvrir le jardin d'arec vert et frais.

Allez au jardin pour apprendre l'agriculture

Mi-août 2025, Duy était présent au jardin écologique de 2 hectares de M. Du Van Thai (78 ans), situé dans le hameau d'An Lac, commune de Binh An (province d'An Giang ). Aréquiers, cocotiers et ananas Tac Cau y sont plantés dans un jardin de trois étages, offrant ombre et revenus stables. M. Thai, agriculteur vietnamien exceptionnel de 2022, a accueilli Duy comme un petit-fils et lui a patiemment montré comment entretenir les aréquiers, les récolter et distinguer les bons.

Durant ses années d'apprenti agriculteur, Duy écoutait M. Thai raconter des anecdotes sur la mise en valeur et la culture des terres par son père, et apprenait la biologie et le cycle de vie de l'aréquier. Il marchait et ramenait également le long des rangées d'aréquiers, et ramassait lui-même la spathe séchée. C'est la partie de la gaine qui tombe naturellement avec le régime d'aréquier, sans aucune coupe ni produit chimique. En saison sèche, les feuilles d'aréquier sont d'un blanc éclatant et sèches, et sont parfaitement adaptées à la vente.

L'étudiant Pham Tran Duy avec un éventail fabriqué à partir de spathe d'arec.

Outre l'arec, An Lac est aussi la plus grande zone productrice de matières premières de la commune de Binh An, avec plus de 427 hectares d'arec sur les 1 243 hectares de la commune. Chaque année, la famille de M. Thai récolte à elle seule près de 100 tonnes d'arec frais, ainsi que des tonnes de spathes d'arec séchées, destinées aux commerçants nationaux et étrangers. « Les spathes d'arec de ma ville natale sont épaisses et résistantes. Je soutiens vivement les jeunes qui fabriquent des produits à base d'arec, car ils profitent des matières premières abondantes et bon marché de la région », a déclaré M. Thai.

L'après-midi, après la cueillette des spathes d'aréquiers, au cœur du jardin parfumé, Duy sortait spontanément le monocorde qu'il avait rapporté de la ville pour s'asseoir à l'ombre des aréquiers et chanter des chants folkloriques du Sud. Le son mélodieux et aigu du monocorde touchait doucement l'âme de la terre, se mêlant au bruissement du vent et aux appels des oiseaux. Ce son rustique donnait vie au paysage du jardin campagnard, évoquant les doux vers du vọng cổ de la région fluviale. Pour le fermier d'An Lac, l'étudiant citadin devenait soudain un « artiste du jardin », apportant la musique de sa ville natale pour enrichir l'expérience estivale, pour lui et pour ses auditeurs.

Transformer la spathe d'arec en produits écologiques

Témoin du travail acharné des agriculteurs, Duy a eu l'idée d'utiliser la spathe d'arec pour fabriquer des bols, des assiettes, des cuillères, des tasses, etc. Ces produits sont durables, résistants à la chaleur, imperméables et peuvent être utilisés pour des plats chauds comme froids, sans se soucier de la toxicité du plastique. Après utilisation, ils sont biodégradables, réduisant ainsi les déchets plastiques et protégeant l'environnement.

Les produits fabriqués à partir de spathe d’arec respectueuse de l’environnement sont populaires auprès des consommateurs.

« La spathe d'arec présente un beau grain, chaque tasse a son propre motif, à la fois rustique et sophistiqué, adapté à un style minimaliste. Je pense que c'est le choix idéal pour un mode de vie écologique », a déclaré Duy. Après avoir collecté les matériaux, il prévoit d'en produire une partie pour les distribuer aux populations défavorisées du delta du Mékong.

En plus d'apprendre le métier, Duy a également ouvert un petit atelier pour apprendre aux enfants du hameau à fabriquer des tasses et des assiettes en feuilles d'arec, et à lire des ouvrages sur la protection de l'environnement. Les rires joyeux résonnaient dans tout le jardin, laissant à Duy un été inoubliable. Plus intéressant encore, Duy a également organisé un atelier de dessin improvisé, où les enfants ont décoré les éventails en feuilles d'arec avec des fleurs, des feuilles, des oiseaux, des poissons et même leurs rêves d'enfant. Duy a déclaré : « Ce sont les chefs-d'œuvre que je présenterai lors d'une exposition à mon retour à Saïgon, pour raconter l'histoire de l'été passé à An Giang, avec les enfants et moi. »

Utiliser les déchets agricoles pour créer une entreprise permet non seulement d'accroître la valeur des aréquiers, mais aussi de contribuer à la création d'un écosystème de consommation écologique. Lorsque de nombreuses personnes abandonneront l'utilisation du plastique et adopteront des produits respectueux de l'environnement, la pression sur les déchets diminuera, ouvrant la voie à un mode de vie plus durable.

Le cours d’art sur les feuilles de palmier areca était rempli de rires.

L'été terminé, Duy est retourné en ville avec un sac à dos rempli de connaissances du jardin et un rêve d'un avenir vert - où les tasses faites de feuilles d'arec de sa ville natale, les dessins amusants sur les éventails de feuilles d'arec et le son du monocorde dans le jardin d'arec ce jour-là pourraient le suivre loin et largement, racontant l'histoire du travail acharné et de l'entrepreneuriat créatif de la jeune génération vietnamienne.

Article et photos : GIA LAM

Source : https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-xanh-tu-mo-cau-cau-chuyen-mua-he-cua-cau-hoc-tro-thanh-pho-a427324.html