Laissons les produits agricoles « raconter leur propre histoire ».

(Baothanhhoa.vn) – Dans le contexte actuel de modernisation, chaque produit agricole n'est plus seulement le fruit du travail, mais un « messager » porteur de l'histoire du terroir, du climat, des pratiques agricoles et de la vie des populations locales. Ainsi, de plus en plus de produits agricoles « racontent leur propre histoire », affirmant leur place sur le marché intérieur et s'ouvrant à l'exportation.

La société Hien Nhuan Production and Trading Company Limited enregistre des codes QR pour ses produits afin de communiquer leur contenu et leur processus de production.

Les litchis Ngoc Ho Guom, originaires du Japon, sont cultivés depuis 2019 dans l'ancien district de Ngoc Lac par la société Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, en collaboration avec l'Institut de génétique agricole. Dès 2023, la récolte des litchis Ngoc Ho Guom débutera et ils seront exportés vers de nombreux marchés exigeants, tels que le Japon, le Royaume-Uni, les États-Unis, l'Espagne et Hong Kong. Cette avancée majeure confirme la qualité et la compétitivité des produits agricoles de Thanh. Ce type de litchi se caractérise par un fruit rouge vif, une chair juteuse et une saveur douce et rafraîchissante. Sa particularité réside non seulement dans son goût, mais aussi dans la transparence de sa traçabilité, garantissant le respect des normes techniques des produits importés sur le marché international. Chaque litchi, en plus d'être délicieux, peut également retracer son origine, sa croissance et son développement grâce aux données de son code de zone de production. M. Le Minh Chau, responsable technique de la société Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, a déclaré : « Notre entreprise applique les normes biologiques VietGAP, notamment en matière de tenue de registres de production. Grâce à cela, un simple scan du QR code permet d’accéder à toutes les informations relatives au sol, à l’eau, au climat et aux soins apportés à la culture. Ces “histoires de production” sont un atout majeur pour le litchi Ngoc Ho Guom, lui permettant de conquérir le marché. »

En tant que propriétaire d'une des unités de production agricole les plus expérimentées et réputées du marché, Mme Tong Thi Hien, directrice de Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (quartier de Dong Tien), a progressivement innové dans sa manière de présenter ses produits. Mme Hien explique : « Au lieu de présenter et de vendre directement nos produits, nous avons, ces dernières années, privilégié la promotion sur le site web et la page Facebook de l'entreprise. Cependant, cette méthode, bien que se limitant à la diffusion d'images, ne permettait pas de valoriser pleinement nos produits. C'est pourquoi, grâce à une plateforme numérique, nous avons créé un véritable parcours pour chaque produit. Il suffit aux consommateurs de scanner le QR code présent sur chaque produit pour accéder facilement à des informations détaillées : origine, zone de culture, processus de production (de la pré-transformation à la transformation finale), etc. Ils peuvent ainsi vérifier aisément la date de production, la date de péremption et même les adresses de vente, en suivant la chaîne de distribution de l'entreprise. »

Grâce à la transparence de ses produits, la société Hien Nhuan Production and Trading Company Limited a mis en place des dizaines de filières de distribution, intégrant des cuisines collectives et des supermarchés, dans toute la province. Chaque mois, elle approvisionne le marché en moyenne 30 tonnes de légumes, tubercules, fruits, viande de bétail et de volaille, créant ainsi 10 emplois stables.

Dans le cadre de la numérisation du secteur agricole, les organismes compétents de la province ont mis en place un système de transparence de l'information et de traçabilité électronique, utilisant les codes QR pour garantir la qualité des produits agricoles et alimentaires. Ainsi, en août 2025, la province comptait 456 établissements de production et de commerce utilisant des étiquettes de traçabilité. Parmi eux, 252 (soit 55,26 %) proposent des produits OCOP (Organisme provincial de contrôle des produits agricoles) munis de codes QR ou de codes-barres. Chaque année, près de 600 000 étiquettes de traçabilité sont délivrées aux entreprises et organismes concernés. Grâce à ce système, les producteurs peuvent partager l'histoire de leurs produits lors de leur promotion et de leur consommation via les réseaux sociaux (Facebook, Zalo, TikTok, etc.) et établir un lien direct avec les consommateurs. Ce système d'information transparent permet aux consommateurs d'accéder, d'un simple scan du code, à l'ensemble des informations et à l'histoire de chaque produit.

La province de Thanh Hoa a créé des zones de production agricole concentrées, dont 1 125 hectares répartis sur 121 parcelles ont obtenu un code QR. Grâce aux codes QR, les marques et les emballages, des produits agricoles courants aux nouveautés de Thanh Hoa, apprennent progressivement à « raconter leur histoire ». Ce projet bénéficie d'investissements et du soutien de la province, ainsi que de la participation de la population, pour façonner une agriculture moderne. Ainsi, chaque produit agricole n'est pas qu'un simple produit, mais un véritable « ambassadeur culturel », porteur de l'histoire, de l'identité et des traditions d'une terre, de ses habitants et de sa culture.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm