Laissez les produits agricoles « raconter leur propre histoire »

Hien Nhuan Production and Trading Company Limited enregistre le code QR pour les produits afin de transmettre le contenu et le processus de production.

Originaires du Japon, les litchis Ngoc Ho Guom sont plantés dans l'ancien district de Ngoc Lac par Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, en collaboration avec l'Institut de génétique agricole, depuis 2019. Dès 2023, les litchis Ngoc Ho Guom seront récoltés et exportés vers de nombreux marchés exigeants, tels que le Japon, le Royaume-Uni, les États-Unis, l'Espagne et Hong Kong. Il s'agit d'une avancée majeure qui confirme la qualité et la compétitivité des produits agricoles de Thanh. Ce litchi se distingue par ses fruits rouge vif, sa chair juteuse et son goût sucré et rafraîchissant. Sa saveur unique, ainsi que la transparence de son acheminement, garantissent le respect des normes techniques des produits importés sur le marché international. Chaque litchi est non seulement sucré, mais son code de zone de culture permet également de connaître son origine, sa croissance et son développement. M. Le Minh Chau, responsable technique de Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, a déclaré : « L'entreprise a appliqué les procédures techniques des normes biologiques VietGAP, qui intègrent rigoureusement le journal de production. Grâce à cela, un simple scan du code QR permet d'afficher clairement tous les paramètres relatifs au sol, à l'eau, au climat et aux soins. Ces « histoires de production » sont devenues le passeport du litchi Ngoc Ho Guom pour atteindre une large part de marché. »

Propriétaire de l'une des unités de production agricole les plus expérimentées et réputées du marché, Mme Tong Thi Hien, directrice de Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (quartier de Dong Tien), innove progressivement dans la présentation des produits. Elle explique : « Au lieu de présenter et de vendre directement les produits, nous les promouvons depuis quelques années sur le site web et la page fan de l'entreprise. Cependant, cette approche se limite à présenter les produits avec des images, sans pour autant les promouvoir pleinement. C'est pourquoi, grâce à la plateforme numérique, nous avons construit une histoire pour chaque produit. Il suffit aux consommateurs de scanner le code QR présent sur chaque produit pour accéder facilement à des informations détaillées, telles que l'origine, la zone de culture, le processus de production, la transformation préliminaire, etc., permettant ainsi aux consommateurs de vérifier facilement la date de production, la date de péremption et même les adresses de vente en fonction de la chaîne de consommation de l'entreprise. »

Il est reconnu que, grâce à la transparence de ses produits, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited a mis en place des dizaines de chaînes de consommation, avec cuisines collectives et supermarchés, dans la province. En moyenne, l'entreprise approvisionne le marché chaque mois avec environ 30 tonnes de légumes, tubercules, fruits, viande de bétail et de volaille, créant ainsi des emplois stables pour dix personnes.

Actuellement, parallèlement à la numérisation de l'agriculture, les agences compétentes de la province ont mis en place un système de transparence de l'information et de traçabilité électronique, utilisant le code QR pour gérer la qualité des produits agricoles et alimentaires. Ainsi, en août 2025, la province comptait 456 établissements de production et commerciaux appliquant des labels de traçabilité. Parmi eux, 252/456 (soit 55,26 %) possédaient des produits OCOP de la province avec des codes QR, des codes-barres ou des labels. Parallèlement, près de 600 000 labels de traçabilité de produits agricoles sont délivrés chaque année à des unités et entités. Grâce à cela, les entités de production peuvent intégrer l'histoire de leurs produits dans leur processus de promotion et de consommation via les réseaux sociaux (Facebook, Zalo, TikTok...) et permettre aux producteurs d'entrer en contact direct avec les consommateurs. Grâce à ce système d'information transparent, un simple scan du code permet aux consommateurs d'accéder à l' information et à l'histoire de chaque produit.

La province de Thanh Hoa a développé des zones de production agricole concentrées, dont 1 125 hectares répartis sur 121 zones de production ont reçu des codes de zone de culture. Grâce aux QR codes, les marques et les emballages, des produits agricoles courants aux nouveaux produits de Thanh Hoa, apprennent progressivement à « raconter leur propre histoire ». Ce parcours a bénéficié des investissements et du soutien de la province, ainsi que de la participation de la population, pour former progressivement une agriculture moderne. Ainsi, chaque produit agricole n'est pas un simple produit, mais un « ambassadeur culturel », porteur de l'histoire, de l'identité et des traditions d'un territoire, d'un peuple et d'une culture locale.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm