Son Tay : Découvrez la ville qui « fait la sieste

Pour de nombreux visiteurs découvrant la province chinoise du Shanxi pour la première fois, le moment de midi peut être surprenant : une ville animée se fige soudain, les magasins ferment et toute activité semble s’arrêter. Il ne s’agit pas d’un hasard, mais bien du moment où les habitants entament la « grande sieste de midi », une sieste de trois heures considérée comme aussi importante que le Nouvel An lunaire.

D'après une enquête de 2022, la province du Shanxi affiche le taux de siestes le plus élevé de Chine, atteignant 63,9 %. Cette période privilégiée pour le sommeil dure généralement de 12 h à 15 h en été et est légèrement plus courte en hiver.

La ville s'endort

Vers midi, il n'est pas rare de voir des panneaux « Pause déjeuner, merci de ne pas déranger » devant les restaurants et les cafés. À l'intérieur, les employés peuvent s'allonger sur de longues tables, tandis que les chefs utilisent des sacs de farine comme oreillers. Un restaurateur a confié sans ambages que sans ce repos, ils n'auraient pas assez d'énergie pour servir les clients le soir.

De nombreux magasins à Son Tay affichent des panneaux indiquant la pause déjeuner de 12h à 15h. — De nombreux commerces à Son Tay affichent des panneaux indiquant la pause déjeuner de 12h à 15h. Photo : Sina.

Cette culture imprègne tous les aspects de la vie. Les livreurs empilent les colis pour en faire des « forteresses » improvisées où ils peuvent faire une sieste. Même dans les bureaux du gouvernement à Thai Nguyen , la capitale provinciale, il est courant que tous les employés, y compris les dirigeants, fassent une sieste ensemble.

Un automobiliste de Son Tay a fait une sieste dans sa voiture. — Un automobiliste de Son Tay fait une sieste dans sa voiture. Photo : YBWC News

Explication des particularités culturelles uniques

L'habitude de faire la sieste est profondément ancrée à Son Tay et serait due à trois facteurs principaux : la géographie, la cuisine et l'histoire industrielle.

Géographie et histoire

Son Tay se situe sur le plateau de Lœss, caractérisé par un climat aride et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Autrefois, les habitants y effectuaient principalement des travaux manuels pénibles, exigeant une bonne condition physique. La sieste en début d'après-midi est devenue un réflexe naturel permettant au corps de récupérer l'énergie nécessaire pour reprendre le travail l'après-midi.

aliments riches en glucides

Le Shanxi est surnommé le « royaume des nouilles » en Chine, avec ses dizaines de variétés célèbres. Ces plats sont riches en glucides qui, après digestion, font rapidement grimper le taux de glycémie, provoquant une sensation de somnolence. Nombre de touristes admettent que ce n'est qu'après avoir dégusté un bol de nouilles coupées au couteau, spécialité de la région, qu'ils comprennent vraiment pourquoi les habitants ont besoin d'une sieste aussi profonde.

De nombreux touristes sont surpris par la culture de la sieste à Son Tay. Photo : 163.

Mode de vie industriel

Province minière importante, abritant de nombreuses entreprises d'État, la plupart des travailleurs vivent à proximité de leur lieu de travail. Ils peuvent ainsi facilement rentrer chez eux pour se reposer à midi. Ce mode de vie régulier se perpétue depuis des générations et s'est peu à peu ancré dans l'identité locale.

Conseils aux voyageurs

Lors d'un voyage à Son Tay, loin d'être une contrainte, les visiteurs peuvent y voir une occasion de s'immerger dans la culture locale. Privilégiez une visite le matin ou après 15h. Certains sites touristiques, comme Hoang Thanh Tuong Phu, proposent notamment des aires de repos permettant aux visiteurs de se mettre à la place des habitants et de faire une sieste comme eux.