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Ce n'est pas un hasard si Suoi Giang est connue comme la « capitale du thé Shan Tuyet ». Situé à une altitude de près de 1 400 m au-dessus du niveau de la mer, cet endroit bénéficie d'un climat frais toute l'année - des conditions idéales pour la croissance des anciens théiers Shan Tuyet. Les troncs d'arbres rugueux sont recouverts de mousse, les bourgeons de thé blanc sont recouverts de neige, se cristallisant en un goût légèrement astringent avec un arrière-goût sucré qui captive les buveurs de thé.
Le thé Suoi Giang Shan Tuyet n'est pas seulement un produit précieux mais aussi un symbole culturel étroitement associé à la vie spirituelle du peuple Mong - présent dans chaque festival, chaque réunion de famille et dans les histoires transmises de génération en génération.
Cette année, le festival du thé Suoi Giang Shan Tuyet se déroule du 30 avril au 2 mai 2025 à grande échelle et avec de nombreuses activités diverses. La soirée d'ouverture, le 30 avril au soir, promet d'être un moment fort avec une « Tea Party Night », des performances artistiques et des démonstrations de fabrication traditionnelle du thé et de torréfaction. Des spectacles tels que la danse de la flûte Mong, des spectacles de costumes ethniques Mong et de nombreux jeux folkloriques tels que le tir à la corde, la poussée de bâtons, le lancer de pao... recréeront de manière vivante la culture indigène, créant une attraction particulière pour les touristes.
M. Luong Van Tam, président du comité populaire de la commune de Suoi Giang, a déclaré : « Nous avons mobilisé l'ensemble du système politique de la commune pour participer, en préparant le festival de manière réfléchie, méthodique et attrayante. Grâce à ce festival, nous espérons promouvoir la marque Suoi Giang Shan Tuyet Tea, nouer des liens avec les entreprises, attirer des investissements dans le tourisme et le développement agricole, et améliorer ainsi la vie des habitants. »
L’ambiance festive s’est fortement répandue dans les villages. Depuis début avril, les villageois nettoient et décorent leurs maisons, installent des stands et préparent des produits locaux tels que du thé séché, du miel sauvage, du brocart, de la cuisine ethnique, etc. pour les exposer et les vendre sur le marché des hautes terres pendant le festival. Mme Song Thi Mai, habitante de la commune de Suoi Giang, a partagé avec joie : « Je participe au festival chaque année, mais cette année, je constate qu'il est organisé à une échelle plus grande et plus professionnelle. Ma famille a préparé du thé Shan Tuyet, du miel et des galettes de riz gluant pour les visiteurs. J'espère que beaucoup viendront apprécier et soutenir les produits locaux. »
Non seulement les habitants, mais aussi les familles d'accueil, les motels et les services d'hébergement rénovent et modernisent activement leurs installations, s'engageant à afficher publiquement les prix, à garantir la qualité du service et à impressionner les touristes.
Des destinations telles que la grotte de Thien Cung, Coc Tinh, la forêt de bambous, la colline Sim, l'ancien jardin de thé... sont également présentées dans des visites expérientielles, combinées à une dégustation de thé et à l'apprentissage de la culture indigène Mong.
M. Le Minh Tuan, un touriste de Hanoï, a déclaré : « C'est la troisième fois que je retourne à Suoi Giang, mais à chaque fois, je me sens nouveau. Les gens ici sont très accueillants et le thé Shan Tuyet est délicieux. Je suis ravi de participer à la « Soirée du thé » et de déguster du thé Shan Tuyet au son des flûtes Mong résonnant dans les montagnes et les forêts. »
Le festival du thé de Suoi Giang Shan Tuyet n'est pas seulement un festival culturel, il est également une excellente occasion de promouvoir le développement du tourisme communautaire. L'organisation méthodique, associée au programme de développement économique et au tourisme rural sous la direction de la province, crée des conditions favorables pour que Suoi Giang puisse promouvoir les produits, attirer les investissements et construire un modèle de tourisme agricole durable. Les coopératives, les entreprises et les ménages sont encouragés à améliorer la qualité des produits, à se connecter aux marchés et à développer des services touristiques communautaires.
« Nous considérons le Festival du thé Shan Tuyet non seulement comme un événement culturel unique, mais aussi comme un maillon important du développement économique agricole associé au tourisme. Les habitants bénéficient directement du festival, de la vente de produits agricoles aux services d'hébergement, en passant par les activités touristiques », a souligné M. Luong Van Tam.
Le thé Shan Tuyet est un produit qui apporte une grande efficacité économique aux populations locales.
Pour qu’un festival soit réussi, l’esprit communautaire joue un rôle très important. Les services, syndicats, écoles, commerces et villages de la commune se sont étroitement coordonnés, ont assigné des tâches précises et ont préparé ensemble chaque représentation, chaque stand et chaque table à thé pour accueillir les visiteurs de manière soignée et chaleureuse. Des images de personnes âgées torréfiant du thé, de jeunes pratiquant avec passion la danse Khen, de filles Mong pratiquant le chant et la danse... tout cela crée une image vivante d'une communauté unie et dynamique.
Le son des flûtes Mong, le son des gâteaux de riz pilés et le son des rires résonnant parmi les collines de thé vert foncé signalent que Suoi Giang est prêt pour le plus grand festival de l'année. Les bourgeons de thé luxuriants de Shan Tuyet, les tasses de thé sucrées, les mains honnêtes de la population locale, tout cela invite les visiteurs du monde entier à venir découvrir, à aimer davantage une terre, une culture, une saveur tout à fait unique des montagnes et des forêts du Nord-Ouest.
| Le Festival du thé de Suoi Giang Shan Tuyet 2025 n'est pas seulement un événement commémoratif et une activité de promotion commerciale, mais aussi une occasion d'honorer les valeurs traditionnelles, un lieu où convergent l'amour de la terre, l'amour des gens et la profonde fierté des habitants de Suoi Giang pour leur patrie. |
Hong Oanh
Source : https://baoyenbai.com.vn/226/349509/Suoi-Giang-san-sang-cho-ngay-hoi-Tra-Shan-tuyet.aspx
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