Face à la forte productivité des plantations de café, mais à la baisse constante des prix, et à la dépendance totale des revenus des populations envers les négociants, après mûre réflexion et étude de marché, Mme Tran Thi Thu Hai a osé discuter avec son mari de l'ouverture d'une usine de production de café pour approvisionner le marché. Cette décision, prise par la directrice adjointe de Hai An Company Limited (district de Muong Ang, province de Dien Bien ), est considérée comme une décision audacieuse.
- Journaliste : Qu'est-ce qui vous a motivé à consacrer tout votre cœur au café Muong Ang ?
Mme Tran Thi Thu Hai : Muong Ang est depuis longtemps connu comme le grenier à café du Nord-Ouest. Pourtant, certaines années, la récolte est bonne mais le prix est bas, tandis que d'autres sont bonnes mais la récolte est mauvaise. Sachant que les négociants font baisser les prix, les producteurs ne peuvent s'empêcher de vendre, car le café brut ne se conserve pas longtemps. Témoin de cette situation, je me suis demandé :
Pourquoi sommes-nous actifs dans le secteur des matières premières, mais pas dans la production de café ? Mon mari, qui connaissait mon idée, m'a beaucoup soutenue. C'est pourquoi, depuis 2015, notre société Hai An Company Limited, spécialisée dans le commerce de fournitures et d'équipements de bureau, s'est reconvertie dans la production de produits finis à base de café, avec la volonté de valoriser les caféiers de Muong Ang.
- Journaliste : Lors du processus de création d'une entreprise, quel a été le plus gros obstacle pour vous ?
Mme Tran Thi Thu Hai : Je bénéficie actuellement d'un soutien important de la part de l'Association des entreprises et de l'Union locale des femmes. Cependant, au début de la création de l'entreprise, comme pour beaucoup d'autres start-ups, l'enthousiasme et la créativité étaient toujours au rendez-vous, mais les capitaux étaient limités.
De plus, la production du produit pose un problème majeur. C'est pourquoi, durant les premières années de production et d'accès au marché, j'ai fait preuve de prudence et j'ai progressé par petites étapes pour apprendre et acquérir de l'expérience.
Journaliste : Quand on parle de café, on pense souvent à la « capitale » des Hauts Plateaux du Centre. Comment commercialisez-vous vos produits ?
Quelques produits à base de café Hai An
Mme Tran Thi Thu Hai : Il est vrai que le marché du café est un véritable fleuron. Cependant, grâce aux caractéristiques du sol et du climat, le café de Muong Ang possède une saveur particulière, différente de celle des autres régions. Afin de développer les caféiers de notre région, nous nous attachons à promouvoir et à mettre en valeur la saveur unique du café de Muong Ang.
Notre priorité est de gagner la confiance de nos clients. Leur confiance, leur utilisation et leur appréciation de nos produits constituent une étape importante vers le marché national du café. Pour promouvoir nos produits, nous participons à de nombreux programmes de promotion locaux et nationaux.
Récemment, nous avons amené nos produits pour participer au « 8e Festival du Café des Hautes Terres Centrales » ; participer à des foires, des conférences...
Lors de la Foire aux produits OCOP de Dien Bien (organisée début mars dans le cadre de la série d'activités « Les femmes de tout le pays se tournent vers Dien Bien ») et du Festival des fleurs de Ban 2024, nos produits ont été largement accueillis par les clients et ont reçu de bons retours. C'est ce qui nous motive à poursuivre nos efforts.
Outre mes activités stratégiques, je suis très actif sur TikTok, le livestream et les ventes en ligne. Nombre de nos clients ne commandent qu'une bouteille de café salé ou une boîte de café instantané. Nous expédions également les marchandises avec enthousiasme et attention.
- Journaliste : Quelles initiatives avez-vous prises pour développer votre marque de café Muong Ang ?
Mme Tran Thi Thu Hai : Avec pour devise « créer l'offre et stimuler la demande », afin de répondre à tous les besoins de nos clients, nous diversifions constamment nos produits. Actuellement, outre le café moulu pur, nous produisons également du café instantané, du café salé, du café filtre papier et du café instantané noir…
De plus, nous prêtons également attention à la création d'une chaîne de cafés locaux pour fidéliser les clients locaux et atteindre les touristes lorsqu'ils viennent à Dien Bien.
- Journaliste : Merci de partager !
Les lecteurs intéressés par ce produit peuvent contacter l'adresse suivante : Hai An Company Limited, Residential Group 6, Muong Ang Town, Muong Ang District, Dien Bien Province. Tél. : 0973052368 ; Facebook : Tran Thi Thu Hai, Hai An Coffee.
Source : https://phunuvietnam.vn/tao-cung-kich-cau-san-pham-ca-phe-muong-ang-20240522172958551.htm
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