Mettre l’accent sur la garantie d’une production efficace de riz

Assurer l'efficacité de la production

Selon le Département de la Culture et de la Protection des Végétaux de la ville de Can Tho , en 2025, toute la ville prévoit de produire du riz sur une superficie de 685 404 hectares, avec une production attendue de 4 431 669 tonnes. Parmi celles-ci, la récolte d'hiver-printemps produira une superficie de 313 960 hectares, avec une production de 2 219 360 tonnes ; la récolte d'été-automne produira une superficie de 282 177 hectares, avec une production de 1 744 377 tonnes ; la récolte d'automne-hiver produira une superficie de 89 267 hectares, avec une production de 467 932 tonnes.

Le riz d'automne-hiver est concentré en production et pousse bien dans les champs de la région de Bac Cai San, ville de Can Tho.

Mme Pham Thi Minh Hieu, cheffe du département des cultures et de la protection des végétaux de la ville de Can Tho, a déclaré : « Lors des récentes récoltes de riz (hiver-printemps et été-automne), les agriculteurs de Can Tho ont obtenu d'excellents résultats. Cela est dû à l'attention et à la direction attentives de la ville, en particulier du secteur agricole local, à la coordination des services fonctionnels et des localités pour la mise en œuvre des objectifs du plan de production, à la prévention et au contrôle des maladies, à la mobilisation des agriculteurs pour semer du riz concentré afin d'éviter les cicadelles ; à la direction attentive et attentive du secteur agricole , en particulier aux compétences de l'équipe de direction et du personnel scientifique et technique, qui contribuent à améliorer la productivité, la qualité et l'efficacité de la production, et à organiser la prévention et le contrôle des ravageurs dans le sens de la sécurité écologique. Les agriculteurs coopèrent également activement à l'application des avancées scientifiques et techniques, notamment en appliquant trois réductions, trois augmentations, une réduction et cinq réductions, en utilisant des produits biologiques, en utilisant des engrais organiques à base de paille… afin de réduire les coûts de production, d'augmenter la productivité et de stabiliser les profits. »

Français Au 16 juillet 2025, les agriculteurs de la ville de Can Tho ont planté 684 628 hectares de riz, atteignant 99,89 % du plan. 435 505 hectares ont été récoltés, avec un rendement estimé de 69,27 quintaux/ha. La production estimée est de 3 017 044 tonnes, atteignant 68,08 % du plan. Parmi ceux-ci, la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025 a été plantée sur 327 450 hectares, atteignant 104,30 % du plan, avec un rendement de 71,74 quintaux/ha et une production de 2 349 158 tonnes. La récolte de riz d'été-automne 2025 a été entièrement plantée sur 284 320 hectares, atteignant 100,76 % du plan ; Jusqu'à présent, 108 055 hectares ont été récoltés, avec un rendement estimé de 62 quintaux/ha, une production de 667 886 tonnes, atteignant 38,29 % du plan, dans lequel les principales variétés de riz telles que OM 5451, OM 18, Dai Thom 8, ST24... sont concentrées sur la production. Le riz d'automne-hiver 2025 et le riz d'été-automne ont été plantés sur 72 858 hectares, atteignant 81,6 % du plan ; les principales variétés de production telles que OM 5451, OM 18, Dai Thom 8, ST24... se développent actuellement bien.

Selon le Département des Cultures et de la Protection des Végétaux de la ville de Can Tho, depuis le début de l'année, les localités de la ville ont créé et construit des zones de production et de consommation de produits selon de grandes superficies. Pour chaque culture, le Département de l'Agriculture de la ville entretient et met en œuvre le modèle de grandes superficies sur une superficie de 84 819 hectares. Les agriculteurs participant à ce modèle sont formés aux avancées techniques de production dès le début de la culture et sont liés à la consommation des produits. Actuellement, plus de 30 % de la superficie est sous contrat avec des entreprises pour la consommation de produits.

Solutions multiples de protection de la production

Depuis le début de l'année 2025, la production rizicole de la ville a également été affectée par de nombreux désastres naturels. Au cours des premiers mois de 2025, la production rizicole a été affectée par les marées hautes : 1 145,82 hectares de riz nouvellement planté lors de la campagne d'hiver-printemps 2024-2025 ont été inondés dans les communes de Long My et Vi Thuy (833,06 hectares ont été endommagés à 30 %, 121,92 hectares ont été endommagés à 30-70 % et 190,84 hectares ont été endommagés à plus de 70 %).

Français De plus, les prix du riz ont également diminué par rapport à la même période en 2024, affectant les bénéfices des agriculteurs. Plus précisément, la récolte de riz d'hiver-printemps de 2024-2025 a un coût de production d'environ 3 658 VND/kg, tandis que le prix du riz au moment de la récolte varie de 5 000 à 10 300 VND/kg (selon la variété de riz), en baisse de 12 à 48 % par rapport à la récolte d'hiver-printemps de 2023-2024. Les prix du riz frais ont diminué, les agriculteurs n'ont réalisé qu'un bénéfice de 27 à 64 % par rapport au coût. Le riz d'été-automne a commencé à être récolté à partir de fin mai, le prix du riz frais de la récolte variait de 5 500 à 8 200 VND/kg, en baisse de 9 à 32 % par rapport à la même période en 2024. Le prix actuel du riz frais tel que Dai Thom 8 est de 6 000 à 6 200 VND/kg, OM 18 est de 6 000 à 6 200 VND/kg, OM 5451 est de 5 500 à 5 800 VND/kg, ST24 est de 7 800 à 8 200 VND/kg... Les prix du riz sont inférieurs à ceux de la même période en 2024, les agriculteurs ne réalisent pas de bénéfices élevés.

Actuellement, de nombreuses localités n'ont pas encore récolté de riz d'été-automne et ont semé du riz d'automne-hiver. Face à des conditions météorologiques difficiles et à des tempêtes, le Département des Cultures et de la Protection des Végétaux de la ville de Can Tho a demandé aux autorités locales et aux organismes spécialisés de mettre en œuvre un certain nombre de mesures de protection du riz.

Par conséquent, pour le riz au stade panicule, il est nécessaire de veiller à fertiliser la panicule au bon moment, dès sa sortie de 1 à 2 mm. Apporter suffisamment d'azote et de potassium pour que la plante puisse différencier les panicules et former de nombreuses branches et fleurs. Le riz au stade panicule doit être arrosé dans le champ et maintenu à une profondeur de 3 à 5 cm pour une floraison rapide, uniforme et abondante. Il n'est pas nécessaire de fertiliser à ce stade, car la fertilisation est complète et rapide aux stades de la plantule, du tallage et de la floraison. Il est conseillé aux agriculteurs de renforcer proactivement les digues, de surveiller l'approvisionnement en eau pour la production, de contacter les coopératives, les groupes coopératifs et les agriculteurs pour installer des pompes afin de drainer l'eau et de surmonter rapidement les inondations locales, de contacter activement les services de machines et de transport pendant la période de récolte concentrée, d'éviter les intempéries et de rester passif dans la préparation des machines. Une récolte tardive par rapport à la maturité augmentera le taux de pertes après récolte et réduira la qualité du riz.

Le Département de la Culture et de la Protection des Végétaux de la ville de Can Tho a annoncé que d'ici la fin de l'année, la zone de production de riz sera ensemencée de 16 409 hectares supplémentaires, contribuant à atteindre 102,2 % du plan annuel. Parmi ceux-ci, 10 000 hectares de riz d'hiver-printemps sont répartis dans les communes de Hoa Tu, Gia Hoa, Vinh Hai et Ngoc To, tandis que la superficie rizicole d'automne-hiver 2025 est concentrée dans les communes qui n'ont pas encore été ensemencées. La production totale de riz estimée en 2025 est de 4 602 911 tonnes, soit 103,9 % du plan.

En outre, au cours des derniers mois de 2025, le Département de l'agriculture de la ville de Can Tho concentrera ses ressources sur la tâche d'enquête et de prévision des ravageurs et des maladies des plantes et de guidage des agriculteurs et des coopératives sur la production verte et la sécurité alimentaire ; élaborera un plan pour continuer à mettre en œuvre les plans et les tâches assignés, en se concentrant particulièrement sur l'élaboration d'un plan pour mettre en œuvre efficacement le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions et sur la gestion des codes des zones de culture et des codes des installations de conditionnement pour répondre aux exigences des pays exportateurs...

Mme Pham Thi Minh Hieu a déclaré que le personnel technique du Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la ville de Can Tho se concentrera également sur la mise en œuvre d'un certain nombre de solutions dans les temps à venir, telles que l'organisation des opérations, le suivi étroit de la situation des semis, l'enquête et la prévision des ravageurs, la formation des agriculteurs aux mesures de prévention et de contrôle et l'évaluation de l'efficacité en matière de sécurité écologique. Le renforcement du travail d'information et de propagande sur les saisons et les variétés de riz afin de gérer efficacement les maladies, en particulier les cicadelles brunes et les moustiques de l'oignon. La concentration des ressources locales sur la promotion de la propagande et la formation des agriculteurs sur l'utilisation des semences, des engrais et des pesticides selon le principe des « 4 droits », afin de garantir l'efficacité de la production pour les agriculteurs. Le renforcement de l'inspection des établissements de production et de commercialisation de variétés végétales, d'engrais et de pesticides afin de prévenir les variétés végétales, les pesticides et les engrais contrefaits et de mauvaise qualité et de lutter contre les infractions.

Article et photos : HA VAN

Source : https://baocantho.com.vn/tap-trung-dam-bao-hieu-qua-san-xuat-cac-vu-lua-a188981.html