À l'approche du Nouvel An lunaire du Dragon 2024, le village de Phu Long (district de Ham Thuan Bac), spécialisé dans la culture de légumes, est en pleine effervescence. Du matin au soir, les agriculteurs s'affairent dans leurs champs, cultivant leurs potagers pour approvisionner le marché.
Des rangées de légumes verts prêts à être vendus pour le Têt (Nouvel An lunaire).
Durant le douzième mois lunaire, autour d'une tasse de thé ou d'un verre de vin, les légumes sont au cœur des conversations des habitants. Dans les champs, les agriculteurs s'affairent plus que jamais, cultivant et récoltant les légumes destinés à la vente. Les routes menant aux quartiers de Phu Truong et Phu Cuong sont toujours animées par le va-et-vient des agriculteurs qui travaillent avec diligence dans les champs, leurs joyeuses conversations contribuant à l'atmosphère festive de cette dernière récolte de l'année. Tous espèrent un revenu substantiel grâce à leurs potagers soigneusement cultivés. Des groupes d'agriculteurs travaillent sans relâche dans les champs, certains se penchant pour récolter à temps pour que les commerçants puissent transporter les légumes vers les marchés. De l'autre côté du champ, d'autres épandent de l'engrais et désherbent, recouvrant les jeunes plants d'un vert éclatant. Occupé à cultiver plus d'un hectare de légumes pour les ventes du Têt (Nouvel An lunaire), notamment de la coriandre, des oignons, du chou, des feuilles de chrysanthème, de la menthe, etc., M. Pham Ngoc Thanh, du quartier de Phu Cuong, a déclaré : « En cette fin d'année, le temps est très favorable, légèrement frais, ce qui permet aux légumes d'atteindre leur meilleur rendement. Même si le prix des légumes pour le Têt n'est pas élevé, nous réalisons tout de même un bénéfice grâce à notre dur labeur. Avec des prix fluctuants, nous ne serions pas à l'abri du besoin. »
Les agriculteurs sont occupés à s'occuper des légumes et à les récolter.
Grâce à son sol sableux et à la petite source d'eau au pied des dunes, les légumes verts de Phu Long prospèrent toute l'année et jouissent d'une excellente réputation. Pour rester compétitifs, les maraîchers locaux se sont concentrés sur la culture de légumes sains et biologiques. Les méthodes agricoles traditionnelles, telles que l'épandage de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques dès l'apparition de ravageurs ou de maladies, ont été totalement abandonnées. De ce fait, les légumes de marque Phu Long sont plébiscités par les consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du district, et on trouve même différentes variétés de légumes verts dans les supermarchés de toute la province. La plupart des agriculteurs ont investi dans des systèmes d'irrigation par aspersion, remplaçant ainsi les méthodes traditionnelles d'irrigation par canalisations afin d'économiser l'eau et la main-d'œuvre. La commune compte actuellement environ 50 hectares de légumes qui approvisionnent les marchés de gros du district et de la ville de Phan Thiet.
Tous les potagers utilisent un système d'irrigation par aspersion automatique.
La région maraîchère compte actuellement trois groupements d'agriculteurs, tous unis par un objectif commun : une culture saine des légumes afin de préserver la marque. Parmi eux, le groupement Phu Truong est certifié VietGAP depuis de nombreuses années et compte 21 membres cultivant 7 hectares de légumes. Les membres du groupement s'encouragent mutuellement à respecter scrupuleusement les processus de production VietGAP, de la tenue régulière des registres aux règles de sécurité concernant l'utilisation des pesticides et les périodes de quarantaine après récolte. M. Tran Vo Huynh Tin, membre du groupement Phu Truong, témoigne : « Cette année, en plus des légumes, j'ai cultivé du chou-fleur tardif, destiné à la vente pendant le Têt (Nouvel An lunaire), ce qui a généré des revenus bien supérieurs à ceux de la saison principale. » Cependant, selon M. Tin, la culture du chou-fleur reste difficile car c'est une plante très sensible aux ravageurs et aux maladies. M. Tin pratique une agriculture respectueuse de l'environnement, privilégiant les produits biologiques et n'utilisant des pesticides qu'en cas de forte infestation de ravageurs ou de maladies, tout en respectant scrupuleusement la période de quarantaine indiquée sur l'étiquette de chaque pesticide. Grâce à cela, il fait partie des rares agriculteurs à cultiver avec succès le chou-fleur depuis de nombreuses années. Ce printemps, son potager florissant promet d'assurer un revenu substantiel à sa famille.
L'atmosphère est particulièrement animée dans les potagers en cette fin d'année, comme si le Nouvel An lunaire approchait. Avec l'arrivée imminente du printemps, de nombreux maraîchers espèrent des fêtes de fin d'année plus chaleureuses grâce à leurs récoltes.
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