Les légumes verts conformes aux normes biologiques doivent satisfaire aux cinq critères. Ces dernières années, deux groupes de légumes verts VietGap, Phu Cuong, Phu Truong, Phu Long et Ham Thuan Bac, ont mis en œuvre avec brio quatre critères :
Premièrement, les légumes récoltés ne contiennent pas de pesticides toxiques ; deuxièmement, ils ne contiennent pas d'herbicides ; troisièmement, ils n'utilisent pas de stimulants de croissance ; quatrièmement, ils ne contiennent pas de substances génétiquement modifiées. Le cinquième critère, l'absence d'engrais chimiques, n'est pas encore rempli. En effet, pour la production de légumes verts, les agriculteurs utilisent exclusivement des engrais microbiens organiques et du fumier composté lors de la préparation du sol ; pour l'entretien et la fertilisation des légumes, ils utilisent toujours des engrais chimiques selon une méthode de fertilisation équilibrée. Pour pallier cette limitation, depuis début 2023, les agriculteurs ont utilisé efficacement le produit biologique « Extrait de poisson marin hydrolysé K10 », remplaçant ainsi totalement les engrais chimiques dans leurs cultures, évoluant ainsi vers une production de légumes verts biologiques.
La ville de Phu Long, dans le district de Ham Thuan Bac, bénéficie d'un environnement naturel privilégié : plus de 50 hectares de terres sablonneuses, situées au pied des dunes, bénéficient d'une source d'eau douce et de vent, propices à la production de légumes verts. Forts de ce potentiel, ces 20 dernières années, 315 familles des quartiers de Phu Truong, Phu Cuong et Phu Xuan ont investi dans la culture de légumes verts tout au long de l'année, avec de nombreuses variétés telles que la pérille, la laitue frisée, la moutarde verte, l'oignon, la coriandre et la cannelle, approvisionnant ainsi les marchés de gros locaux et extérieurs. En collaboration avec les services de vulgarisation agricole des provinces et des districts, des formations ont été organisées pour améliorer les connaissances et les techniques de production de légumes propres, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et l'hygiène des agriculteurs. M. Nguyen Gia Phong, du quartier de Phu Cuong, ville de Phu Long, district de Ham Thuan Bac, a déclaré : « Sa famille possède plus de 2 000 m² de terres, spécialisées dans la culture de légumes verts toute l'année. Au fil des ans, la famille a toujours suivi des méthodes de culture propres, utilisant des engrais microbiens organiques ou du fumier composté et des pesticides autorisés. Cependant, pour l'entretien et la fertilisation des légumes, il doit encore utiliser des engrais chimiques équilibrés. Depuis début 2023, sa famille et les membres du groupe de producteurs de légumes Viet Gap ont commencé à utiliser le produit biologique « K10 Hydrolyzed Marine Fish Extract » pour fertiliser les légumes, ce qui a donné des premiers résultats. Les légumes sont verts, à haut rendement, d'une belle couleur verte et lisse, sont plus appréciés des consommateurs et les coûts de production sont également réduits. »
M. Tran Xuan Hoac, ingénieur agronome de Phan Thiet, a déclaré : « L'extrait de poisson marin hydrolysé K10, un produit biologique, est issu de poisson hydrolysé. Riche en acides aminés et en nutriments, il répond aux besoins de croissance et de développement des plantes. » Des expériences menées sur deux ou trois cultures de légumes verts dans les quartiers de Phu Truong et Phu Cuong, dans la ville de Phu Long, district de Ham Thuan Bac, ont montré une bonne croissance, de belles couleurs, une récolte plus rapide, une augmentation du rendement d'environ 30 % et une réduction des parasites et des maladies. Plus encourageant encore, des analyses d'échantillons de légumes après récolte ont montré l'absence de nitrates résiduels.
Le produit biologique « Extrait de poisson marin hydrolysé K10 » est fabriqué par M. Ho Trinh de Viet Nhat BIO Technology Co., Ltd. à Phan Thiet. Grâce au succès de la production de ce produit biologique unique, M. Ho Trinh a été distingué comme « Scientifique des agriculteurs » par l'Association des agriculteurs vietnamiens en 2020 ; il a été honoré par l'Association des entreprises agricoles et agricoles du Vietnam pour ses « réalisations exceptionnelles dans le développement de l'économie agricole, des agriculteurs et des zones rurales du Vietnam » ; et a reçu le titre de « Intellectuel exceptionnel en sciences et technologies de la province de Binh Thuan » des mains du président du Comité populaire de la province, a ajouté M. Tran Xuan Hoac, ingénieur agronome résidant à Phan Thiet.
Produire des légumes biologiques est l'objectif que se sont fixé ces dernières années les agriculteurs spécialisés dans la culture de légumes de la ville de Phu Long, dans le district de Ham Thuan Bac. Aujourd'hui, grâce à l'extrait de poisson marin hydrolysé K10, dont l'origine est clairement établie et la qualité est garantie, les agriculteurs peuvent désormais compter sur lui pour cultiver efficacement des légumes biologiques et augmenter leurs revenus.
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