Un maître quitte un emploi à mille dollars pour rentrer chez lui et créer une entreprise avec « le souffle du dragon »

Quitter un emploi bien rémunéré et « prendre sa retraite »

Diplômé d'un master en finance au Royaume-Uni en 2012, M. Tang Dinh Son (36 ans) a débuté sa carrière dans une banque réputée à Hanoï et occupe ce poste depuis 10 ans. Ses revenus, supérieurs à 1 000 USD par mois, sont considérés comme stables.

Après avoir obtenu sa maîtrise en finance au Royaume-Uni, M. Son a décidé de retourner dans son jardin et de démarrer une ferme (Photo : Personnage fourni).

Cependant, mal à l'aise avec le travail salarié, M. Son a décidé de « prendre sa retraite » pour travailler dans une ferme, un domaine qui n'a aucun rapport avec sa profession d'origine.

Après dix ans de travail dans le secteur bancaire, mes revenus étaient plutôt élevés. Ma maison était à Hanoï, donc je n'avais pas à me soucier du logement ni des véhicules. Cependant, mon quotidien était répétitif : aller de la maison au travail, attendre mon salaire à la fin du mois… Je n'étais pas heureuse. Je voulais vraiment changer de vie.

« J'ai trouvé la vie en ville exiguë et étouffante, alors j'ai décidé de prendre ma « retraite » pour devenir agriculteur », a déclaré M. Son avec joie.

Il a partagé qu'il avait prévu de « prendre sa retraite » et que, pendant son temps de travail à la banque, il avait investi toutes ses économies dans l'achat d'un terrain à Nha Trang.

« J'ai choisi Nha Trang parce que j'apprécie le climat de cette ville côtière. Au début, j'ai acheté un terrain pour en faire une réserve, et plus tard, si le prix était intéressant, je le vendrais, mais je n'avais aucune intention d'y retourner pour y construire une ferme. Ce n'est qu'en 2021 que j'ai décidé de quitter mon emploi et d'en informer mes parents », a confié Son.

D'un employé de banque qui passait toute la journée dans une pièce climatisée, M. Son est désormais devenu un véritable agriculteur (Photo : Personnage fourni).

En quittant un emploi stable, une tenue soignée et une vie sans soleil ni pluie, pour se rendre dans un endroit isolé, à des milliers de kilomètres de Hanoï, afin de travailler dans l'agriculture, M. Son a choqué de nombreux amis et collègues. Ses parents se sont également fermement opposés à ce que leur fils quitte la ville pour retourner à la campagne.

« Tu as une bonne éducation et un emploi stable, mais tu pars quand même travailler comme agriculteur. Es-tu fou ? Comment peux-tu supporter ça ? », se souvient M. Son, se souvenant des paroles de son père il y a plus de deux ans.

Quelques jours plus tard, M. Son a écrit une lettre de démission de la banque, malgré les efforts de ses parents pour l'en empêcher. Il a misé sur sa décision. Il était plus confiant lorsqu'il a économisé suffisamment d'argent pour survivre un an sans emploi ni revenu.

Au début de sa retraite, cet érudit originaire de Hanoï fut découragé par le soleil de la région Centre : il perdit près de 20 kg par rapport à son emploi de bureau. De plus, tenir une houe pour quelqu'un né et élevé en ville était extrêmement difficile.

Mais M. Son était toujours déterminé à le faire, considérant cela comme une expérience inoubliable.

Piments étrangers préparés avec de la sauce vietnamienne pour la vente à l'étranger

Alors qu'il ne savait pas quoi planter ou cultiver, M. Son a lu par hasard un article de journal étranger concernant un concours de cuisine épicée. Il s'est souvenu de ses études de master en Angleterre et, adorant la cuisine épicée, il a goûté à de nombreux piments de différentes origines.

« Le piment est une épice indispensable et a un potentiel économique , mais au Vietnam, si vous lancez une entreprise avec des variétés de piment classiques, vous ne pourrez pas concurrencer les marques célèbres. C'est ainsi que j'ai eu l'idée d'investir dans la culture de variétés de piment étrangères », a-t-il déclaré.

M. Son montre le piment Carolina Reaper, le piment rouge le plus fort du monde (Photo : Personnage fourni).

M. Son s'est informé en ligne et a demandé à des amis étrangers de lui acheter des graines. Il a d'abord choisi de cultiver des piments Carolina Reaper, car cette épice a une valeur économique élevée, pouvant atteindre près d'un million de VND/kg.

Muni de graines, M. Son a commencé à faire pousser des semis et a planté quelques dizaines de pots pour le plaisir. Le taux de germination n'était que de 30 %. N'ayant aucune expérience en agriculture ni en piments, M. Son a décidé de les planter juste pour le plaisir.

Après quelques recherches, M. Son a réalisé que le climat de Nha Trang était propice à la maturation optimale des piments, mais que Da Lat était l'endroit idéal pour la culture de jeunes plants. Sans hésiter, il a décidé de louer un jardin à Da Lat pour y produire des plants.

Au début, il planta quelques plants de piments, qui poussèrent bien et donnèrent de bons rendements. Cependant, lorsque M. Son étendit le modèle à plus de 1 000 plants, l'érudit de Hanoï reçut les premiers fruits amers. Toute la zone de culture du piment fut détruite par des nuisibles.

De son amour pour la nourriture épicée à son parcours pour démarrer une entreprise avec des piments, M. Son n'a pas été facile (Photo : Personnage fourni).

De plus, de nombreuses variétés de piments ne sont pas adaptées au sol et au climat vietnamiens, de sorte que toutes les plantes sont mortes, perdant ainsi tout le capital investi. Toutes les économies réalisées ont été « brûlées » dans le rêve de piments étrangers.

« La première année de création de l'entreprise, je n'avais aucun revenu, puis j'ai été ravagé par des nuisibles ; mon investissement était presque perdu. Regrettant l'argent que j'avais jeté par les fenêtres, j'ai parfois pensé à abandonner et à retourner travailler au bureau pour regagner l'argent perdu », confie M. Son.

Mais ensuite, reprenant son calme, il décida de voyager partout, dans les régions de culture du piment à Da Lat et Dak Lak pour apprendre à cultiver et à entretenir les plants de piment, convaincu qu'il réussirait dans un avenir proche.

Après des mois d'études et de vie dans le jardin de piments, M. Son a progressivement acquis de l'expérience et trouvé un moyen de lutter contre les parasites et les maladies des plantes. Grâce à des techniques adaptées, M. Son a réussi à conquérir la plupart des variétés de piments étrangers.

Actuellement, en plus de maintenir la culture des principales variétés de piments tels que le « souffle du dragon », le carolina rouge et jaune, le palermo et le habanero pour faire de la sauce chili, M. Son cultive plus de 50 autres variétés de piments étrangers pour servir les visiteurs.

Chaque jour, un hectare de piments produit entre 1 et 3 kg de piments frais. M. Son ne les vend pas, mais les utilise pour préparer sa propre sauce chili.

« 1 kg de piment frais peut faire 10 bouteilles de 100 ml de sauce chili, chaque bouteille coûte 250 000 VND, parfois il n'y en a pas à vendre », a déclaré M. Son.

En plus de cultiver les principales variétés de piments à des fins économiques, M. Son cultive également plus de 50 variétés de piments étrangers pour servir les visiteurs (Photo : Personnage fourni).

En moyenne, il vend 250 à 300 bouteilles de sauce chili par mois, ce qui lui rapporte environ 70 millions de VND. Son chiffre d'affaires annuel s'élève à près d'un milliard de VND. Après déduction des charges, il réalise un bénéfice de 400 à 500 millions de VND.

À ce jour, sa marque de sauce chili est disponible dans les restaurants et supermarchés bio de Hanoï et de Hô-Chi-Minh-Ville. Outre sa principale source de revenus, la sauce chili, M. Son tire également un revenu complémentaire de la vente de jeunes plants.

Après avoir acquis beaucoup d'expérience, M. Son diffuse souvent en direct sur les réseaux sociaux pour partager ses expériences et répondre aux questions des personnes qui partagent la même passion et souhaitent démarrer une entreprise de culture de piments étrangers comme lui.

Fort de son succès, M. Son partage souvent ses expériences et guide les populations locales pour changer leurs modèles agricoles (Photo : Personnage fourni).

Après avoir quitté la ville pendant deux ans pour retourner au jardin, M. Son réfléchit et évalue si cette décision est bonne ou mauvaise. Pour l'instant, il prévoit de maintenir une zone stable de culture de piments à la ferme, et plus tard, lorsqu'il disposera de capitaux, il louera davantage de terres pour agrandir le jardin.

« Quitter un emploi bien rémunéré pour retourner dans ma ville natale et créer une entreprise était une décision audacieuse et risquée. Ce risque m'a permis, au départ, de gagner un revenu bien supérieur à celui de mon emploi précédent », a conclu M. Son.

Lien source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/thac-si-bo-viec-luong-nghin-usd-ve-que-khoi-nghiep-voi-hoi-tho-cua-rong-20230823194439846.htm