Heebab (28 ans) est l'un des célèbres YouTubeurs qui réalise des clips de mukbang (manger et filmer en même temps) en Corée avec une chaîne personnelle avec plus de 1,6 million de followers.

Dans la dernière vidéo publiée, Heebab présente son premier voyage au Vietnam et choisit Ho Chi Minh-Ville comme étape pour déguster une série de plats attrayants.

La YouTubeuse coréenne, capable de « manger et boire comme une championne », a également révélé que le but de ce voyage était de goûter aux plats familiers de pho et de bun des locaux.

Ainsi, dès leur arrivée à Ho Chi Minh-Ville, Heebab et son équipe ont immédiatement entrepris une tournée gastronomique dans le district 7, s'arrêtant dans 5 restaurants pour découvrir 4 plats de pho différents et 1 célèbre plat de bun cha.

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Le « foodie » coréen Heebab vient au Vietnam pour manger des nouilles et du pho

Le premier endroit visité par le « gourmet » coréen était un restaurant de pho sur la rue Ly Long Tuong.

Ici, sur les conseils de son compagnon, elle a choisi un bol de pho spécial à 95 000 VND. C'est également un plat apprécié et choisi par de nombreux clients du restaurant.

En plus du pho, la jeune fille de 28 ans a également commandé une portion de riz avec des côtes, au prix de 75 000 VND, et un bol d'œufs pochés.

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Une YouTubeuse de 28 ans fait l'éloge du premier pho qu'elle a dégusté à Ho Chi Minh-Ville

Tout en le dégustant, Heebab n'arrêtait pas de s'exclamer « tellement délicieux » et commentait que le pho au Vietnam était clairement différent du pho qu'elle avait essayé dans son pays d'origine.

« Jusqu’à présent, c’est le meilleur pho de ma vie », a partagé Heebab.

La YouTubeuse coréenne a également beaucoup apprécié le goût des œufs pochés et du riz aux côtes, terminant tous les plats en peu de temps.

Heebab a expérimenté le deuxième plat de pho avec un plat rare roulé avec beaucoup d'oignons et de gressins frits.

Heebab s'arrêta ensuite dans un restaurant de pho de la rue Tieu Nam. Elle y commanda un bol de tai lan – le plat le plus vendu du restaurant – et exprima sa joie de voir le pho servi avec beaucoup d'oignons verts et d'ail frit.

Heebab goûta le premier bouillon et fut surprise par son goût délicieux, contrairement au pho qu'elle avait déjà goûté. « Les nouilles ici sont plus fines que dans le restaurant précédent et très onctueuses », commenta-t-elle.

La YouTubeuse a également rapidement terminé son bol de pho commandé, en sirotant le bouillon. Elle a même apprécié les rouleaux de pho et le café aux œufs.

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Une touriste coréenne a mangé un étrange plat de pho mélangé sans interruption, le finissant en quelques minutes seulement.

Heebab a poursuivi son chemin jusqu'au troisième restaurant de pho, situé rue Pham Thai Buong. Elle y a dégusté un bol de pho accompagné d'un bouillon spécialement préparé.

Lors de la dégustation, Heebab a été surpris car le bouillon avait une saveur différente, contrairement aux deux restaurants précédents.

À propos du pho mixte, la touriste coréenne a commenté : « Les nouilles sont de plus en plus fines » et leur goût est assez similaire à celui des nouilles au porc de l'île de Jeju. « C'est tellement délicieux, j'adore ce pho. Il est un peu épicé », a-t-elle dit.

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Heebab a déclaré que c'était probablement la première fois qu'elle savourait un authentique bun cha et a admis qu'elle aimait vraiment ce plat.

Après avoir visité 3 restaurants et dégusté 3 plats de pho différents, Heebab s'est rendu dans un restaurant de bun cha non loin de là.

Elle a été surprise de voir de nombreux convives coréens venir également ici pour découvrir les plats de style hanoïen .

Elle a même été émue par la générosité du peuple vietnamien lorsqu’il servait de grandes portions de nourriture copieuse, allant des nouilles aux herbes.

« Ça a l'air délicieux. La sauce est à la fois aigre-douce. Le pain de viande grillé a le goût du porc grillé au charbon de bois », a confié la YouTubeuse de 28 ans.

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Un « gourmet » coréen apprécie le pho en pot de pierre

La destination finale de la tournée gastronomique est un restaurant de pho sur la rue Bui Bang Doan, attirant les clients avec son pho en pot de pierre unique.

Heebab a même commandé un bol de viande mixte chaude, qui comprenait une variété de viandes telles que de la poitrine, du flanc, de la queue et des côtes de bœuf.

La touriste a déclaré que le pho en pot de pierre lui rappelait le Galbi-tang coréen (soupe de côtes de bœuf).

« Le pho ici a un goût assez similaire à celui du premier restaurant où je suis allé. C'est là que je préfère le bouillon, mais dans l'ensemble, c'est un restaurant qui me satisfait pleinement », a déclaré Heebab.

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Une jeune fille a terminé un bol de pho à la pierre et 2 bols de viande commandés au dernier restaurant de pho de la tournée gastronomique à Ho Chi Minh-Ville.

Après avoir terminé le voyage avec 5 endroits et 5 plats de pho et de petits pains appréciés, Heebab a révélé qu'il avait le plus aimé les premier et dernier restaurants de pho.

« Chacun des cinq endroits a son propre charme et la nourriture y est également délicieuse », a-t-elle déclaré.

Photo : Heebab

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