Herbes « exposées » au marché de Ha Tinh

De nombreuses sortes d'herbes sont vendues au marché de Ha Tinh .

Les herbes sont contenues dans des sacs en plastique, d’origine inconnue.

Au marché de Ha Tinh (quartier de Thanh Sen), un espace dédié à la vente de produits à base de plantes est aménagé avec de nombreux stands. On y trouve toutes sortes de plantes médicinales traditionnelles… Cependant, les produits sont exposés et séchés à l'air libre, ce qui est très dangereux pour l'hygiène.

Les produits sont emballés dans des sacs en plastique, exposés à la poussière et à la saleté des passants, ainsi qu'aux vents porteurs de bactéries et de poussière provenant de la rue. Lorsque les clients souhaitent acheter des herbes, les vendeurs les cueillent souvent à mains nues directement dans le sac. Interrogés sur l'hygiène des produits, un vendeur a répondu qu'il n'était « pas nécessaire de les conserver » ou a simplement conseillé de les laver à la maison.

Les vendeurs utilisent leurs mains nues pour saisir les produits à vendre aux clients.

De nombreux consommateurs, par habitude et convaincus de la « bénédiction » des herbes, ignorent facilement les images insalubres qu'ils ont sous les yeux. Mme Duong Thi Ha My (quartier de Thanh Sen) a déclaré : « Je vois aussi des herbes vendues à découvert ou des vendeurs les emballer à mains nues, mais c'est assez courant, tous les produits sont comme ça, donc je pense que c'est probablement acceptable. »

La simple croyance selon laquelle les produits « cultivés localement » sont sans danger a conduit de nombreuses personnes à oublier que les processus de récolte, de séchage et de stockage inappropriés sont encore plus dangereux.

Selon le docteur CKI Duong Ba Ngoc, médecin émérite et ancien directeur adjoint de l'hôpital de médecine traditionnelle de Ha Tinh, les herbes séchées au sol sont contaminées par la poussière et les métaux lourds ; stockées dans un environnement humide comme sur un marché, elles produisent des moisissures, notamment de l'aflatoxine, une substance pouvant provoquer un cancer du foie extrêmement grave. L'idée de se contenter de laver et de faire bouillir les herbes est totalement erronée. En effet, si l'on en consomme quotidiennement, ces toxines s'accumulent lentement dans l'organisme, endommageant le foie, les reins et de nombreux autres organes sans même s'en rendre compte.