Le monde gaspille 10 000 milliards de dollars par an en lien avec l'agriculture et l'alimentation ?

Ligne de production d'huile d'olive dans une usine en Italie

L'AFP a rapporté le 6 novembre que l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré que le système agroalimentaire ajoute chaque année au moins 10 000 milliards de dollars de « coûts cachés » à l' économie mondiale.

L’étude de la FAO a analysé 154 pays pour révéler le « véritable coût » du système agroalimentaire , avec des coûts cachés liés à une alimentation malsaine, aux émissions et à la malnutrition.

Le coût caché mondial est estimé à environ 12 700 milliards de dollars en 2020, soit près de 10 % du PIB mondial.

« L’avenir de nos systèmes agroalimentaires dépend de notre volonté de reconnaître ces coûts réels et de comprendre comment chacun d’eux y contribue », a déclaré Qu Dongyu, directeur général de la FAO.

Des études montrent que 73 % des coûts cachés sont liés à une mauvaise alimentation, riche en aliments transformés, en matières grasses et en sucre, ce qui entraîne l'obésité et des maladies non transmissibles comme le diabète. Parmi les conséquences, on note une perte de productivité, selon la FAO.

Plus de 20 % des coûts cachés sont liés à des problèmes environnementaux, notamment les émissions de gaz à effet de serre et d'azote, la consommation d'eau et les changements d'affectation des sols.

Les pays à faible revenu sont les plus durement touchés par ces coûts cachés, qui représentent 27 % du PIB, contre 11 % dans les pays à revenu intermédiaire et moins de 8 % dans les pays riches.

Selon Carbon Pulse, citant l'experte Andrea Cattaneo, qui a dirigé l'équipe de recherche, la FAO espère que les pays pourront s'appuyer sur des estimations préliminaires pour améliorer la situation.

La Suisse, ainsi que d'autres pays, collabore avec la FAO pour tenter d'y parvenir, a-t-il déclaré, tandis que le Canada et la Fondation Rockefeller aux États-Unis ont déjà mené des études connexes pour calculer les coûts réels.

Une deuxième étude sera menée l'année prochaine auprès d'un plus grand nombre de pays, afin de déterminer les meilleures façons de réduire leurs coûts potentiels. M. Cattaneo espère que cette double étude, aboutissant à des résultats similaires, incitera les gouvernements à participer.

Lien source: https://thanhnien.vn/the-gioi-lang-phi-10000-ti-usd-nam-lien-quan-thuc-pham-nong-nghiep-185231106200448877.htm