Le 6 juin, le Dr Nguyen Thi Thuy Ngan, chef adjointe du service des maladies tropicales de l'hôpital Cho Ray, avait également prédit une détérioration de l'état de santé de l'épouse, un état critique, avec dysfonctionnement hépatique, troubles de la coagulation sanguine et possible décès. Lors de son transfert à l'hôpital, le mari a présenté des difficultés respiratoires et une insuffisance respiratoire. Il a été intubé et a reçu un ballon. Il est toutefois décédé aux urgences de l'hôpital Cho Ray. L'état de santé de sa fille de 17 ans s'est amélioré après un certain temps de traitement.
Drame familial après une soupe aux champignons : à quel point l'empoisonnement aux champignons est-il dangereux ?
Les antécédents médicaux ont révélé que trois à quatre jours avant leur admission à l'hôpital, le couple avait cueilli des champignons et les avait rapportés à la maison pour les faire sauter avec de la courge. Après avoir mangé pendant huit à douze heures, le couple et leur fille ont souffert de maux d'estomac, de vomissements et de diarrhée, et leur état s'est aggravé. La famille a été transférée dans un hôpital local, puis à Hô-Chi-Minh-Ville.
Un cas d'intoxication aux champignons traité à l'hôpital Cho Ray
Selon le Dr Ngan, l'hôpital a récemment reçu de nombreux cas d'intoxication aux champignons. La saison des pluies est une période propice à la culture des champignons, propice à leur abondance. Cependant, sans les connaissances nécessaires pour reconnaître les champignons vénéneux, le risque d'intoxication est très élevé.
« Par exemple, récemment, il y a eu beaucoup d'informations sur les champignons nutritifs des œufs de poule, mais lorsque les gens vont récolter des champignons sauvages, ils ne savent pas exactement de quel type de champignon il s'agit, ils peuvent donc faire des erreurs », a déclaré le Dr Ngan.
L'intoxication aux champignons peut survenir immédiatement après un repas ou 6 à 8 heures plus tard. En cas d'intoxication, certaines personnes présentent des symptômes similaires à des troubles digestifs et doivent souvent surveiller leur état à domicile, ce qui entraîne une progression rapide.
C'est pourquoi le Dr Ngan recommande aux gens d'utiliser des champignons dont l'origine est claire, identifiée par des experts, car les champignons vénéneux et les champignons nutritifs sont facilement confondus.
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