| Industrie du cacao : absence de stratégie à long terme. Règlement de l'UE sur la déforestation : l'industrie du cacao et du café s'y conforme. |
Les prix du cacao atteignent un niveau record, dépassant le pic de 1977. Dans un contexte d’offre négative, les prix du cacao devraient écrire une nouvelle page de l’histoire et ramener cette culture à sa véritable nature « sans pauvreté ».
Les prix du cacao atteignent un nouveau sommet après 47 ans
Après 47 ans, les prix du cacao ont dépassé pour la première fois le record de 1977 le 8 février et sont en passe d'atteindre de nouveaux sommets. Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), les prix du cacao à la Bourse intercontinentale de New York (ICE-US) ont clôturé le 26 février à 6 557 dollars la tonne, en hausse de 54,72 % par rapport au début de 2024 et de 22 % par rapport au pic de 1977.
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| Évolution des prix du cacao en 2023-2024 |
Le risque de pénurie d'approvisionnement en Côte d'Ivoire et au Ghana, qui fournissent ensemble plus de 70 % du cacao mondial, est l'un des principaux facteurs de la hausse des prix du cacao. Selon les données des douanes ivoiriennes, les exportations de cacao du pays d'octobre 2023 au 25 février ont chuté de 32 % par rapport à la même période de l'année dernière, pour atteindre 1,16 million de tonnes. Dans le même temps, le volume de cacao calibré et conditionné au Ghana de septembre 2023 à janvier de cette année a également diminué de 35 % par rapport à la période précédente.
Outre la pénurie d'approvisionnement, la forte demande de cacao à l'approche de la Saint-Valentin fait également écho, poussant les prix vers de nouveaux sommets. Selon les statistiques de la Conférence vietnamienne sur le cacao, l'industrie mondiale du chocolat consomme plus de 4 millions de tonnes de fèves de cacao par an, soit 80 à 90 % de la production mondiale .
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| M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les matières premières du Vietnam |
Commentant les perspectives du marché du cacao, M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les matières premières du Vietnam, a déclaré : « Les cours mondiaux du cacao devraient rester élevés jusqu'à la fin du premier trimestre, voire du deuxième trimestre de cette année. Le déficit entre l'offre et la demande de cacao pourrait perdurer pour la troisième année consécutive, le phénomène El Niño continuant de sévir dans les deux principaux pays producteurs mondiaux. »
L'année 2023 a laissé une « empreinte » sur l'industrie mondiale du cacao
Avant de dépasser officiellement le pic de 1977, les prix du cacao sur l'ICE-US Exchange ont enregistré une hausse impressionnante en 2023. Selon MXV, fin décembre 2023, les prix du cacao avaient atteint 4 196 USD/tonne, soit une hausse de 72 % par rapport au début de l'année. Il s'agit également de la matière première dont le taux de croissance est le plus élevé parmi toutes les matières premières liées au MXV en 2023. Parallèlement, cette hausse impressionnante a également permis aux prix du cacao de l'année écoulée de dépasser le pic de 2011, date à laquelle l'interdiction d'exporter du cacao en Côte d'Ivoire a été décrété.
Les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement en Côte d'Ivoire et au Ghana restent l'une des principales raisons de la flambée des prix du cacao. Depuis début 2023, de fortes pluies prolongées dans ces deux pays ont provoqué des épidémies, poussant la production de cacao au risque d'une forte baisse. Au quatrième trimestre 2023, El Niño est apparu, et la principale région productrice de cacao a connu l'une des pires vagues de chaleur de l'histoire, causant de graves dommages aux cultures. Selon des sources agrégées, la production de cacao en Côte d'Ivoire pour la campagne 2023/2024 devrait diminuer d'environ 20 % par rapport à la campagne précédente, pour s'établir à 1,3 million de tonnes. Parallèlement, au Ghana, la production devrait chuter à son plus bas niveau en 14 ans, fluctuant entre 650 000 et 700 000 tonnes.
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| Estimation de la production de cacao de la Côte d'Ivoire et du Ghana |
Les inquiétudes concernant une pénurie mondiale d'approvisionnement se sont encore accrues lorsque les stocks de cacao à la Bourse ICE-US sont revenus à leur plus bas niveau depuis la mi-2021. En décembre 2023, les stocks totaux de cacao à la Bourse avaient chuté de 13,49 % par rapport au début de l'année, pour atteindre 4,17 millions de sacs.
Ouvrir des perspectives de renaissance du cacaoyer
Actuellement, de nombreux pays producteurs de cacao sont encore « en feu » en raison de mauvaises récoltes, mais MXV estime que ce contexte crée des opportunités pour cette industrie potentielle de tourner une nouvelle page.
Le cacao est considéré comme une culture clé pouvant aider les agriculteurs ouest-africains à « changer leur vie ». Cependant, en réalité, cette culture n'a pas encore rempli son rôle de « culture de lutte contre la pauvreté ». Selon l'Université et la Fondation de recherche de Wageningen, le revenu moyen des cacaoculteurs est inférieur à 2 dollars par jour, soit en dessous du seuil de pauvreté fixé par la Banque mondiale.
À l'instar des pays d'Afrique de l'Ouest, selon la synthèse de MXV, le revenu des producteurs de cacao au Vietnam n'est que de 1,5 à 2 millions de dollars par mois, un revenu insuffisant pour couvrir les frais de subsistance. La faible efficacité économique et la faible productivité limitent le potentiel de développement du cacao dans notre pays. Par conséquent, cette culture est actuellement principalement cultivée en association avec d'autres cultures telles que l'anacarde et la noix de coco. Selon les statistiques de Reuters, la production vietnamienne de fèves de cacao atteindra environ 2 000 tonnes en 2022, soit une modeste proportion d'environ 0,04 % de la production mondiale totale de cacao.
Depuis 2023, alors que les prix du cacao n'ont cessé d'atteindre des sommets sans précédent, les cacaoyers ont l'opportunité de retrouver leur véritable nature, celle d'« échapper à la pauvreté ». Avec l'amélioration progressive des retombées économiques, cela pourrait marquer un nouveau tournant pour les producteurs de cacao, les incitant à développer le cacao comme culture clé au Vietnam. En particulier, selon les critères de l'Organisation internationale du cacao (ICCO), les fèves de cacao vietnamiennes se classent au deuxième rang en Asie pour la qualité.
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| Les exportations de cacao du Vietnam |
Profitant des prix élevés, le Vietnam se trouve face à une opportunité en or pour relancer la production cacaoyère. Dans un contexte de pénurie mondiale, l'émergence de produits à base de cacao « made by Vietnam » peut constituer un atout majeur pour la chaîne d'approvisionnement mondiale. Grâce à une qualité irréprochable, les produits à base de cacao de notre pays peuvent accéder à de nombreux nouveaux marchés, faire rayonner les produits vietnamiens dans le monde entier et ouvrir de nouvelles perspectives pour l'industrie », a souligné M. Pham Quang Anh.
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