Le marché mondial du cacao est en train de créer un nouveau tournant, une nouvelle ère.

Les prix du cacao atteignent des sommets historiques, dépassant le pic de 1977. Dans un contexte d’offre négative, les prix du cacao devraient écrire une nouvelle page de l’histoire et ramener cette culture à sa véritable nature de « lutte contre la pauvreté ».

Les prix du cacao atteignent un nouveau sommet après 47 ans

Après 47 ans, les prix du cacao ont dépassé pour la première fois le record de 1977 le 8 février et sont en passe d'atteindre de nouveaux sommets. Selon la Bourse vietnamienne des matières premières (MXV), les prix du cacao à la Bourse intercontinentale de New York (ICE-US) ont clôturé le 26 février à 6 557 dollars la tonne, en hausse de 54,72 % par rapport au début de 2024 et de 22 % par rapport au pic de 1977.

Évolution des prix du cacao en 2023-2024

Le risque de pénurie d'approvisionnement en Côte d'Ivoire et au Ghana, deux pays fournissant plus de 70 % de la production mondiale totale de cacao, est l'un des principaux facteurs de hausse des prix du cacao. Selon les données des douanes ivoiriennes, d'octobre 2023 au 25 février, les exportations de cacao du pays ont diminué de 32 % par rapport à la même période de l'année dernière, pour atteindre 1,16 million de tonnes. Dans le même temps, de septembre 2023 à janvier de cette année, le volume de cacao calibré et conditionné au Ghana a également diminué de 35 % par rapport à la période précédente.

Outre la pénurie d'approvisionnement, la forte demande de cacao avant la Saint-Valentin se fait également sentir, poussant les prix vers de nouveaux sommets. Selon les statistiques de la Conférence vietnamienne sur le cacao, l'industrie mondiale du chocolat consomme plus de 4 millions de tonnes de fèves de cacao par an, soit 80 à 90 % de la production mondiale .

M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les matières premières du Vietnam

Commentant les perspectives du marché du cacao, M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les matières premières du Vietnam, a déclaré : « Les cours mondiaux du cacao devraient rester élevés jusqu'à la fin du premier trimestre, voire du deuxième trimestre de cette année. Le déficit entre l'offre et la demande de cacao pourrait perdurer pour la troisième année consécutive, le phénomène El Niño continuant de sévir dans les deux principaux pays producteurs mondiaux. »

L'année 2023 a laissé une « empreinte » sur l'industrie mondiale du cacao

Avant de dépasser officiellement le pic de 1977, les prix du cacao sur l'ICE-US Exchange ont enregistré une hausse impressionnante en 2023. Selon les données du MXV, fin décembre 2023, les prix du cacao avaient atteint 4 196 USD/tonne, soit une hausse de 72 % par rapport au début de l'année. Il s'agit également de la matière première affichant le taux de croissance le plus élevé parmi toutes les matières premières cotées au MXV en 2023. Parallèlement, cette hausse impressionnante a également permis aux prix du cacao de l'année écoulée de dépasser le pic de 2011, date à laquelle l'interdiction des exportations de cacao de Côte d'Ivoire a été décrétée.

Les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement en Côte d'Ivoire et au Ghana restent l'une des principales raisons de la flambée des prix du cacao. Depuis début 2023, de fortes pluies prolongées dans ces deux pays ont provoqué des épidémies, faisant peser un risque de forte baisse sur la production cacaoyère. Au quatrième trimestre 2023, El Niño est apparu et la principale région productrice de cacao a connu l'une des pires vagues de chaleur de l'histoire, causant de graves dommages aux cultures. Selon une synthèse des sources, la production de cacao en Côte d'Ivoire pour la campagne 23/24 devrait diminuer d'environ 20 % par rapport à la campagne précédente, pour s'établir à 1,3 million de tonnes. Parallèlement, au Ghana, la production devrait chuter à son plus bas niveau en 14 ans, fluctuant entre 650 000 et 700 000 tonnes.

Estimation de la production de cacao de la Côte d'Ivoire et du Ghana

Les inquiétudes concernant une pénurie mondiale se sont encore accrues lorsque les stocks de cacao à la Bourse ICE-US ont atteint leur plus bas niveau depuis mi-2021. En décembre 2023, les stocks totaux de cacao à la Bourse avaient chuté de 13,49 % par rapport au début de l'année, pour atteindre 4,17 millions de sacs.

Ouvrir des perspectives de renaissance du cacaoyer

Actuellement, de nombreux pays producteurs de cacao sont encore « en feu » en raison de mauvaises récoltes, mais MXV estime que ce contexte crée des opportunités pour cette industrie potentielle de tourner une nouvelle page.

Le cacao est considéré comme une culture clé pouvant aider les agriculteurs ouest-africains à « changer leur vie ». Pourtant, en réalité, cette culture n'a pas encore pleinement rempli son rôle de « levier de lutte contre la pauvreté ». Selon l'Université et la Fondation de recherche de Wageningen, le revenu moyen des cacaoculteurs est inférieur à 2 dollars par jour, soit en dessous du seuil de pauvreté fixé par la Banque mondiale.

À l'instar des pays d'Afrique de l'Ouest, selon la synthèse de MXV, le revenu des producteurs de cacao au Vietnam n'est que de 1,5 à 2 millions de dollars par mois, un niveau insuffisant pour couvrir les frais de subsistance. La faible efficacité économique et la faible productivité limitent le potentiel de développement du cacao dans notre pays. Par conséquent, cette culture est actuellement principalement cultivée en association avec d'autres plantes comme l'anacarde et la noix de coco. Selon les statistiques de Reuters, la production vietnamienne de fèves de cacao atteindra environ 2 000 tonnes en 2022, soit une modeste proportion d'environ 0,04 % de la production mondiale totale de cacao.

Depuis 2023, alors que les prix du cacao n'ont cessé d'atteindre de nouveaux sommets historiques, les cacaoyers ont la possibilité de retrouver leur véritable nature : celle d'« échapper à la pauvreté ». Avec l'amélioration progressive des retombées économiques, cela pourrait marquer un nouveau tournant pour les producteurs et les inciter à développer le cacao comme culture clé au Vietnam. En particulier, selon les critères de l'Organisation internationale du cacao (ICCO), les fèves de cacao vietnamiennes se classent au deuxième rang en Asie pour la qualité.

Les exportations de cacao du Vietnam

Profitant des prix élevés, le Vietnam se trouve face à une opportunité en or pour relancer la production cacaoyère. Dans un contexte de pénurie mondiale, l'émergence de produits à base de cacao « made by Vietnam » peut constituer un atout majeur pour la chaîne d'approvisionnement mondiale. Grâce à une qualité irréprochable, les produits à base de cacao vietnamiens peuvent accéder à de nombreux nouveaux marchés, faire rayonner les produits vietnamiens dans le monde entier et ouvrir de nouvelles perspectives pour l'industrie », a souligné M. Pham Quang Anh.

Source: https://congthuong.vn/thi-truong-ca-cao-the-gioi-dang-tao-nen-buoc-ngoat-moi-ky-nguyen-moi-306022.html