La laitue (également connue sous le nom de laitue) est un légume vert de la famille des laitues avec des tiges fines et des feuilles ovales à pétiole.
La laitue a souvent une saveur douce et rafraîchissante et est utilisée pour préparer des plats tels que : salade, sauté, bouillie ou faire de la soupe...
La laitue est un aliment riche en potassium, pauvre en sodium, riche en vitamines (A et C), en fibres et en nutriments.
La laitue est considérée comme « valant mille or » en raison de sa haute valeur nutritionnelle (100 grammes de laitue contiennent 212 mg de potassium et seulement 36 mg de sodium).
La laitue est un aliment riche en potassium, pauvre en sodium, riche en vitamines (A et C), en fibres et en autres nutriments. Sa consommation au printemps a des effets antifatigue, laxatifs et favorise la régulation de la tension artérielle.
La vitamine K présente dans la laitue aide l'organisme à mieux absorber le calcium, prévenant ainsi l'ostéoporose et les maladies osseuses et articulaires. Par ailleurs, certains nutriments présents dans la laitue ont également un effet sédatif, favorisant ainsi un sommeil plus facile.
La laitue peut faire une salade très simple.
En plus des vitamines, la laitue contient également de nombreux minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le cuivre et le manganèse.
Le calcium contribue à renforcer les os et les dents, tandis que le potassium régule la tension artérielle et améliore la santé cardiaque. Le fer et le cuivre jouent un rôle important dans la production de globules rouges.
La laitue contient également de la zéaxanthine, un antioxydant qui aide à prévenir la dégénérescence maculaire...
En bref, la laitue est un excellent ajout au menu santé de votre famille.
La laitue peut également être sautée simplement et très délicieusement.
Ainsi, au printemps, lorsque votre corps a besoin de nourriture, achetez de la laitue pour en préparer et en faire profiter toute votre famille.
Aujourd'hui, nous vous expliquons comment préparer une délicieuse et savoureuse cuisse de poulet mijotée avec de la laitue, parfaite avec du riz. Voici les étapes détaillées :
Ingrédient
1/2 kg de laitue, 2 cuisses de poulet, oignon, gingembre, 3 gousses d'ail, quantité modérée de poivrons verts et rouges, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, un peu de sel, quantité appropriée d'huile de cuisson, 1 cuillère à soupe d'essence de poulet.
Fabrication
Étape 1 : Retirez les feuilles de laitue, puis retirez la peau pour récupérer les tiges. Vous pouvez utiliser les feuilles entières et les ajouter en dernier. Cependant, pour ce plat, il est préférable de retirer les feuilles.
Coupez la laitue en petits morceaux et réservez. Coupez les poivrons verts et rouges en petits morceaux. Coupez les oignons nouveaux en morceaux. Pelez et émincez finement le gingembre et écrasez l'ail.
Retirez les feuilles de la laitue puis pelez la peau pour récupérer la tige à l'intérieur.
Étape 2 : Coupez le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-le tremper dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes pour éliminer l'excès de sang, rincez et égouttez.
Coupez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
Étape 3 : Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une poêle, ajoutez le poulet et faites-le revenir à feu moyen ou doux pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le poulet devienne légèrement doré, puis ajoutez le vin de cuisson et remuez bien.
Ajoutez ensuite les oignons verts, le gingembre et l’ail et continuez à faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajoutez suffisamment d’eau bouillante pour couvrir le poulet.
Étape 4 : Ajoutez un peu de sauce soja et faites revenir le poulet. Ajoutez ensuite suffisamment d’eau bouillante pour recouvrir la viande.
Portez à nouveau à ébullition et vous verrez le bouillon devenir blanc laiteux et mousseux. Écumez l'écume à l'aide d'une cuillère, puis couvrez et laissez cuire environ 2 minutes.
Étape 5 : Ajoutez la laitue dans la casserole, ajoutez un peu de sel, couvrez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, puis ajoutez les poivrons verts et rouges, ajoutez l'essence de poulet, remuez bien pendant environ 30 secondes et éteignez le feu.
Sortez la soupe dans un bol, garnissez-la d'oignons verts ou de coriandre et dégustez.
Ajoutez la laitue dans la casserole, ajoutez un peu de sel, couvrez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, puis ajoutez les poivrons verts et rouges.
Produit fini de cuisses de poulet braisées avec laitue
Ainsi, en quelques étapes simples, vous avez réalisé de jolies cuisses de poulet mijotées avec de la laitue.
Le plat est composé de poulet moelleux, moelleux et savoureux, servi avec des tiges de laitue vertes, douces et sucrées, légèrement parfumées, très délicieuses.
Ce plat sera sûrement très délicieux et se mariera bien avec du riz, vous devriez donc l'ajouter à votre menu familial pour changer le goût et améliorer la santé de toute la famille.
Le poulet est doux, moelleux et savoureux, servi avec des tiges de laitue vertes, sucrées et parfumées.
Source
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