Gagnez 500 000 VND par jour grâce à la coriandre

Ces dernières années, face à la chute continue des prix du fruit du dragon, de nombreux agriculteurs de la commune de Ham Duc, dans le district de Ham Thuan Bac, se sont tournés vers la culture de légumes verts, source de revenus plus stable. Notamment, certains ménages ont osé cultiver de la coriandre, engrangeant un revenu d'environ 500 000 VND par jour.

Mme Le Thi Cai, du hameau 3, village 5, commune de Ham Duc, en est un exemple. Issue d'une famille pauvre, elle dépendait de ses champs et de son jardin pour subvenir à ses besoins tout au long de l'année. Comprenant très tôt que la riziculture ne garantissait qu'une alimentation suffisante, Mme Cai décida en 2015 de convertir 3 sao de rizières en cultures de pitaya. Cependant, à la récolte, les pitayas perdirent de leur valeur, rendant la vie déjà difficile de sa famille encore plus précaire. Refusant de se laisser abattre, Mme Cai entreprit des recherches, se forma et introduisit des cultures à cycle court qu'elle testa sur ses terres.

En 2018, constatant que la coriandre indigène était facile à cultiver, offrait un bon rendement et une production régulière, elle a cherché activement des graines pour l'associer à sa culture de pitaya. Elle a d'abord planté ^{500 m²} , puis 1 sao (environ 0,4 hectare), et enfin 3 sao (environ 1,2 hectare) en 2020, avec une production stable depuis. Pour favoriser la croissance de la coriandre, Mme Cai a nettoyé les racines et les branches du pitaya. Tirant parti des piliers en béton disponibles, elle a acheté des filets isolants pour les recouvrir et protéger la coriandre du soleil, tout en maintenant l'humidité nécessaire à sa croissance. Elle explique que, contrairement aux variétés de coriandre actuellement disponibles sur le marché, la coriandre locale est non seulement facile à cultiver, mais aussi facile d'entretien, et qu'elle peut être multipliée par semis ou par bouturage. Avant les semis, il faut préparer le sol, désherber et aménager les planches selon les spécifications suivantes : espacées de 40 cm, d'une largeur de 1,5 m et surélevées de 15 cm pour limiter les inondations pendant la saison des pluies ; la longueur des planches dépend de la superficie du jardin. En moyenne, elle aménage 20 planches par sao (jardin). Après les semis, il suffit d'arroser et de vaporiser légèrement pour maintenir l'humidité, en appliquant un insecticide pour prévenir les attaques d'insectes ravageurs. Après seulement 10 à 15 jours, les graines de coriandre germent et, trois mois plus tard, la récolte est possible … « Outre sa facilité de culture et d'entretien, la coriandre indigène présente une grande résistance aux maladies et est moins sujette à la pourriture et au dépérissement. De plus, grâce au filet d'isolation, elle est protégée des brûlures du soleil, se développe bien et est moins vulnérable aux mauvaises herbes et aux ravageurs, ce qui réduit considérablement les besoins en engrais et en pesticides. Le coût moyen mensuel des engrais et des pesticides pour 3 sao de coriandre est inférieur à 1 million de VND… », a déclaré Mme Le Thi Cai.

Non seulement sa culture ne nécessite que de faibles investissements, mais un autre atout majeur de la coriandre indigène réside dans sa capacité à repousser à partir de ses racines après la récolte, permettant jusqu'à quatre récoltes. Ainsi, avec 3 sao de coriandre, Mme Cai peut récolter régulièrement. De plus, le marché de la consommation pour cette culture est relativement stable, avec des prix oscillant entre 15 000 et 22 000 VND/kg selon la période. À ce prix, et avec un rendement moyen de 30 kg de coriandre par jour (3 sao), Mme Cai gagne entre 450 000 et 660 000 VND par jour. Cela représente un revenu mensuel de 13,5 à près de 20 millions de VND. Après déduction des charges, son bénéfice s'élève à 12,5 à près de 19 millions de VND, soit dix fois plus que la riziculture. Grâce à ses atouts exceptionnels, à des techniques de culture adaptées, à un marché de consommation stable et à un prix de vente élevé, la coriandre locale a permis à Mme Le Thi Cai de prospérer, de sortir de la pauvreté et de devenir une famille aisée dans sa localité. Récemment, son modèle de culture intensive de la coriandre a été adopté et reproduit par de nombreux foyers de la commune ; plusieurs d'entre eux ont courageusement converti des rizières improductives en cultures de coriandre, contribuant ainsi à augmenter la valeur de la production sur une même surface et à améliorer les revenus familiaux.

Source