La goyave est un fruit qui apporte beaucoup plus de vitamine C que les citrons, les oranges... - Photo d'illustration
Cette vitamine aide également à prévenir le cancer, réduit le risque de maladie cardiaque, ralentit le processus de vieillissement et favorise l’absorption du fer et du calcium, tout en renforçant le système immunitaire et en réduisant le stress.
Contrairement à d'autres nutriments, le corps humain ne peut pas produire lui-même de vitamine C. Par conséquent, sa principale source provient de notre alimentation quotidienne. Une carence en vitamine C est donc fréquente et peut entraîner des symptômes tels que la perte de cheveux, des ongles cassants, des ecchymoses, des gencives enflées, une peau sèche, de la fatigue, des courbatures, des maladies cardiovasculaires, des infections, des saignements de nez et des sautes d'humeur.
Pour prévenir ces symptômes, essayez d'intégrer une variété de vitamines C (avec modération) à votre alimentation quotidienne. Cela contribuera à prévenir l'hypertension artérielle, les maladies de la vésicule biliaire, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers.
Les superaliments riches en vitamine C comprennent :
1. Goyave
En termes de contenu nutritionnel, la goyave est particulièrement riche en vitamine C. Des études nutritionnelles montrent que 100 g de goyave fraîche contiennent plus de 200 mg de vitamine C, la quantité de vitamine C fournie par la goyave est 1,5 fois supérieure à celle des oranges.
La vitamine C favorise non seulement la cicatrisation des plaies, mais améliore également l’absorption du fer et contribue à augmenter la résistance.
De plus, la goyave contient d'autres micronutriments comme la vitamine B6, des minéraux comme le fer, le zinc, le calcium et le magnésium… 100 g de goyave apportent 33 kcal, 0,6 g de protéines et 7,7 g de glucides. Riche en fibres, elle favorise la digestion.
2. Poivrons
Étant l'une des meilleures sources de vitamine C, les poivrons peuvent aider votre corps à atteindre les niveaux requis. Les poivrons jaunes sont généralement sucrés et riches en vitamine C, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire. Les poivrons rouges sont également une bonne source de vitamine C et ont un impact direct sur votre immunité.
3. Persil
Riche en vitamine C, cette plante est excellente pour la santé. Avec seulement deux cuillères à soupe de persil, elle contribue à augmenter le taux de fer et à renforcer le système immunitaire.
4. Kiwi
Les experts recommandent souvent de manger ce fruit aux personnes carencées en vitamine C. Avoir ce fruit dans votre alimentation quotidienne fournit non seulement suffisamment de vitamines, mais aide également à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections.
5. Brocoli
Ce légume vert est considéré comme un aliment 5 étoiles, car il contient des nutriments essentiels, des minéraux et des vitamines, en particulier de la vitamine C. Il est déterminé que seulement 100 g de brocoli contiennent jusqu'à 89,2 mg de vitamine C. Par conséquent, manger seulement 2 à 3 tiges de brocoli par jour aidera à éliminer la carence en vitamine C.
6. Tissu
C'est l'une des meilleures sources de vitamine C, manger ce fruit peut contribuer aux niveaux de vitamine C du corps.
La consommation de litchi aide à améliorer la synthèse du collagène dans la peau ainsi qu'à renforcer la santé des vaisseaux sanguins. 100 g de litchi contiennent 71,5 mg de vitamine C, ce fruit est également riche en potassium et en graisses bénéfiques.
7. Papaye
Manger une tasse de papaye contient 87 mg de vitamine C, ce qui en fait une très bonne source de vitamine C. La papaye fraîche est une bonne source de vitamine C, ainsi que de vitamine A, de fibres, de calcium, de potassium et d'oméga-3.
8. Fraises
Reconnues comme un superfruit pour fournir de la vitamine C, les fraises contiennent de grandes quantités de vitamine C, tout en fournissant également des protéines et des fibres.
9. Orange
Une orange peut fournir près de 10 % de la valeur quotidienne en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide le corps à produire du collagène.
Une étude a révélé que les jus d'agrumes, en particulier le jus d'orange, renforcent le système immunitaire. Ils réduisent également l'inflammation, ce qui peut contribuer à prévenir les maladies.
10. Chili
Chaque piment contient au moins 56 mg de vitamine C, ce qui peut aider à prévenir les carences en vitamine C. De plus, la consommation de piments contribue également à réduire les infections.
11. Citron
Les citrons et les citrons verts sont tous deux des agrumes riches en vitamine C. 100 g de citrons verts contiennent 53 mg de vitamine C et 100 g de citrons verts ordinaires contiennent 29,1 mg de vitamine C. Les citrons verts étaient autrefois consommés pour prévenir le scorbut (une maladie causée par une carence en vitamine C).
12. Chou-fleur
Ce légume est riche en vitamine C et est souvent consommé pour prévenir une carence en vitamine C dans l'organisme. 1 tasse de chou-fleur contient 20 mg de vitamine C.
D'autres aliments riches en vitamine C sont les tomates, les feuilles de menthe...
Source : https://tuoitre.vn/thuc-pham-giau-vitamin-c-ngac-nhien-khi-chanh-khong-phai-la-dau-bang-20250730104515196.htm
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