Consommation cette semaine (20-26 janvier 2025) : Pastèque, pamplemousse, banane verte,... les prix « dansent » à l'occasion du Têt 2025

Consommation dans la semaine du 20 au 26 janvier 2025, pastèque, pamplemousse, banane verte,... les prix ont bondi à l'occasion du Têt 2025. Au contraire, les prix du durian ont fortement chuté.

Remise importante sur le durian à l'approche du Têt

M. Huynh Van Tha, jardinier du hameau de Hau Thuan, commune de Hau Thanh, district de Cai Be, récolte des durians Ri6 de mauvaise humeur. Il y a quelques semaines, le prix de ce fruit dépassait 100 000 VND/kg, mais il est aujourd'hui tombé sous les 50 000 VND/kg, et même les fruits les moins attrayants ne coûtent que 35 000 à 40 000 VND/kg. À ce prix, les producteurs de durian ne réalisent aucun profit.

Le durian est si bon marché maintenant que certains pleurent d'avoir perdu de l'argent. Je suis aussi très triste car il m'en reste encore quelques-uns que je n'ai pas encore vendus. Je ne sais pas quel sera le prix ni s'il existe un marché extérieur, alors je suis très inquiet. Aujourd'hui, j'ai vendu environ une tonne de fruits, mais les acheteurs n'ont payé que 35 000 à 40 000 VND/kg. Il y a très peu d'acheteurs maintenant ; sur dix entrepôts, il n'en reste que deux. Ce Têt n'est pas aussi joyeux que l'année dernière, c'est très difficile », confie M. Tha.

Le marché du durian à Tien Giang a connu une forte baisse. Le mois dernier, le durian Dona coûtait près de 200 000 VND/kg, mais son prix à l'entrepôt n'est plus que d'environ 80 000 VND/kg (qualité 1), tandis que le durian Ri6 ne coûte qu'environ 40 000 VND/kg. Dans le district de Cai Be, des pluies inhabituelles et des orages ont récemment provoqué la chute d'une grande quantité de durians prêts à être récoltés. Le prix a fortement chuté à l'approche de la traditionnelle fête du Têt, au grand dam des cultivateurs de cet arbre « milliardaire ».

M. Le Van Thom, président du comité populaire de la commune de My Loi A, district de Cai Be, a déclaré : « Le prix du durian a tellement chuté que les gens se plaignent beaucoup. Maintenant, certains vendent et les gens n'en achètent plus. Tous les entrepôts sont fermés. L'autre jour, des personnes ayant versé un acompte ont dû l'abandonner. La situation est difficile. En général, les gens coupent et vendent ici et là, sur les marchés flottants… mais les quantités sont faibles. Certains jardiniers perdent de l'argent car beaucoup de durians sont tombés l'autre jour. Les jardiniers ont beaucoup investi dans leurs jardins, ils sont donc très fatigués. Ce Têt sera très faible. »

Non seulement les jardiniers ont subi des pertes, mais de nombreuses entreprises et établissements achetant du durian à Tien Giang pour l'exportation vers le marché chinois ont également subi des difficultés et des pertes dues aux retours de marchandises des importateurs, estimant la qualité insuffisante. Par conséquent, le 15 janvier dernier, la plupart des commerces de durian ont fermé leurs portes au lieu d'acheter jusqu'au 28 Têt. M. Tr. V. S, propriétaire d'un entrepôt de durian dans la commune de Ngu Hiep, district de Cai Lay, a déclaré : « Les prix ont tellement chuté cette année que j'ai fermé jusqu'à présent. Je n'ai expédié aucune marchandise ces deux derniers mois. L'autre jour, mon entrepôt en Chine a renvoyé deux ou trois conteneurs, ce qui a entraîné une perte de plusieurs centaines de millions de dollars. J'ai donc fermé temporairement. La production ne peut plus être exportée, la congestion est trop importante ; l'approvisionnement en durian d'ici le Têt est vraiment difficile. »

Pendant longtemps, le prix exorbitant du durian dans la province de Tien Giang a permis aux cultivateurs de s'enrichir, et la superficie cultivée a atteint plus de 24 000 hectares. Cependant, en raison des difficultés d'exportation, le prix de ce fruit a chuté de manière anormale, réduisant les revenus des agriculteurs. Ceci constitue également un avertissement quant à l'instabilité de ce fruit « milliardaire » dont la qualité est médiocre, peu attrayante et ne répond pas aux besoins des pays importateurs et des consommateurs de plus en plus exigeants.

Les bananes vertes coûtent jusqu'à 1 million de VND par régime

Le 27 décembre à midi, au marché de Dai Tu (Hoang Mai, Hanoï ), Mme Phung Thi Thao s'est arrêtée à un étal de fruits pour acheter un régime de bananes pour le plateau de cinq fruits du Têt. Dès qu'elle a demandé le prix des bananes vertes, le vendeur l'a informée : « Les petits régimes réguliers à l'extérieur coûtent entre 150 000 et 250 000 VND selon le régime. À l'intérieur, ce sont tous des régimes VIP avec des fruits impairs, vendus entre 450 000 et 700 000 VND le régime. Le régime de 29 bananes coûte 1 million de VND, mais ils sont tous réservés. »

Après quelques hésitations, Mme Thao a décidé d'acheter un régime de 25 bananes pour 700 000 VND. « Comme le Têt est le seul jour de l'année, je souhaite aussi confectionner un magnifique plateau de cinq fruits pour honorer mes ancêtres », a-t-elle expliqué. Outre les bananes, elle a également acheté des pommes, des noix de coco, des restes de fruits et des pitayas pour les dévotions.

Lors d'une interview avec VietNamNet au sujet du prix des bananes vertes, Mme Vu Thi Lam, vendeuse de bananes au marché de Dai Tu, a déclaré que le prix des bananes vertes n'avait jamais été aussi élevé que ce Têt. Comparé au Têt de l'année dernière, le prix des bananes a triplé, et par rapport aux jours normaux, il a augmenté de 7 à 10 fois.

Cependant, les régimes de bananes de 17 à 31 fruits restent très populaires. Dès qu'un régime est coupé, les clients le commandent en entier.

« Ces bananes ont été commandées au jardin et sont arrivées le jour même ; elles étaient donc très fraîches. Cependant, j'ai dû payer une augmentation quotidienne du prix, car le jardin acceptait seulement de conserver la marchandise et de déposer de l'argent, sans fixer le prix à l'avance », a-t-elle expliqué. C'est pourquoi le prix des bananes a augmenté ces deux derniers jours par rapport aux jours précédents.

Au marché de Van Chuong (Dong Da, Hanoï), le prix des bananes vertes atteint également des sommets le 27 du Têt, oscillant entre 350 000 et 500 000 VND la banane normale. De belles bananes individuelles peuvent coûter jusqu'à 1 million de VND, ce qui donne le vertige à beaucoup.

« J'ai parcouru le marché à la recherche de bananes vertes, mais je n'ai pas réussi à trouver un seul régime qui corresponde à mon budget », a déclaré Mme Minh Ngoc à Dong Da.

Il n'y a pas que les bananes vertes du Nord, Mme Nguyen Thi Thanh, vendeuse de fruits à Cau Giay (Hanoï) a déclaré que les bananes vertes expédiées du Sud sont également « en rupture de stock » et que les prix augmentent constamment.

Elle se souvient de sa première livraison de bananes vertes, composée de 200 caisses, vendue 40 000 VND/kg. Un régime de 3 à 4 kg ne coûtait que 120 000 à 160 000 VND/kg. Une caisse entière ne coûtait que 400 000 VND, soit quatre régimes au total.

« À l'époque, je pensais qu'elle était invendue, car beaucoup de gens craignaient que les bananes vertes en conteneurs réfrigérés ne se détériorent rapidement », a-t-elle raconté. Plus tard, elle a été surprise de voir les gens se précipiter pour clôturer les commandes. Comparées aux bananes vertes du Nord, celles du Sud étaient encore bien moins chères.

Hier et ce matin, 200 cartons supplémentaires sont arrivés à chaque fois, mais le prix a fortement augmenté. À l'entrepôt, si vous achetez au poids, le prix est de 80 000 VND/kg, soit deux fois plus cher que le 25 décembre. Si vous achetez par carton, le prix est de 550 000 VND/carton.

À ce prix, Mme Thanh vend à l'entrepôt, n'accepte pas la livraison et n'accepte pas de dépôts pour conserver les marchandises jusqu'au lendemain.

« Il est très difficile d'appeler un expéditeur pendant le Têt. Le prix des bananes change quotidiennement, nous ne pouvons donc pas accepter d'acomptes pour réserver les marchandises pour nos clients, comme nous le faisons habituellement », a-t-elle expliqué.

Sur le marché, le prix des bananes vertes du Têt ne montre aucun signe de baisse. Nombreux sont ceux qui, au marché, trouvent ce fruit trop cher, et doivent donc envisager de préparer un plateau de fruits sans bananes vertes.

Les prix des pastèques « dansent » continuellement à l'approche du Têt

Le soir du 25 janvier (26 décembre), dans les points de vente de fruits des quartiers de My Long, My Phuoc, My Thoi, My Hoa ou dans les marchés de la ville de Long Xuyen, partout étaient remplis de toutes sortes de pastèques.

La pastèque est un fruit que les Occidentaux exposent souvent sur l'autel pendant le Têt. C'est pourquoi le nombre de personnes qui le vendent semble être le plus élevé les jours précédant le Têt.

Il existe de nombreuses variétés de pastèques vendues pour le Têt. La plupart sont rondes, grosses, à la peau verte et à la chair rouge, pour embellir l'autel. C'est aussi le type de pastèque sur lequel les acheteurs peuvent graver les mots « Richesse », « Fortune », « Tout comme vous le souhaitez »… sur l'écorce, s'ils le souhaitent. Il existe également des pastèques à peau jaune, à fruits longs et sans pépins à la peau rayée.

Ce qui est particulier, c'est que les prix des pastèques « dansent » continuellement les jours précédant le Têt et sont également différents à chaque point de vente, à chaque quartier ou à chaque marché.

Plus précisément, au point de vente de pastèques, situé à l'angle de la maison communale de My Phuoc, dans le quartier de My Long, l'ambiance était animée. La pastèque jaune se vendait 32 000 VND/kg, la pastèque verte 25 000 VND/kg. En moyenne, chaque paire de grosses pastèques pesait entre 20 et 25 kg, et les pastèques moyennes entre 10 et 15 kg. Sur les stands de pastèques du quartier de My Hoa, le prix variait entre 18 000 et 23 000 VND/kg.

« Le prix des melons verts pour le Têt au stand de melons de la rue Nguyen Trai, dans le quartier de My Long, est un peu plus élevé que dans les autres quartiers. Les deux melons que j'ai achetés, 20 kg, ont coûté 500 000 VND. Bien que plus élevés, je les trouve raisonnables, car les prix des matériaux, des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre ont augmenté, ce qui oblige à les vendre cher pour faire des bénéfices. J'aime beaucoup acheter deux gros melons verts, ronds et magnifiques », a déclaré Mme Tran To Kim Phuong (35 ans, habitant le quartier de My Phuoc, ville de Long Xuyen).

Pendant ce temps, le matin du 25 janvier, M. Nam, un vendeur ambulant de pastèques dans le quartier de My Thoi, ville de Long Xuyen, a indiqué le prix des pastèques rondes à peau verte à 18 000 VND/kg, celui des pastèques à peau jaune et des pastèques sans pépins à 22 000 VND/kg.

M. Nam a expliqué avoir acheté cette pastèque dans des jardins de Long An et l'avoir apportée à Long Xuyen pour la vendre pendant le Têt. « Le prix de vente actuel doit être plus élevé que d'habitude, car les coûts de transport et de main-d'œuvre ont augmenté », a-t-il ajouté.

Auparavant, le 24 janvier (25 décembre) à midi, au marché de Xeo Trom (quartier de My Phuoc, ville de Long Xuyen), M. Sau (résidant dans le district de Lap Vo, province de Dong Thap) - un commerçant vendant des melons pour le Têt a déclaré que cette année, le prix des melons dorés et des melons verts avait tous deux atteint le prix le plus élevé jamais atteint.

Selon M. Sau, en raison des coûts d’investissement accrus pour la culture du melon Têt, les jardiniers vendent aux commerçants à des prix assez élevés, de sorte que le prix de vente à chaque endroit peut être élevé ou bas selon le vendeur.

« Chaque melon vert sur mon stand pèse environ 10 à 15 kg, vendu 17 000 VND/kg, un prix légèrement inférieur à celui des autres stands. Bien que je ne l'aie mis en vente qu'il y a deux jours, de nombreux clients viennent encore l'acheter. Plusieurs paires de gros melons ont été achetées depuis ce matin à 255 000 VND », a expliqué M. Sau.

Les prix du pamplemousse pour le Têt 2025 montent en flèche

Le matin du 24 janvier 2025 (25 décembre), le prix du pamplemousse du Têt de type 1, fruit aux branches et feuilles intactes, avoisinait les 85 000 à 100 000 VND/kg sur de nombreux marchés traditionnels de Hô-Chi-Minh-Ville. Malgré ce prix élevé, le pamplemousse reste, selon les commerçants, un produit très prisé pendant les fêtes du Têt.

Au marché de Pham Van Bach (Go Vap), Mme Thanh Thao, propriétaire d'un étal de fruits, a déclaré que depuis le 14 janvier, le prix du pamplemousse a augmenté d'au moins 10 000 VND/kg.

Ainsi, le prix des pamplemousses verts de catégorie 1, de 1,5 kg ou plus, est passé de 60 000 VND/kg à 85 000 VND/kg. Un point de vente vend des pamplemousses verts cultivés selon les normes Viet Gap à 100 000 VND/kg.

« Le pamplemousse est le moins cher actuellement. Il a été stocké longtemps, sa peau est jaune, mais elle garantit sa qualité. Je le vends entre 35 000 et 40 000 VND/kg. En général, le prix du pamplemousse pour le Têt 2025 est bien plus élevé cette année qu'à la même période l'an dernier. De plus, l'offre est plus limitée et le design est moins esthétique, ce qui explique que les beaux fruits et les produits VIP aient un prix très élevé », a déclaré Mme Thao.

M. Nguyen Van Bay, directeur de la coopérative de pamplemousses à peau verte de Giong Trom (Ben Tre), a également indiqué que cette année, le prix des pamplemousses achetés au jardin a presque doublé par rapport à l'année dernière. Cela s'explique par la forte diminution de la superficie cultivée par rapport à la même période, conjuguée à la vague de chaleur du début d'année, qui a plus ou moins affecté la qualité et l'apparence des fruits.

Ces facteurs ont entraîné une hausse du prix des pamplemousses verts. Début janvier, le prix d'achat moyen dans les jardins pour les pamplemousses verts de 1,2 kg ou plus était de 40 000 VND/kg. Récemment, il a baissé à 32 000-35 000 VND/kg. Cette baisse s'explique par des inquiétudes concernant le pouvoir d'achat, et les jardiniers ont donc eux aussi réduit le prix de manière proactive.

« Cependant, avec ce prix, que ce soit pour la consommation intérieure ou l'exportation, les agriculteurs ont réalisé des bénéfices. Cette année, les pomelos à peau verte de Ben Tre en général, et notre coopérative en particulier, ont atteint plus de 80 % de qualité, ce qui suscite un vif enthousiasme », a déclaré M. Bay.

Selon la consommation

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-20-1-26-1-2025-dua-hau-buoi-chuoi-xanh-gia-nhay-mua-dip-tet-2025/20250127090532033