Du 20 au 26 janvier 2025, les prix de la pastèque, du pamplemousse, de la banane verte… ont fortement augmenté à l’occasion du Têt 2025. À l’inverse, le prix du durian a chuté brutalement.
Remises importantes sur le durian à l'approche du Têt
M. Huynh Van Tha, jardinier du hameau de Hau Thuan, commune de Hau Thanh, district de Cai Be, récolte des durians Ri6, visiblement démoralisé. Il y a quelques semaines, le prix de ce fruit dépassait les 100 000 VND/kg, mais il a chuté à moins de 50 000 VND/kg, et même les fruits moins beaux ne coûtent plus que 35 000 à 40 000 VND/kg. À ce prix-là, les producteurs de durians ne dégagent aucun bénéfice.
« Le durian est tellement bon marché en ce moment que certains pleurent d'avoir perdu de l'argent. Je suis moi aussi très triste car il m'en reste à vendre et j'ignore quel sera le prix, s'il y a encore un marché. Je suis très inquiet. Aujourd'hui, j'ai vendu environ une tonne de fruits, mais les acheteurs n'ont payé que 35 000 à 40 000 VND le kilo. Il y a très peu d'acheteurs actuellement ; sur dix entrepôts, il n'en reste que deux. Ce Têt n'est pas aussi joyeux que l'an dernier, c'est vraiment difficile », a confié M. Tha.
Le marché du durian à Tien Giang a connu un retournement de situation. Le durian Dona coûtait près de 200 000 VND/kg le mois dernier, mais son prix en entrepôt n'est plus que d'environ 80 000 VND/kg (catégorie 1), tandis que le durian Ri6 coûte environ 40 000 VND/kg. Dans le district de Cai Be, des pluies hors saison accompagnées d'orages ont récemment provoqué la chute d'une grande quantité de durians mûrs. Le prix a chuté brutalement à l'approche du Têt, plongeant les producteurs de ce fruit très prisé dans la désolation.
M. Le Van Thom, président du Comité populaire de la commune de My Loi A, district de Cai Be, a déclaré : « Le prix du durian a tellement chuté que les gens se plaignent énormément. Certains vendent encore, mais personne n’achète. Tous les entrepôts sont fermés. L’autre jour, des personnes qui avaient versé un acompte ont dû le perdre. La situation est difficile. On essaie tant bien que mal de vendre un peu partout, sur les marchés flottants… mais les quantités sont faibles. Certains maraîchers perdent de l’argent car beaucoup de durians sont tombés la veille. Ils ont beaucoup investi dans leurs plantations et sont très fatigués. Ce Têt sera très décevant. »
Non seulement les horticulteurs ont subi des pertes de revenus, mais de nombreuses entreprises et installations achetant des durians à Tien Giang pour l'exportation vers le marché chinois ont également rencontré des difficultés et des pertes en raison des retours de marchandises effectués par les importateurs, qui estiment que la qualité n'est pas conforme aux normes. Par conséquent, le 15 janvier, la plupart des entreprises de durians ont fermé leurs portes au lieu d'acheter des marchandises jusqu'au 28, jour du Têt. M. Tr.V. S., propriétaire d'un entrepôt de durians dans la commune de Ngu Hiep, district de Cai Lay, a déclaré : « Les prix ont tellement chuté cette année que je suis contraint de fermer jusqu'à présent. Je n'ai effectué aucune expédition depuis deux semaines. L'autre jour, mon entrepôt en Chine a renvoyé deux ou trois conteneurs, ce qui représente une perte de plusieurs centaines de millions de yuans. J'ai donc dû fermer temporairement. La production ne peut pas être exportée, il y a actuellement trop d'encombrement, et l'approvisionnement en durians jusqu'au Têt est vraiment difficile. »
Longtemps, le prix exorbitant du durian dans la province de Tien Giang a enrichi les producteurs et les surfaces cultivées ont dépassé les 24 000 hectares. Cependant, les difficultés d'exportation ont entraîné une chute brutale du prix de ce fruit, réduisant drastiquement les revenus des agriculteurs. Cette situation met également en lumière la fragilité de ce fruit autrefois considéré comme une véritable mine d'or, dont la qualité laisse à désirer, le rendant peu attractif et ne répondant plus aux exigences des pays importateurs et des consommateurs, de plus en plus exigeants.
Les bananes vertes coûtent jusqu'à 1 million de VND la grappe.
Le 27 décembre à midi, au marché de Dai Tu (Hoang Mai, Hanoï ), Mme Phung Thi Thao s'est arrêtée à un étal de fruits pour acheter une grappe de bananes pour le plateau de cinq fruits du Têt. Dès qu'elle a demandé le prix des bananes vertes, le vendeur l'a informée : « Les petites grappes régulières à l'extérieur coûtent entre 150 000 et 250 000 VND, selon leur taille. À l'intérieur, ce sont des grappes de qualité supérieure, avec des fruits moins variés, dont le prix varie de 450 000 à 700 000 VND la grappe. La grappe de 29 bananes coûte 1 million de VND, mais elles sont toutes réservées. »
Après quelques hésitations, Mme Thao a finalement acheté une grappe de 25 bananes pour 700 000 VND. « Comme le Têt est le seul jour de l’année où l’on célèbre cette fête, je souhaite aussi composer un joli plateau de cinq fruits pour honorer mes ancêtres », a-t-elle expliqué. Outre les bananes, elle a également acheté des pommes, des noix de coco, des fruits restants et des fruits du dragon pour ses offrandes.
Interrogée par VietNamNet au sujet du prix des bananes vertes, Mme Vu Thi Lam, vendeuse de bananes au marché de Dai Tu, a déclaré que leur prix n'avait jamais été aussi élevé que pendant le Têt At. Par rapport au Têt de l'année dernière, le prix des bananes a triplé, et par rapport aux jours normaux, il a été multiplié par sept à dix.
Cependant, les régimes de bananes de 17 à 31 bananes, même impairs, restent très prisés. Dès qu'ils sont coupés, les clients les commandent en entier.
« Ces bananes, commandées directement au verger, sont arrivées le jour même et étaient donc très fraîches. Cependant, j'ai dû payer une augmentation de prix quotidienne car le verger s'est contenté de réserver la marchandise et de verser un acompte, sans fixer le prix à l'avance », a-t-elle expliqué. C'est pourquoi le prix des bananes a été plus élevé ces deux derniers jours.
Au marché de Van Chuong (Dong Da, Hanoï), le prix des bananes vertes atteint des sommets le 27 du Têt, oscillant entre 350 000 et 500 000 VND la grappe. Les plus belles grappes, avec un seul fruit, coûtent jusqu'à 1 million de VND, de quoi donner le vertige à plus d'un client.
« J'ai parcouru le marché à la recherche de bananes vertes, mais je n'ai pas réussi à trouver une seule grappe à un prix abordable », a déclaré Mme Minh Ngoc à Dong Da.
Mme Nguyen Thi Thanh, vendeuse de fruits à Cau Giay (Hanoï), a déclaré que non seulement les bananes vertes du Nord sont en rupture de stock, mais aussi celles expédiées du Sud, et que leurs prix ne cessent d'augmenter.
Elle se souvient de la première livraison de bananes vertes, 200 caisses, vendues à 40 000 VND/kg. Une grappe de 3 à 4 kg coûtait seulement 120 000 à 160 000 VND/kg. Une caisse entière, contenant 4 grappes, coûtait seulement 400 000 VND.
« À ce moment-là, je pensais que les bananes vertes invendues étaient dues à la crainte qu'elles ne se gâtent rapidement dans les emballages réfrigérés », a-t-elle expliqué. Plus tard, elle a été surprise de voir les commandes affluer. Comparées aux bananes vertes du Nord, celles du Sud restaient bien moins chères.
Hier et ce matin, 200 cartons supplémentaires sont arrivés à chaque fois, mais le prix a fortement augmenté. À l'entrepôt, si les clients choisissent d'acheter au poids, le prix est de 80 000 VND/kg, soit le double du prix du 25 décembre. Si vous achetez à la boîte, le prix est de 550 000 VND/boîte.
À ce prix, Mme Thanh vend directement à l'entrepôt, n'effectue pas de livraison et n'accepte pas d'acompte pour réserver les marchandises jusqu'au lendemain.
« Il est très difficile de contacter un transporteur pendant le Têt. Les prix des bananes fluctuent quotidiennement, nous ne pouvons donc pas accepter d’acomptes pour réserver les marchandises pour nos clients comme nous le faisons habituellement », a-t-elle déclaré.
Sur le marché, le prix des bananes vertes pour le Têt ne montre aucun signe de baisse. Nombreux sont ceux qui trouvent ce fruit trop cher et qui, à regret, envisagent de composer leur plateau de fruits sans bananes vertes.
Les prix des pastèques fluctuent sans cesse à l'approche du Têt.
Le soir du 25 janvier (26 décembre), aux points de vente de fruits des quartiers de My Long, My Phuoc, My Thoi, My Hoa ou sur les marchés de la ville de Long Xuyen, on trouvait partout des pastèques de toutes sortes.
La pastèque est un fruit que l'on expose souvent sur l'autel pendant le Têt en Occident. C'est pourquoi le nombre de vendeurs de ce fruit semble être le plus élevé durant les jours précédant le Têt.
On trouve de nombreuses variétés de pastèques pour le Têt. La plupart sont rondes, grosses, à la peau verte et à la chair rouge, destinées à embellir l'autel. Sur ce type de pastèque, les acheteurs peuvent faire graver des mots comme « Richesse », « Fortune » ou « Que tous vos souhaits se réalisent » sur l'écorce. Il existe aussi des pastèques à peau jaune, des pastèques à fruits allongés et des pastèques sans pépins à la peau striée.
Ce qui est particulier, c'est que les prix des pastèques « fluctuent » sans cesse dans les jours précédant le Têt et varient également d'un point de vente à l'autre, d'un quartier à l'autre ou d'un marché à l'autre.
Plus précisément, au point de vente de pastèques situé à l'angle de la maison communale My Phuoc, dans le quartier My Long, l'activité était intense. La pastèque jaune se vendait à 32 000 VND/kg et la verte à 25 000 VND/kg. En moyenne, chaque paire de grosses pastèques pesait entre 20 et 25 kg, et les pastèques moyennes entre 10 et 15 kg. Parallèlement, dans le quartier My Hoa, les prix des pastèques oscillaient entre 18 000 et 23 000 VND/kg.
« Le prix des melons verts pour le Têt, sur l'étal de la rue Nguyen Trai, dans le quartier de My Long, est légèrement plus élevé que dans les autres quartiers. Les deux melons que j'ai achetés, de 20 kg chacun, m'ont coûté 500 000 VND. Même si le prix est plus élevé, je pense que c'est justifié car le coût des matières premières, des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre a augmenté ; les producteurs sont donc obligés de vendre plus cher pour faire des bénéfices. J'ai vraiment adoré acheter ces beaux melons verts, gros et bien ronds », a déclaré Mme Tran To Kim Phuong (35 ans, habitante du quartier de My Phuoc, à Long Xuyen).
Entre-temps, le matin du 25 janvier, M. Nam, un vendeur ambulant de pastèques du quartier My Thoi, dans la ville de Long Xuyen, a indiqué le prix des pastèques rondes à peau verte à 18 000 VND/kg, des pastèques à peau jaune et des pastèques sans pépins à 22 000 VND/kg.
M. Nam a expliqué avoir acheté cette pastèque dans des jardins de Long An et l'avoir apportée à Long Xuyen pour la vendre pendant le Têt. « Le prix de vente est certainement plus élevé que d'habitude en ce moment, car les coûts de transport et de main-d'œuvre ont augmenté », a-t-il précisé.
Auparavant, le 24 janvier (25 décembre) à midi, au marché de Xeo Trom (quartier de My Phuoc, ville de Long Xuyen), M. Sau (résidant dans le district de Lap Vo, province de Dong Thap) - un marchand vendant des melons pour le Têt - a déclaré que cette année, le prix des melons dorés et des melons verts avait atteint son plus haut niveau jamais enregistré.
Selon M. Sau, en raison de l'augmentation des coûts d'investissement pour la culture du melon du Têt, les jardiniers vendent aux commerçants à des prix assez élevés, de sorte que le prix de vente dans chaque endroit peut être élevé ou bas en fonction du vendeur.
« Chaque melon vert sur mon étal pèse environ 10 à 15 kg et coûte 17 000 VND/kg, un prix légèrement inférieur à celui des autres étals. Bien que je les vende depuis seulement deux jours, les clients affluent déjà. Plusieurs paires de gros melons à 255 000 VND ont été vendues depuis ce matin », a confié M. Sau.
Les prix des pamplemousses pour le Têt 2025 s'envolent
Le matin du 24 janvier 2025 (25 décembre), le prix du pamplemousse de type 1, c'est-à-dire celui avec ses branches et ses feuilles intactes, atteignait 85 000 à 100 000 VND/kg sur de nombreux marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville. Malgré ce prix élevé, les commerçants affirmaient que le pamplemousse restait un produit très demandé pendant les fêtes du Têt.
Au marché de Pham Van Bach (Go Vap), Mme Thanh Thao, propriétaire d'un étal de fruits, a déclaré que depuis le 14 janvier, le prix du pamplemousse a augmenté d'au moins 10 000 VND/kg.
En conséquence, le prix des pamplemousses à peau verte de première catégorie, d'un poids égal ou supérieur à 1,5 kg, est passé de 60 000 VND/kg à 85 000 VND/kg. On trouve cependant des pamplemousses à peau verte cultivés selon les normes Viet Gap vendus à 100 000 VND/kg.
« Actuellement, le pamplemousse le moins cher est celui qui a été stocké longtemps. Sa peau est jaune, mais sa qualité reste intacte. Je le vends entre 35 000 et 40 000 VND/kg. De manière générale, cette année, le prix du pamplemousse pour le Têt 2025 est bien supérieur à celui de l’année dernière à la même période. Par ailleurs, l’offre est plus limitée et les fruits de qualité inférieure sont moins beaux. C’est pourquoi les plus beaux fruits, les produits haut de gamme, atteignent des prix très élevés », a déclaré Mme Thao.
M. Nguyen Van Bay, directeur de la coopérative de pamplemousses à peau verte Giong Trom (Ben Tre), a également indiqué que le prix des pamplemousses achetés directement à la ferme a presque doublé cette année par rapport à l'année dernière. Cette hausse s'explique par une forte diminution des surfaces cultivées, conjuguée à la vague de chaleur du début d'année qui a considérablement affecté la qualité et l'aspect des fruits.
Les facteurs mentionnés ci-dessus ont entraîné une hausse du prix des pomelos à peau verte. Début janvier, le prix d'achat moyen en magasin pour des pomelos à peau verte d'un poids égal ou supérieur à 1,2 kg était de 40 000 VND/kg. Récemment, il a baissé pour se situer entre 32 000 et 35 000 VND/kg. Cette baisse s'explique par les inquiétudes liées au pouvoir d'achat, les producteurs ayant eux-mêmes réduit leurs prix.
Cependant, à ce prix, que ce soit pour la consommation intérieure ou l'exportation, les agriculteurs ont réalisé un bénéfice. « Il est à noter que cette année, les pomelos à peau verte de Ben Tre en général, et ceux de notre coopérative en particulier, ont atteint plus de 80 % de produits de bonne qualité, ce qui suscite un grand enthousiasme », a déclaré M. Bay.
Selon la consommation
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-20-1-26-1-2025-dua-hau-buoi-chuoi-xanh-gia-nhay-mua-dip-tet-2025/20250127090532033
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