Consommation dans la semaine du 20 au 26 janvier 2025, pastèque, pamplemousse, banane verte,... les prix ont bondi à l'occasion du Têt 2025. Au contraire, les prix du durian ont fortement chuté.
Le durian près du Têt est en forte réduction
M. Huynh Van Tha, jardinier du hameau de Hau Thuan, commune de Hau Thanh, district de Cai Be, récolte des durians Ri6 de mauvaise humeur. Il y a quelques semaines, le prix de ce fruit dépassait 100 000 VND/kg, mais il est aujourd'hui tombé sous les 50 000 VND/kg, et même les fruits les moins attrayants ne coûtent que 35 000 à 40 000 VND/kg. À ce prix, les producteurs de durian ne réalisent aucun bénéfice.
« Le durian est si bon marché maintenant que certains pleurent parce qu'ils perdent de l'argent. Je suis aussi très triste car il m'en reste encore quelques-uns que je n'ai pas encore vendus. Je ne connais pas le prix ni s'il existe un marché extérieur, alors je suis très inquiet. Aujourd'hui, j'ai vendu environ une tonne de fruits, mais les acheteurs n'ont payé que 35 000 à 40 000 VND/kg. Il y a très peu d'acheteurs maintenant ; sur dix entrepôts, il n'en reste que deux. Ce Têt n'est pas aussi joyeux que l'année dernière, c'est très difficile », confie M. Tha.
Le marché du durian à Tien Giang a connu une « inversion ». Le mois dernier, le durian Dona coûtait près de 200 000 VND/kg. Aujourd'hui, il ne coûte plus qu'environ 80 000 VND/kg (qualité 1) à l'entrepôt. Le durian Ri6 ne coûte plus qu'environ 40 000 VND/kg. Dans le district de Cai Be, des pluies inhabituelles et des orages ont récemment provoqué la chute d'une grande quantité de durians, prêts à être récoltés. La chute brutale des prix à l'approche de la traditionnelle fête du Têt a profondément déçu les producteurs de cet arbre « milliardaire ».
M. Le Van Thom, président du comité populaire de la commune de My Loi A, district de Cai Be, a déclaré : « Le prix du durian a tellement chuté que les gens se plaignent. Maintenant, certains vendent et n'achètent plus. Tous les entrepôts sont fermés. L'autre jour, certains ont dû abandonner leurs dépôts. Les gens traversent une période difficile. En général, les gens coupent et vendent ici et là, sur les marchés flottants… mais pas en grandes quantités. Certains jardiniers perdent de l'argent car beaucoup de durians sont tombés l'autre jour. Les jardiniers qui ont beaucoup investi dans leurs jardins sont très fatigués. Ce Têt sera très faible. »
Non seulement les jardiniers ont perdu leurs récoltes, mais de nombreuses entreprises et installations achetant du durian à Tien Giang pour l'exportation vers le marché chinois ont également subi des difficultés et des pertes, car les importateurs ont « retourné la marchandise » estimant que la qualité n'était pas à la hauteur. Par conséquent, le 15 janvier dernier, la plupart des entreprises de durian ont fermé leurs portes au lieu d'acheter jusqu'au 28 Têt. M. Tr. V. S, propriétaire d'un entrepôt de durian dans la commune de Ngu Hiep, district de Cai Lay, a déclaré : « Les prix ont tellement chuté en début d'année que j'ai fermé jusqu'à présent. Je n'ai expédié aucune marchandise ces deux derniers mois. L'autre jour, mon entrepôt en Chine a renvoyé deux ou trois conteneurs, ce qui a entraîné une perte de plusieurs centaines de millions de dollars. J'ai donc fermé temporairement. La production ne peut plus être expédiée, la congestion est trop importante ; la production de durian d'ici le Têt est vraiment difficile. »
Pendant longtemps, le prix exorbitant du durian dans la province de Tien Giang a permis aux jardiniers de s'enrichir et d'étendre la superficie cultivée à plus de 24 000 hectares. Cependant, en raison des difficultés d'exportation, le prix de ce fruit a chuté de manière anormale, réduisant les revenus des agriculteurs. Ceci constitue également un avertissement quant à l'instabilité de ce fruit « milliardaire » dont la qualité est médiocre, peu attrayante et ne répond pas aux besoins des pays importateurs et des consommateurs, qui choisissent de plus en plus avec plus d'attention.
Le prix de la banane verte peut atteindre 1 million de VND/boisson
Le 27 décembre à midi, au marché de Dai Tu (Hoang Mai, Hanoï ), Mme Phung Thi Thao s'est arrêtée à un étal de fruits pour acheter un régime de bananes pour le plateau de fruits du Têt. Dès qu'elle a demandé le prix des bananes vertes, le vendeur lui a répondu : « Les petits régimes avec des fruits pairs à l'extérieur coûtent entre 150 000 et 250 000 VND selon le régime. Les produits à l'intérieur sont tous des régimes VIP avec des fruits impairs, vendus entre 450 000 et 700 000 VND le régime. Le régime de 29 fruits coûte 1 million de VND, mais ils sont tous réservés. »
Après quelques hésitations, Mme Thao a décidé d'acheter un régime de 25 bananes pour 700 000 VND. « C'est seulement le Têt chaque année, alors je veux confectionner un magnifique plateau de cinq fruits pour honorer mes ancêtres », a-t-elle expliqué. Outre les bananes, elle a également acheté des pommes, des noix de coco, des restes de fruits et des pitayas pour les dévotions.
S'adressant à VietNamNet au sujet du prix des bananes vertes, Mme Vu Thi Lam, vendeuse de bananes au marché de Dai Tu, a déclaré que le prix des bananes vertes n'avait jamais été aussi élevé qu'à l'occasion du Têt. Comparé à l'année dernière, le prix des bananes a triplé et, en temps normal, il a été multiplié par 7 à 10.
Cependant, les régimes individuels de bananes de 17 à 31 fruits restent très populaires. Dès qu'un régime est coupé, les clients le commandent en entier.
« Ces bananes ont été commandées au jardin et sont arrivées le jour même ; elles étaient donc très fraîches. Cependant, j'ai dû payer une augmentation de prix quotidienne, car le jardin accepte seulement de conserver la marchandise et de déposer de l'argent, mais ne fixe pas le prix à l'avance », a-t-elle expliqué. C'est pourquoi le prix des bananes a été plus élevé ces deux derniers jours que les jours précédents.
Au marché de Van Chuong (Dong Da, Hanoï), le prix des bananes vertes atteint également des sommets le 27 du Têt, oscillant entre 350 000 et 500 000 VND la banane normale. De belles bananes à un seul fruit peuvent coûter jusqu'à 1 million de VND, ce qui donne le vertige à beaucoup.
« J'ai parcouru le marché à la recherche de bananes vertes, mais je n'ai pas réussi à trouver un seul régime à un prix abordable », a déclaré Mme Minh Ngoc à Dong Da.
Non seulement les bananes vertes du Nord, Mme Nguyen Thi Thanh, vendeuse de fruits à Cau Giay (Hanoï) a déclaré que les bananes vertes expédiées du Sud sont également « épuisées » et que le prix augmente constamment.
Elle se souvient de sa première livraison de bananes vertes, 200 boîtes vendues 40 000 VND/kg. Un régime de 3 à 4 kg ne coûtait que 120 000 à 160 000 VND/kg. L'achat d'une boîte entière ne coûtait que 400 000 VND, soit quatre régimes au total.
« À l'époque, je pensais qu'elle était invendue, car beaucoup de gens craignaient que les bananes vertes envoyées par conteneurs réfrigérés pour le culte du Têt ne se détériorent rapidement », a-t-elle raconté. Plus tard, elle a été surprise de voir les gens se précipiter pour fermer les commandes. Comparées aux bananes vertes du Nord, celles du Sud étaient encore bien moins chères.
Hier et ce matin, 200 cartons supplémentaires sont arrivés à chaque fois, mais le prix a fortement augmenté. À l'entrepôt, si les clients choisissent d'acheter au poids, le prix est de 80 000 VND/kg, soit deux fois plus cher que le 25 décembre. Si vous achetez par carton, le prix est de 550 000 VND/carton.
À ce prix, Mme Thanh vend à l'entrepôt, n'accepte pas la livraison, ni les dépôts pour conserver la marchandise jusqu'au lendemain.
« Il est très difficile d'appeler un expéditeur pendant le Têt. Le prix des bananes change quotidiennement, nous ne pouvons donc pas accepter d'acomptes pour réserver les marchandises pour les clients, comme nous le faisons habituellement », a-t-elle expliqué.
Sur le marché, le prix des bananes vertes du Têt ne montre aucun signe de baisse. Nombreux sont ceux qui, au marché, trouvent ce fruit trop cher et doivent donc envisager de préparer un plateau de fruits sans bananes vertes.
Les prix des pastèques « dansent » continuellement à la veille du Têt
Le soir du 25 janvier (26 décembre), dans les magasins de fruits des quartiers de My Long, My Phuoc, My Thoi, My Hoa ou dans les marchés de la ville de Long Xuyen, partout étaient remplies de toutes sortes de pastèques.
La pastèque est un fruit que les Occidentaux exposent souvent sur l'autel pendant le Têt. C'est pourquoi le nombre de personnes qui le vendent semble être le plus élevé les jours précédant le Têt.
Il existe de nombreuses variétés de pastèques vendues pour le Têt. La plupart sont rondes, grosses, à la peau verte et à la chair rouge, pour décorer l'autel. Les acheteurs peuvent également graver les mots « Richesse », « Fortune », « Tout comme vous le souhaitez » sur l'écorce de la pastèque, s'ils le souhaitent. Il existe également des pastèques à peau jaune, à fruits longs et à peau rayée sans pépins.
Ce qui est particulier, c'est que le prix des pastèques « danse » continuellement pendant les jours précédant le Têt et est également différent à chaque point de vente, à chaque quartier ou à chaque marché.
Plus précisément, au point de vente de pastèques, situé à l'angle de la maison communale de My Phuoc, dans le quartier de My Long, l'ambiance était animée. La pastèque jaune se vendait 32 000 VND/kg, la verte 25 000 VND/kg. En moyenne, chaque paire de gros melons pesait entre 20 et 25 kg, et les melons moyens entre 10 et 15 kg. Sur les étals de pastèques du quartier de My Hoa, le prix variait entre 18 000 et 23 000 VND/kg.
« Le prix des melons verts pour le Têt au stand de melons de la rue Nguyen Trai, dans le quartier de My Long, est un peu plus élevé que dans les autres quartiers. Les deux melons que j'ai achetés, 20 kg, ont coûté 500 000 VND. Bien que plus élevés, je les trouve raisonnables, car les prix des matériaux, des engrais, des pesticides et de la main-d'œuvre ont augmenté, ce qui oblige à les vendre cher pour faire du profit. J'aime beaucoup acheter deux gros melons verts, ronds et magnifiques », a déclaré Mme Tran To Kim Phuong (35 ans, habitant le quartier de My Phuoc, ville de Long Xuyen).
Pendant ce temps, le matin du 25 janvier, M. Nam, un vendeur ambulant de pastèques dans le quartier de My Thoi, ville de Long Xuyen, a indiqué le prix des pastèques rondes à peau verte à 18 000 VND/kg, celui des pastèques à peau jaune et des pastèques sans pépins à 22 000 VND/kg.
M. Nam a déclaré avoir acheté cette pastèque dans des jardins de Long An et l'avoir ramenée à Long Xuyen pour la vendre pendant le Têt. « Le prix de vente actuel doit être plus élevé que d'habitude, car les coûts de transport et de main-d'œuvre ont augmenté », a déclaré M. Nam.
Auparavant, le 24 janvier (25 décembre) à midi, au marché de Xeo Trom (quartier de My Phuoc, ville de Long Xuyen), M. Sau (résidant dans le district de Lap Vo, province de Dong Thap) - un commerçant vendant des melons pour le Têt a déclaré que cette année, le prix des melons dorés et des melons verts avait atteint le prix le plus élevé jamais enregistré.
Selon M. Sau, en raison de l'augmentation des coûts d'investissement pour la culture du melon Têt, les jardiniers vendent aux commerçants à des prix assez élevés, de sorte que le prix de vente à chaque endroit peut être élevé ou bas selon le vendeur.
« Chaque melon vert sur mon stand pèse environ 10 à 15 kg et est vendu 17 000 VND/kg, un prix légèrement inférieur à celui des autres stands. Bien que je ne l'aie mis en vente qu'il y a deux jours, il y a encore beaucoup de clients. Plusieurs paires de gros melons à 255 000 VND ont été vendues depuis ce matin », a expliqué M. Sau.
Les prix du pamplemousse montent en flèche pour le Têt 2025
Le matin du 24 janvier 2025 (25 décembre), le prix du pamplemousse du Têt de type 1, fruit aux branches et feuilles intactes, s'élevait entre 85 000 et 100 000 VND/kg sur de nombreux marchés traditionnels de Hô-Chi-Minh-Ville. Malgré ce prix élevé, le pamplemousse reste, selon les commerçants, un produit très prisé pendant les vacances du Têt cette année.
Au marché de Pham Van Bach (Go Vap), Mme Thanh Thao, propriétaire d'un étal de fruits, a déclaré que depuis le 14 janvier, le prix du pamplemousse a augmenté d'au moins 10 000 VND/kg.
En conséquence, le prix du pamplemousse vert de catégorie 1 pesant 1,5 kg ou plus est passé de 60 000 VND/kg à 85 000 VND/kg. Un point de vente vend des pamplemousses verts cultivés selon les normes Viet Gap à 100 000 VND/kg.
« Le pamplemousse est le moins cher actuellement. Les produits sont stockés depuis longtemps, leur peau est jaune, mais leur qualité est toujours au rendez-vous. Je les vends entre 35 000 et 40 000 VND/kg. En général, cette année, le prix du pamplemousse pour le Têt 2025 est bien plus élevé qu'à la même période l'an dernier. De plus, l'offre est plus limitée et le design est moins esthétique, ce qui fait que les beaux fruits et les produits VIP seront très chers », a déclaré Mme Thao.
M. Nguyen Van Bay, directeur de la coopérative de pamplemousses à peau verte de Giong Trom (Ben Tre), a également indiqué que cette année, le prix des pamplemousses achetés au jardin a presque doublé par rapport à l'année dernière. Cela s'explique par la forte diminution de la superficie cultivée par rapport à la même période, ainsi que par la vague de chaleur du début d'année, qui a plus ou moins affecté la qualité et l'apparence des fruits.
Ces effets ont entraîné une hausse du prix du pamplemousse vert. Début janvier, le prix d'achat moyen d'un pamplemousse vert de 1,2 kg ou plus dans un jardin était de 40 000 VND/kg. Récemment, il a baissé à 32 000-35 000 VND/kg. Cette baisse s'explique par des inquiétudes concernant le pouvoir d'achat, et les jardiniers ont donc eux aussi réduit le prix de manière proactive.
« Cependant, à ce prix, que ce soit pour la consommation intérieure ou l'exportation, les agriculteurs ont réalisé des bénéfices. Cette année, les pamplemousses verts de Ben Tre en général, et notre coopérative en particulier, ont enregistré plus de 80 % de bons produits, ce qui a suscité un vif intérêt », a déclaré M. Bay.
Selon la consommation
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-20-1-26-1-2025-dua-hau-buoi-chuoi-xanh-gia-nhay-mua-dip-tet-2025/20250127090532033
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