Découvrez la beauté du Têt Doan Ngo dans la culture vietnamienne

Tet Doan Ngo est l'une des principales fêtes du Têt au Vietnam, qui a lieu le 5e jour du 5e mois lunaire de chaque année, également connue sous le nom de Tet Doan Duong ou Têt tuant les insectes.

La raison pour laquelle les Vietnamiens ont ce concept est que, selon le cycle du temps et de la météo, le 5e jour du 5e mois lunaire dans notre pays tombe pendant la saison chaude, lorsque les insectes prospèrent. La profession de la culture du riz et des arbres fruitiers s'étant développée depuis longtemps, les anciens croyaient que tuer les insectes aiderait les cultures à être plus productives. C'est ainsi qu'est né le nom « Têt pour tuer les insectes ».

Le festival Duanwu 2025 (5e jour du 5e mois lunaire) tombera le samedi 31 mai 2025.

Origine du festival Duanwu

La légende raconte qu'une année où les gens avaient une bonne récolte et étaient sur le point de récolter plus que prévu, des insectes sont apparus de nulle part et ont détruit et mangé tous les fruits et la nourriture. Cela a conduit de nombreuses personnes à tomber dans un état d’anxiété et à ne pas savoir quoi faire pour se débarrasser du problème des parasites.

À cette époque, un vieil homme qui se faisait appeler Doi Truan raconta aux gens que le 5ème jour du 5ème mois lunaire de chaque année, les insectes devenaient souvent agressifs, il était donc nécessaire d'installer un autel pour offrir des gâteaux de cendres et des fruits pour les détruire.

Le peuple entendit cela et suivit les paroles du vieil homme. En peu de temps, les parasites se sont ratatinés et sont tombés mollement au sol. Voyant cela, tout le monde applaudit joyeusement et voulut remercier le vieil homme, mais il était déjà parti.

Cependant, les gens se souviennent encore de ses mérites et érigent un autel pour le vénérer chaque année et nomment ce jour comme le festival de Doan Ngo, « Doan » signifiant le début et « Ngo » signifiant le moment du culte de 11h à 13h. Cette fête a été transmise jusqu'à nos jours et porte de nombreux autres noms tels que « Fête de Doan Duong » et « Fête de l'extermination des insectes ».

Signification du festival des bateaux-dragons

Offrandes et encens aux anciens empereurs lors du festival Duanwu à la citadelle impériale de Thang Long. (Photo : Thanh Tung/VNA)

Outre l’importance de détruire les parasites qui détruisent les récoltes, les Vietnamiens croient également qu’il s’agit d’une opportunité d’éliminer les maladies au cours des changements de saison.

Les anciens croyaient que le système digestif humain était souvent infesté de parasites nuisibles qui ne pouvaient pas toujours être éliminés. Ce n'est que le 5 mai que ces parasites font souvent surface et c'est l'occasion pour les gens de manger des aliments acides et astringents pour les éliminer.

Le festival Duanwu est associé à de nombreuses coutumes uniques.

Coutume matinale « Extermination des insectes »

C'est la coutume la plus courante et elle a lieu immédiatement après le réveil. Les gens croient que manger certains aliments tôt le matin à jeun aidera à « éliminer » toutes sortes d'« insectes » (c'est-à-dire de maladies) dans le corps.

Les plats courants comprennent :

Vin de riz gluant/vin de riz gluant violet : Le goût épicé et légèrement alcoolisé aurait pour effet d'enivrer les « insectes ».

Fruits acides et astringents : Prunes, litchis, pêches, pastèques... sont des fruits de saison, censés aider à « tuer » les insectes.

Les gâteaux de cendres sont vendus en grande quantité pendant le festival de Duanwu. (Photo : Hoang Hieu/VNA)

Gâteau de cendre ou également connu sous le nom de gâteau gio (Nord), gâteau ú (Sud) : Un type de gâteau à base de riz gluant trempé dans de l'eau de cendre, a un effet rafraîchissant, aide à purifier le corps.

(Pour les jeunes enfants, dans certains endroits, il existe également une coutume d'appliquer du bois de rose sur la fontanelle, la poitrine et le nombril pour éloigner les insectes et les maladies).

Adorer les ancêtres et les dieux

Le plateau d'offrande pour le festival de Duanwu est un moyen pour les descendants de montrer leur piété filiale et leur gratitude. Selon les coutumes régionales, le plateau d'offrandes peut varier, mais comprend généralement :

Encens, fleurs fraîches, papier votif, eau propre.

Vin de riz gluant/vin de riz gluant noir.

Fruits d'été (prunes, litchis, pastèques...).

Gâteau de cendre (Nord), gâteau de riz gluant de Ba Trang (Sud).

Riz gluant, soupe sucrée (boulettes de riz sucrées dans le Sud, millet sucré dans la région Centre, soupe sucrée de haricots verts/lotus dans le Nord...).

(Dans certains endroits, on peut ajouter de la viande de canard - un plat rafraîchissant selon les croyances populaires).

Le plateau d'offrande est généralement soigneusement préparé et placé sur l'autel à midi (vers 11h-13h).

Cueillez des feuilles médicinales et baignez-vous dans des feuilles aromatiques

De nombreux endroits conservent encore la coutume de cueillir des feuilles médicinales à midi.

Les anciens croyaient qu'à l'époque où l'énergie yang était la plus forte, les feuilles ayant les propriétés médicinales les plus élevées étaient souvent cueillies, comme les feuilles de périlla, les feuilles de périlla, l'armoise, les feuilles de coriandre, les feuilles de pamplemousse, etc. Ensuite, les feuilles médicinales pouvaient être séchées pour une utilisation ultérieure ou bouillies dans l'eau pour le bain, la cuisson à la vapeur, aidant à prévenir et à traiter les maladies de la peau, la grippe et à éloigner les mauvais esprits.

Enquête sur les arbres (impact sur les arbres)

Une coutume unique à la campagne est le « tree-beating » ou « tree-beating ». Les gens utilisent des couteaux pour tapoter légèrement les racines des arbres fruitiers qui produisent peu de fruits ou qui sont malades, tout en discutant comme pour demander si l'arbre veut porter des fruits. Cette coutume exprime le souhait que les arbres portent des fruits et une récolte abondante./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/tim-hieu-net-dep-cua-tet-doan-ngo-trong-van-hoa-nguoi-viet-post1039820.vnp