TPO - De nos jours, dans tous les champs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai ), les habitants s'affairent à récolter l'ail. C'est le principal produit agricole que les habitants de Ly Son qualifient d'« or blanc ».
TPO - De nos jours, dans tous les champs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai), les habitants s'affairent à récolter l'ail. C'est le principal produit agricole que les habitants de Ly Son qualifient d'« or blanc ».
La saison de la récolte de l'« or blanc » sur l'île éloignée. Vidéo : Nguyen Ngoc. |
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Après plus de quatre mois de plantation, les agriculteurs du district insulaire de Ly Son (province de Quang Ngai) entament la saison de récolte de l'ail d'hiver-printemps 2024-2025. L'ail est une culture de base que l'on considère comme « l'or blanc » en raison de sa grande valeur économique . Photo : Nguyen Ngoc. |
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Cette année, la météo a été favorable, ce qui a permis à la plupart des agriculteurs de cultiver de l'ail, ce qui a suscité un vif enthousiasme. Photo : Nguyen Ngoc. |
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En moyenne, chaque sao d'ail produit 500 à 600 kg d'ail frais. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Mme Le Thi Duoc (habitante du village de Tay An Hai, district de Ly Son) a déclaré que la météo était très favorable cette année, ce qui a permis une bonne récolte d'ail, supérieure à celle des années précédentes, et que les gens étaient très enthousiastes. Cette année, ma famille a planté 5 sao et récolté environ 3 tonnes d'ail frais. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Cependant, la joie d'une bonne récolte n'est pas complète car le prix de l'ail frais est actuellement très bas, ne fluctuant qu'entre 30 000 et 40 000 VND/kg. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Le refrain « bonne récolte, bas prix, bon prix, mauvaise récolte » est encore fréquent. Le prix actuel de l'ail est disproportionné par rapport à la valeur de cette célèbre spécialité. Photo : Nguyen Ngoc. |
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M. Vo Kim (résidant dans le village de Tay An Hai) a déclaré que cette année, le temps était favorable, ce qui a permis à cette récolte d'ail d'avoir un rendement élevé, avec des bulbes gros, uniformes et beaux. Photo : Nguyen Ngoc. |
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« Cependant, c'est le début de la saison des récoltes, et les prix de l'ail sont bas. Les commerçants achètent l'ail frais entre 30 000 et 35 000 VND/kg. Espérons que le prix augmentera prochainement pour permettre aux gens de gagner leur vie », a déclaré M. Kim. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Selon de nombreuses personnes, le prix de l'ail frais doit être de 50 000 VND/kg ou plus pour être rentable. Photo : Nguyen Ngoc |
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« Le coût d'investissement pour les semences, les engrais et les soins a atteint près de 20 millions de VND/sao. Avec le prix actuel de l'ail frais, les agriculteurs ne réaliseront aucun bénéfice. Pour éviter les pertes, ils sécheront et stockeront l'ail en attendant que le prix augmente », a déclaré M. Nguyen Van Trien. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Après la récolte, l'ail sera lié en bottes pour faciliter le transport. Photo : Nguyen Ngoc. |
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Pendant la saison des récoltes, l'ail blanc est omniprésent sur l'île de Ly Son. Les habitants profitent de chaque espace disponible pour le faire sécher. Photo : Nguyen Ngoc. |
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L'ail est de saison, donc la quantité d'une seule gousse est assez faible. Photo : Nguyen Ngoc |
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Mme Pham Thi Huong, présidente du Comité populaire du district de Ly Son (province de Quang Ngai), a déclaré que cette année, les agriculteurs du district de Ly Son ont planté environ 320 hectares d'ail, pour une production totale estimée à environ 3 000 tonnes. Cette année, la météo a été favorable, ce qui a permis une excellente récolte d'ail. Photo : Nguyen Ngoc. |
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« Concernant la production, les producteurs d'ail de l'île ont conclu des accords avec les agriculteurs depuis le début de la saison, mais les prix dépendent du marché et ne peuvent pas être augmentés brutalement », a déclaré Mme Huong. Photo : Nguyen Ngoc. |
L'ail de Ly Son est cultivé sur de la lave volcanique et du sable blanc érodés il y a des millions d'années, ce qui lui confère une saveur délicieuse. En 2017, il a figuré dans le top 10 des produits cadeaux les plus célèbres de l'Organisation vietnamienne des records.
Le 29 juin 2020, l'Office national de la propriété intellectuelle du Vietnam a délivré un certificat d'« Indication géographique de l'ail de Ly Son ».
Source : https://tienphong.vn/mua-thu-hoach-cay-gia-vi-duoc-vi-nhu-vang-trang-tren-dao-tien-tieu-post1722326.tpo
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