L'ail Sanuki est originaire des hautes terres de Ky Son.

L'atelier « Diffusion des techniques et promotion de l'expansion des zones de culture de l'ail Sanuki » a apporté de nombreuses opportunités aux habitants des hautes terres de Ky Son. Photo : Viet Khanh

Récemment, dans la commune de Na Ngoi, district de Ky Son, l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA) s'est coordonnée avec le Département de l'agriculture et de l'environnement de Nghe An pour organiser un atelier sur « la diffusion des techniques et la promotion de l'expansion des zones de culture de l'ail Sanuki » pour les minorités ethniques.

Dans le cadre du programme de soutien aux petites et moyennes entreprises pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD), la JICA a aidé Nghe An à mettre en œuvre le projet « Enquête de vérification des entreprises ODD auprès du secteur privé pour développer la chaîne de valeur de l'ail Sanuki dans la province de Nghe An, au Vietnam » afin de contribuer à résoudre les problèmes socio -économiques dans les pays en développement.

« L'ail Sanuki (Japon) est testé dans la commune de Na Ngoi depuis 2023 avec la participation de cadres et de membres du Corps des jeunes volontaires 10 et de plus de 30 foyers de minorités ethniques des environs. Le suivi a révélé que l'ail Sanuki est adapté aux conditions typiques du sol et des terres de la commune de Na Ngoi. L'ail Sanuki possède tous les atouts pour devenir une culture à forte valeur ajoutée dans un avenir proche », a déclaré Mme Vo Thi Nhung, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Nghe An .

M. Shinoda Takanobu, représentant en chef adjoint du bureau de la JICA au Vietnam, a souligné que le climat et le sol de la province de Nghe An sont propices à la culture d'ail de haute qualité, équivalent à la variété d'ail Sanuki produite dans la province de Kagawa, au Japon. On s’attend à ce que le projet établisse bientôt une chaîne de valeur durable, améliorant progressivement les revenus et augmentant le niveau de vie des habitants des hautes terres du district de Ky Son en général et de la commune de Na Ngoi en particulier.

Na Ngoi est considérée comme la « porte céleste de Nghe An », où le sommet de la montagne Puxailaileng culmine à plus de 2 700 m d'altitude. Au pied de la montagne, les villages sont dispersés, couverts de nuages toute l'année. Le terrain défavorable et le climat rigoureux ont longtemps entravé le développement des habitants de la région.

Sous l'attention et la direction du Parti et de l'État, et avec le soutien d'organisations étrangères, le gouvernement local a élaboré un plan et a décidé de transformer les désavantages en avantages grâce à la conversion des cultures et de l'élevage pour créer une dynamique de développement des moyens de subsistance. Les résultats réels montrent que c’est le bon choix.

Au fil des années, le peuple Na Ngoi a récolté les fruits du gingembre, qui est devenu une marque. Grâce à de rares similitudes, l'ail Sanuki de haute qualité est capable de poursuivre ce voyage.

Lors de l'atelier, les experts techniques de la JICA ont diffusé et fourni des instructions détaillées sur le processus et les techniques de culture de l'ail Sanuki aux ménages participants. Il s’agit d’un contenu vraiment important car le projet crée la base initiale. Pour maintenir cette qualité de manière cohérente et efficace, les gens doivent maîtriser les connaissances et les appliquer avec habileté pour créer des produits de haute qualité qui répondent aux besoins de plus en plus exigeants des consommateurs.

Dans les temps à venir, la JICA continuera à soutenir le développement du secteur agricole de la province de Nghe An, dans l’espoir de construire une relation de confiance avec la communauté locale, tout en créant un modèle durable et complet pour contribuer à améliorer la vie des zones rurales, en particulier les zones montagneuses des minorités ethniques du Vietnam.

Huong Hoai (selon nongghiep.vn)

Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129045/Toi-Sanuki-ben-duyen-reo-cao-Ky-Son