6 plats délicieux à base de fleurs de cerisier coréennes à ne pas manquer

Le printemps en Corée est la saison idéale pour admirer la magnifique floraison des cerisiers. Mais ce n'est pas tout : les fleurs de cerisier sont aussi l'ingrédient principal de plats uniques à ne pas manquer. Ces mets sont non seulement des spécialités, mais ils portent aussi en eux une forte identité culturelle, offrant aux visiteurs une expérience culinaire inoubliable. Lors de votre voyage en Corée en 2025, venez découvrir ces plats typiques !

1. Gâteau aux fleurs de cerisier

Un gâteau très apprécié lors des fêtes des cerisiers en fleurs en Corée. (Photo : Collection privée)

Le gâteau aux fleurs de cerisier est un dessert printanier très apprécié en Corée . Préparé à base de farine de riz et délicatement parfumé aux fleurs de cerisier, ce gâteau aux couleurs chatoyantes est idéal pour les amateurs de douceurs raffinées. Au pays du kimchi, le gâteau aux fleurs de cerisier est non seulement délicieux, mais il est aussi devenu un symbole du printemps.

2. Makgeolli aux fleurs de cerisier

Boisson traditionnelle aromatisée à la fleur de cerisier. (Photo : Collection privée)

Si vous appréciez les boissons fermentées, ne manquez pas le Makgeolli aux fleurs de cerisier. Cette variante unique de la liqueur coréenne traditionnelle offre une saveur douce et rafraîchissante de fleurs de cerisier . Très appréciée pendant la saison des cerisiers en fleurs, cette boisson vous ravira par son délicieux parfum floral et la douceur du riz fermenté.

3. Confiture de fleurs de cerisier

Le doux parfum des fleurs de cerisier. (Photo : Collection privée)

La confiture de fleurs de cerisier est un incontournable lors de votre voyage en Corée. Fabriquée à partir de fleurs de cerisier fraîches, cette confiture offre une saveur douce et rafraîchissante, idéale avec du pain ou pour préparer du thé. Plus qu'un simple dessert, la confiture de fleurs de cerisier est un élément essentiel des matins de printemps en Corée.

4. Thé aux fleurs de cerisier

Des boissons raffinées pour une expérience parfaite lors de la contemplation des cerisiers en fleurs en Corée. (Photo : Collection privée)

Le thé aux fleurs de cerisier est une boisson printanière très appréciée en Corée, grâce à son arôme délicat et sa douce saveur caractéristique. Préparé à partir de pétales de fleurs de cerisier séchés, ce thé est non seulement rafraîchissant, mais il procure également une merveilleuse sensation de détente. C'est la boisson idéale à savourer en admirant la floraison des cerisiers et en profitant de la fraîcheur printanière.

5. Mochi aux fleurs de cerisier

Gâteau de riz sucré et séduisant. (Photo : Collection)

Le mochi, célèbre gâteau de riz coréen, est indissociable des cerisiers en fleurs au printemps. Le mochi aux fleurs de cerisier possède une coque moelleuse et un cœur généralement fourré de haricots rouges ou de crème, offrant un mariage parfait entre la douceur du gâteau et le parfum délicat des fleurs de cerisier. Ce délice vous émerveillera lors de votre voyage en Corée.

6. Glace aux fleurs de cerisier

Frais et sucré. (Photo : Collection)

La glace aux fleurs de cerisier est le dessert idéal pour savourer les douces journées de printemps. Avec sa saveur sucrée et rafraîchissante, elle offre une expérience culinaire exquise, propice à la détente dans l'atmosphère printanière. C'est un incontournable lors d'un voyage en Corée pendant la saison des cerisiers en fleurs .

7. Lieux où déguster des plats à base de fleurs de cerisier coréennes

Parc Yeouido. (Photo : Collection privée)

Pour savourer pleinement les plats aux cerisiers en fleurs, ne manquez pas les sites incontournables de Corée au printemps . Les parcs à cerisiers en fleurs, comme le parc Yeouido (Séoul), Jinhae et Gyeongju, sont des endroits parfaits pour déguster des mets tout en admirant la splendeur des cerisiers en fleurs.
Les festivals de cerisiers en fleurs sont l'occasion idéale de découvrir des plats uniques à base de fleurs de cerisier, ainsi que des animations festives. C'est l'opportunité parfaite d'allier la découverte de la gastronomie et de la culture coréennes.

La saison des cerisiers en fleurs en Corée est non seulement le moment idéal pour admirer leur magnifique couleur rose, mais aussi l'occasion de savourer des mets uniques à base de fleurs de cerisier. Gâteaux, thés, makgeolli, glaces… tous vous promettent une expérience culinaire inoubliable. Planifiez dès maintenant votre voyage en Corée pour ne pas manquer cette occasion de déguster ces délices dans un cadre printanier enchanteur !

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-lam-tu-hoa-anh-dao-han-quoc-v16749.aspx