Atelier international « Innovation et développement durable de l'industrie du crabe »

Ont participé à l'atelier Huynh Quoc Viet, membre suppléant du Comité central du Parti, secrétaire adjoint permanent du Comité provincial du Parti et président du Comité du Front de la patrie du Vietnam de la province ; Ngo Vu Thang, vice-président du Comité populaire provincial, ainsi que d'éminents experts en aquaculture, des scientifiques , des entreprises, des organisations internationales et des représentants des collectivités locales et des éleveurs de crabes de la province.

Scène de conférence.

Lors de cet atelier, des experts de nombreux pays (Thaïlande, Indonésie, Philippines) ayant une expérience dans le développement de l'industrie des crustacés ont partagé leurs résultats de recherche et leurs modèles de production efficaces, en se concentrant sur les principaux sujets suivants : production de semences - conservation des ressources en crabes marins ; élevage de crabes de vase ; application de la technologie dans la gestion et la traçabilité.

Des experts et des chercheurs ont également évalué la situation actuelle de l'industrie du crabe au Vietnam ; les orientations en matière de renforcement des capacités dans l'élevage de crabes ; la gestion des systèmes d'innovation agricole en vue d'un impact durable ; et ont présenté des outils et des projets qui contribuent à équilibrer la gestion étatique, l'innovation et le développement durable.

Des experts et des chercheurs internationaux ont participé à la conférence.

Par ailleurs, les délégués ont également discuté des moyens d'améliorer la filière durable des crabes de mer, notamment en matière de lutte contre les maladies, d'amélioration de la qualité des populations, de garantie de la sécurité sanitaire et de la biodiversité, ainsi que d'orientation des exportations de crabes de Ca Mau vers les principaux marchés. Ils ont ainsi proposé des solutions pour accroître les parts de marché, transformer, conserver et valoriser les produits dérivés du crabe, dans le but de développer la marque « Crabe de Ca Mau » et d'en faire un secteur économique clé, en pleine expansion et respectueux de l'environnement.

Lors de l'atelier, le vice-président du Comité populaire provincial, Ngo Vu Thang, a souligné que le crabe de Ca Mau est considéré comme le plus savoureux et de la meilleure qualité du Vietnam. Il constitue le principal produit de la province, avec une valeur totale de plus de 10 000 milliards de VND par an. La superficie des élevages de crabes, incluant la culture intercalaire dans des bassins d'élevage de crevettes, est d'environ 365 000 hectares ; l'élevage semi-intensif couvre environ 200 hectares ; et l'élevage en cages représente environ 3 000 cages. La production annuelle est estimée à environ 31 300 tonnes. La province de Ca Mau ambitionne de porter sa production totale à environ 36 500 tonnes d'ici 2030, en s'efforçant d'exporter et de développer une filière de consommation intégrant l'industrie du crabe afin d'atteindre au moins 30 % de la production.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Ngo Vu Thang, a pris la parole lors de l'atelier.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Ngo Vu Thang, a affirmé : la province de Ca Mau créera un environnement politique, une infrastructure et un mécanisme permettant une coordination étroite avec les ministères, les branches, les instituts, les écoles et les partenaires internationaux afin de recevoir les recommandations professionnelles et académiques de l’atelier, de les transformer en programmes spécifiques, en plans d’action et en politiques de soutien pour améliorer la qualité, l’efficacité et la valeur ajoutée des produits à base de crabe de Ca Mau.

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