Top 7 des plats d'Égypte : Saveurs anciennes du pays des pyramides

L'Égypte n'est pas seulement célèbre pour ses merveilles antiques, elle est aussi une destination culinaire attrayante, où des plats uniques témoignent de sa longue histoire et de sa culture. Au carrefour des civilisations, la cuisine égyptienne allie à merveille saveurs traditionnelles et modernité. Découvrons les 7 plats incontournables d'Égypte pour mieux comprendre la beauté unique de cette culture.

1. Koshari : le plat national égyptien

Le Koshari est l'un des plats égyptiens à ne pas manquer (Source de la photo : Collectée)

Le koshari est un plat égyptien incontournable lors de votre visite. Considéré comme le plat national, le koshari est un mélange unique de riz, de nouilles, de lentilles et de pois chiches, le tout nappé de sauce tomate aigre-douce et d'oignons frits croustillants. Ce plat est apparu au XIXe siècle, lorsque les Égyptiens ont créé un plat copieux à partir d'ingrédients simples.

Le goût du Koshari est nourrissant, chaleureux et réconfortant, idéal pour les repas rapides ou les réunions de famille. Un bol de Koshari est non seulement délicieux, mais aussi un symbole d'unité et de créativité dans la cuisine africaine.

2. Ful Medames : L'essence des fèves

Le Ful Medames apparaît souvent dans le petit-déjeuner des habitants locaux (Source de la photo : Collectée)

Le Ful Medames est un plat traditionnel égyptien souvent servi au petit-déjeuner. Il est composé de fèves mijotées dans de l'huile d'olive, du citron, de l'ail et des épices. Appartenant vraisemblablement à l'époque des Pharaons, le Ful Medames est non seulement un plat, mais aussi un élément du patrimoine culturel égyptien.

La saveur riche et l'arôme puissant de l'ail, associés à la légère acidité du citron, créent une expérience culinaire inoubliable. Ce plat est souvent servi avec du pain pita, du concombre ou des œufs durs pour le rendre encore plus appétissant.

3. Molokhia : Soupe spéciale à base de feuilles d'épinards de Malabar

Molokhia est célèbre pour son goût rafraîchissant et sa richesse nutritionnelle (Source de la photo : Collectée)

La molokhia, aussi connue sous le nom de soupe aux épinards de Malabar, est un plat égyptien réputé, au goût rafraîchissant et riche en nutriments. Les feuilles de molokhia sont finement hachées, cuites avec de l'ail et du bouillon de poulet ou de viande, créant ainsi une soupe à la consistance particulière.

La molokhia est souvent servie avec du riz blanc ou du pain, créant un repas léger mais tout aussi savoureux. Son goût légèrement amer, combiné à l'arôme gras du bouillon, fait de la molokhia un plat inoubliable.

4. Fattah : plat traditionnel pendant les vacances

Le Fattah est un plat égyptien indispensable lors des fêtes importantes (Source de la photo : Collectée)

Le fattah est un plat égyptien incontournable lors des fêtes importantes comme l'Aïd el-Adha. Ce plat est composé de riz, de pain croustillant, de bœuf ou d'agneau et d'une sauce tomate onctueuse.

Le goût du Fattah allie merveilleusement la douceur du riz, le croustillant du pain et la richesse de la sauce. Ce plat est non seulement délicieux, mais il revêt également une signification culturelle particulière, symbolisant la chaleur et les retrouvailles familiales.

5. Mahshi : Un plat de légumes farcis au riz

Le Mahshi est apprécié par de nombreuses personnes grâce à la délicate combinaison de légumes et de riz (Source de la photo : Collectée)

Le mahshi est l'un des plats égyptiens les plus populaires, un délicat mélange de légumes et de riz. Des légumes comme des tomates, des courgettes ou des feuilles de vigne sont farcis de riz mélangé à des épices et des herbes, puis cuits dans une sauce tomate.

Le Mahshi a une saveur riche et légère, idéale pour les végétariens. C'est aussi un plat souvent servi lors des fêtes et des jours fériés, signe de respect envers les invités.

6. Shawarma : des saveurs de rue alléchantes

Le shawarma n'est pas seulement populaire en Égypte, mais aussi dans le monde entier (Source de la photo : Collectée)

Le shawarma est populaire non seulement en Égypte, mais aussi dans le monde entier. Sa saveur typiquement égyptienne est unique. Agneau, poulet ou bœuf sont marinés dans des épices spéciales, grillés lentement sur de grandes brochettes, puis finement tranchés et roulés dans du pain avec des légumes.

Le shawarma égyptien est souvent agrémenté de tahini ou de sauce à l'ail, ce qui lui confère un goût riche et savoureux. C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine de rue égyptienne tout en explorant les environs .

7. Basbousa : Dessert sucré

La basbousa est un dessert (Source de l'image : Collectée)

La basboussa est un dessert égyptien aux saveurs sucrées de ce pays. Ce gâteau est fait de semoule, cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et recouvert de sirop de sucre à la rose ou de citron, lui conférant une douceur rafraîchissante.

La basboussa est souvent garnie d'amandes ou de noix de coco, lui conférant un croquant et un arôme particuliers. C'est un dessert populaire lors des festivals et événements importants, témoignant de la richesse culinaire de l'Égypte.

Les sept plats les plus populaires d'Égypte sont non seulement délicieux, mais aussi porteurs d'histoire et de culture ancestrales. Lors de votre séjour en Égypte, savourer des plats traditionnels vous permettra de pleinement apprécier la beauté de ce pays. Laissez les saveurs uniques de l'Égypte conquérir vos papilles lors de votre voyage à la découverte du pays des pyramides.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-ai-cap-v16366.aspx