Situation géographique de la ville
Hô-Chi-Minh-Ville est située au sud du Vietnam, à environ 1 730 km du centre de Hanoï par la route. De plus, le centre de Hô-Chi-Minh-Ville se trouve à environ 50 km à vol d'oiseau de la mer de Chine méridionale. Située au cœur de l'Asie du Sud-Est, Hô-Chi-Minh-Ville est un important carrefour routier, maritime et aérien. Grâce à cela, la ville a contribué à relier les provinces de la région et est devenue une porte d'entrée internationale majeure.
Ho Chi Minh- Ville bénéficie d'un emplacement privilégié
Caractéristiques topographiques
Hô-Chi-Minh-Ville se situe à la frontière entre le Sud-Est et le Delta du Mékong. Ce relief s'affaisse progressivement du Nord au Sud et d'Ouest en Est. Les hautes terres de la ville, situées au Nord-Nord-Est et dans une partie du Nord-Ouest, atteignent une altitude moyenne de 10 à 25 m. Ces hautes terres sont parsemées de collines, dont la plus haute atteint 32 m, comme la colline de Long Binh à Thu Duc. Les basses terres de la ville, situées au Sud-Ouest et au Sud-Est, atteignent une altitude moyenne d'environ 1 m, la plus basse pouvant atteindre 0,5 m. Le centre-ville, une partie de Thu Duc, l'ensemble du district de Hoc Mon et le district 12 affichent une altitude moyenne d'environ 5 à 10 m. Hô-Chi-Minh-Ville est située aux coordonnées 10°10′ – 10°38′ Nord et 106°22′ – 106°54′ Est. Elle est limitrophe au nord de la province de Binh Duong , à l'ouest de celle de Tay Ninh et de celle de Long An, à l'est de celle de Dong Nai et de Ba Ria-Vung Tau, et au sud de celle de la mer de Chine orientale et de celle de Tien Giang.Taille de la population
Hô-Chi-Minh-Ville est la plus grande ville du Vietnam en termes de population et d'urbanisation. Selon le recensement officiel du 1er avril 2009, la ville comptait 7 162 864 habitants (soit 8,34 % de la population vietnamienne), avec une densité moyenne de 3 419 habitants/km². En 2019, sa population a atteint 8 993 082 habitants, ce qui en fait la ville présentant la plus forte densité de population du Vietnam.
Taille de la population locale exprimée au fil des années
Histoire de la naissance de Ho Chi Minh-Ville
Lorsqu'on découvre Hô-Chi-Minh-Ville (anciennement Saïgon), chacun peut être fier d'être la plus grande ville du Vietnam en termes de population et d'économie , et la deuxième en superficie. Ce territoire, initialement appelé Prey Nokor, s'est formé grâce à l'exploration du Sud par la dynastie des Nguyen. En 1698, Nguyen Huu Canh y établit le palais Gia Dinh, marquant ainsi la naissance de la ville. Lorsque les Français entrent en Indochine pour servir l'exploitation coloniale, la ville de Saïgon est fondée. Progressivement, la ville se développe rapidement, devenant l'une des deux plus importantes du Vietnam. Avec Phnom Penh au Cambodge, Saïgon est surnommée par les Français la Perle de l'Extrême-Orient, la plus importante des colonies du colonialisme français. Saïgon fut également la capitale de la Fédération d'Indochine de 1887 à 1901 (plus tard, la France la transféra hors de Hanoï).
Hô-Chi-Minh-Ville a une histoire fière et résiliente.
Combien de districts y a-t-il à Ho Chi Minh-Ville ?
Centre économique, culturel et éducatif , Hô-Chi-Minh-Ville est en constant développement, réalisant des avancées majeures et devenant l'une des plus grandes métropoles du pays. Combien de villes, de districts et de comtés compte Hô-Chi-Minh-Ville ? C'est probablement la question que beaucoup se posent. D'un point de vue administratif, Hô-Chi-Minh-Ville est divisée en 22 districts, dont 1 ville, 16 districts et 5 comtés. Les villes et districts de Hô-Chi-Minh-Ville sont : la ville de Thu Duc, les districts 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, Binh Thanh, Binh Tan, Go Vap, Phu Nhuan, Tan Binh, Tan Phu, Binh Chanh, Can Gio, Cu Chi, Hoc Mon et Nha Be. La ville de Thu Duc est la première ville et également la seule ville appartenant à l'unité administrative d'une ville à gouvernement central.Qu'est-ce qui est attrayant à Ho Chi Minh-Ville ?
Une cuisine de rue attrayante
En découvrant Hô-Chi-Minh-Ville, impossible de passer à côté de la célèbre cuisine de rue. Sa cuisine unique et variée vous promet des expériences inoubliables. Parmi les plats délicieux, on peut citer :Déchets
Ce plat de rue de Saïgon est un favori de nombreux convives. Le Pha Lau est préparé à partir d'estomac, d'intestin grêle, de poumons, de foie, de cœur, etc., mariné aux épices, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. L'ajout de lait de coco pendant la cuisson confère au ragoût un goût sucré-gras. Vous pouvez le déguster avec du pain ou seul, les deux étant délicieux.
Le Pha lau est un plat célèbre à Ho Chi Minh-Ville.
Farine frite
La pâte frite est considérée comme l'un des plats de rue les plus populaires à Hô-Chi-Minh-Ville. Sa recette extrêmement simple ne nécessite que de la farine, des œufs, de la papaye râpée et des oignons verts pour un délicieux plat de pâte frite. Ce plat est souvent servi avec de la sauce soja, du piment et de la sauce chili pour rehausser sa saveur riche et grasse. Si vous avez l'occasion de venir ici par une froide journée d'hiver, n'oubliez pas de déguster ce délicieux plat de pâte frite.Riz brisé
Le riz brisé est un plat incontournable à Hô-Chi-Minh-Ville . Il n'est pas seulement considéré comme un plat du petit-déjeuner, mais aussi un plat familier pour le déjeuner et le dîner. Le riz utilisé pour sa préparation est du riz brisé, des grains de riz brisés bon marché mais de très haute qualité. Une assiette de riz brisé comprend généralement des œufs au plat, des côtes grillées, des nems, des légumes, etc., selon la portion commandée.
Savourez un délicieux et attrayant riz brisé à Ho Chi Minh
Hu Tieu
Le Hu Tieu est un plat de rue attrayant, typique du Sud, avec son style unique. On le confond souvent avec le célèbre Pho du Nord. Ce plat est composé de nouilles de riz moelleuses mélangées à un bouillon d'os de viande, le tout assaisonné d'épices spéciales. Pour savourer le Hu Tieu, n'oubliez pas de manger des crudités pour rehausser sa saveur.Nouilles au canard braisé
Si vous avez l'occasion de visiter Hô-Chi-Minh-Ville, ne manquez pas de goûter la célèbre soupe chinoise de nouilles au canard. Pour créer un délicieux bol de nouilles au canard, le cuisinier doit utiliser de petites nouilles moelleuses qui ne deviendront ni visqueuses ni pâteuses une fois blanchies. De plus, l'association de grosses cuisses de canard moelleuses, d'une peau dorée et d'un peu de bouillon riche donnera une soupe savoureuse. Pour rehausser la saveur de la soupe, on peut la déguster avec des crudités, des cornichons et un peu de sauce chili.
Soupe de nouilles au canard avec de nombreuses couches de saveurs différentes
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