Ville. Hô Chi Minh

Situation géographique de la ville

Ho Chi Minh-Ville est située dans le sud du Vietnam, à environ 1 730 km par la route du centre-ville de Hanoi . De plus, le centre de Ho Chi Minh-Ville est situé à environ 50 km de la mer de l'Est à vol d'oiseau, pas trop loin. Située au cœur de l’Asie du Sud-Est, Hô-Chi-Minh-Ville est une importante plaque tournante du trafic routier, maritime et aérien. Grâce à cela, la ville a contribué à relier les provinces de la région et à devenir une porte d’entrée internationale extrêmement importante.

Ho Chi Minh- Ville bénéficie d'un emplacement privilégié

Caractéristiques topographiques

Concernant le relief de Ho Chi Minh-Ville, elle est située dans la zone de transition entre la région du Sud-Est et le delta du Mékong. C’est ce facteur qui a créé un terrain qui descend progressivement du nord au sud et de l’ouest à l’est. Les hautes terres de la ville sont situées au nord-nord-est et dans une partie du nord-ouest, avec une altitude moyenne de 10 à 25 m. Entre ces terrains élevés se trouvent un certain nombre de collines, dont la plus haute atteint 32 m, comme la colline Long Binh à Thu Duc,... Les zones basses de la ville sont situées au sud-ouest et au sud-est, avec une hauteur moyenne d'environ 1 m, le point le plus bas pouvant atteindre 0,5 m. Les zones centrales, une partie de la ville de Thu Duc, l'ensemble du district de Hoc Mon et le district 12 ont une hauteur moyenne d'environ 5 à 10 m. Hô-Chi-Minh-Ville est située aux coordonnées 10°10′ – 10°38′ Nord et 106°22′ – 106°54′ Est. Le Nord borde la province de Binh Duong , l'Ouest borde la province de Tay Ninh et la province de Long An, l'Est borde Dong Nai et Ba Ria - Vung Tau, le Sud borde la mer de l'Est et la province de Tien Giang.

Taille de la population

Hô-Chi-Minh-Ville est la plus grande ville du Vietnam en termes de population et d'échelle d'urbanisation. Selon les résultats officiels du recensement du 1er avril 2009, la population de la ville était de 7 162 864 personnes (soit 8,34 % de la population du Vietnam), avec une densité de population moyenne de 3 419 personnes/km2. En 2019, la population de la ville est passée à 8 993 082 personnes et est également l'endroit le plus densément peuplé du Vietnam.

Taille de la population locale exprimée au fil des années

Cependant, si l'on compte les résidents qui ne s'inscrivent pas à l'état civil ou à la résidence permanente, la population réelle de cette ville en 2018 était de près de 14 millions de personnes. En outre, Ho Chi Minh-Ville est également un centre économique, politique , culturel et éducatif majeur du Vietnam. Ho Chi Minh-Ville est une ville gouvernée au niveau central, une zone urbaine spéciale du Vietnam avec la capitale Hanoï.

Histoire de la naissance de Ho Chi Minh-Ville

Lorsqu'on présente Ho Chi Minh-Ville (anciennement connue sous le nom de Saigon), tout le monde doit être fier de la plus grande ville du Vietnam en termes de population et d'économie , et deuxième en termes de superficie. Cette terre s'appelait à l'origine Prey Nokor, puis s'est formée grâce à l'exploration du Sud par la dynastie Nguyen. En 1698, Nguyen Huu Canh établit le palais Gia Dinh, marquant la naissance de la ville. Lorsque les Français entrent en Indochine, pour servir l'exploitation coloniale, la ville de Saïgon est fondée. Peu à peu, la ville s'est rapidement développée, devenant l'une des deux villes les plus importantes du Vietnam. Avec Phnom Penh au Cambodge, Saigon a été surnommée par les Français la Perle de l'Extrême-Orient, la plus importante des colonies françaises. Saïgon fut également la capitale de la Fédération d'Indochine de 1887 à 1901 (plus tard, la France déplaça la capitale de la Fédération d'Indochine en dehors de Hanoï).

Hô-Chi-Minh-Ville a une histoire fière et résiliente.

En 1949, Saïgon devient la capitale de l'État du Vietnam - une entité politique au sein de la Fédération d'Indochine, plus tard capitale de la République du Vietnam. En 1955, la République du Vietnam fut établie, Saigon, alors la plus grande ville du Sud-Vietnam, fut choisie comme capitale avec le nom officiel de Citadelle de Saigon. Depuis lors, la ville est devenue l’une des zones urbaines importantes du sud du Vietnam. Après l'effondrement de la République du Vietnam le 30 avril 1975, le territoire vietnamien a été complètement unifié. Le 2 juillet 1976, l' Assemblée nationale du Vietnam unifié décide de changer le nom de Saïgon en Hô Chi Minh-Ville (HCMV), du nom du premier président de la République démocratique du Vietnam.

Combien de districts y a-t-il à Ho Chi Minh-Ville ?

En tant que centre économique, culturel et éducatif , Ho Chi Minh-Ville se développe constamment, réalise de fortes avancées et devient l'une des plus grandes métropoles du pays. Alors, combien de villes, de districts et de comtés y a-t-il à Ho Chi Minh-Ville ? C’est probablement la question que se posent beaucoup de gens. Administrativement, Ho Chi Minh-Ville est divisée en 22 districts, dont 1 ville, 16 districts et 5 comtés. Les villes et districts de Ho Chi Minh-Ville comprennent : la ville de Thu Duc, le district 1, le district 3, le district 4, le district 5, le district 6, le district 7, le district 8, le district 10, le district 11, le district 12, le district de Binh Thanh, le district de Binh Tan, le district de Go Vap, le district de Phu Nhuan, le district de Tan Binh, le district de Tan Phu, le district de Binh Chanh, le district de Can Gio, le district de Cu Chi, le district de Hoc Mon et le district de Nha Be. La ville de Thu Duc est la première ville et également la seule ville appartenant à l'unité administrative d'une ville à gouvernement central.

Qu'est-ce qui est attrayant à Ho Chi Minh-Ville ?

Une cuisine de rue attrayante

Lorsqu'on découvre Ho Chi Minh-Ville, on ne peut certainement pas ignorer la célèbre cuisine de rue. Une cuisine unique avec des plats variés promet de vous apporter les expériences les plus impressionnantes. Parmi les plats délicieux, on peut citer :

Déchets

Il s'agit d'un plat de rue de Saigon qui est toujours le plat préféré de nombreux convives. Le Pha lau est fabriqué à partir d'estomac, d'intestin grêle, de poumons, de foie, de cœur, etc., puis mariné avec des épices, frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. En même temps, l’ajout de lait de coco pendant le processus de cuisson crée un goût sucré et gras pour le ragoût. Lorsque vous mangez du phá lấu, vous pouvez le manger avec du pain ou sans, les deux sont délicieux.

Le Pha lau est un plat célèbre à Ho Chi Minh-Ville.

Farine frite

La pâte frite est considérée comme l'un des aliments de rue les plus populaires à Ho Chi Minh-Ville. Avec une recette extrêmement simple, vous n'avez besoin que de farine, d'œufs, de papaye râpée et d'oignons verts pour avoir un délicieux plat de pâte frite. Ce plat est souvent servi avec de la sauce soja, du piment et de la sauce chili pour rehausser la saveur riche et grasse. Si vous avez l'occasion de venir ici lors des froides journées d'hiver, n'oubliez pas de déguster ce plat de pâte frite attrayant.

Riz brisé

Le riz brisé est un plat de spécialité à chaque fois que l'on découvre Ho Chi Minh-Ville . Le riz brisé n’est pas seulement considéré comme un plat de petit-déjeuner, mais aussi un plat familier pour le déjeuner et le dîner. Le riz utilisé pour cuire le riz brisé est du riz brisé, les grains de riz brisé sont bon marché mais de très haute qualité. Une assiette de riz brisé comprend généralement des œufs au plat, des côtes grillées, des rouleaux d'œufs, des légumes, etc., selon la partie que vous commandez.

Savourez un délicieux et attrayant riz brisé à Ho Chi Minh

Hu Tieu

Le Hu Tieu est un restaurant de rue attrayant avec son propre style unique de la région du Sud. Ce plat est souvent confondu avec le célèbre plat pho du nord. Ce plat est composé de nouilles de riz moelleuses combinées à un bouillon de viande et d'os, mélangé à une petite épice spéciale. Lorsque vous dégustez du Hu Tieu, n'oubliez pas d'ajouter quelques légumes crus pour rehausser la saveur du plat.

Nouilles au canard braisé

Si vous avez l'occasion de visiter Ho Chi Minh-Ville, vous devez absolument essayer le célèbre plat de nouilles au canard chinois. Pour préparer un délicieux bol de nouilles au canard, le cuisinier doit utiliser de petites nouilles moelleuses qui ne deviendront pas visqueuses ou molles une fois blanchies. Ajoutez à cela la combinaison de grosses cuisses de canard moelleuses, d'une peau dorée et d'un peu de bouillon riche pour faire un joli bol de nouilles au canard. Pour rehausser la saveur de la soupe de nouilles au canard, les convives peuvent la déguster avec des légumes crus, des cornichons et un peu de sauce satay.

Soupe de nouilles au canard avec de nombreuses couches de saveurs différentes

Pain à la poêle

Le pain pan est considéré comme l'un des snacks de rue à Ho Chi Minh-Ville, apprécié par de nombreux jeunes. Chaque plat contient généralement au moins 3 à 7 ingrédients principaux, dont : des œufs de poule, du porc effiloché, du jambon, des saucisses, des boulettes de viande, de la poitrine de porc salée, du bœuf, etc. En mangeant, vous ressentirez la richesse des ingrédients mélangés à une petite sauce riche, servis avec du pain et de la laitue. Bien qu'il s'agisse d'un plat simple, grâce à sa préparation unique et habile, de nombreux convives s'en souviennent à jamais après une seule bouchée.

Attractions touristiques

Lorsque vous présentez Ho Chi Minh-Ville aux touristes, n'oubliez pas de mentionner les attractions touristiques célèbres ! Il existe de nombreux lieux de divertissement et des destinations attrayantes et uniques ici, tels que : le Palais de l'Indépendance, la cathédrale Notre-Dame, le marché Ben Thanh, l'Opéra de la ville, le bureau de poste d'Ho Chi Minh-Ville, le musée des femmes du Sud, le quai de Nha Rong, le musée 3D Art in us, Beer Alley : Lost in Hong Kong, la rue du livre Nguyen Van Binh, ... De plus, il existe de nombreux lieux de divertissement qui fonctionnent la nuit tels que : la rue piétonne Nguyen Hue, la rue Bui Vien Western, le pont Saigon Starlight, le Landmark 81 Saigon, ... S'il y a quelque chose que vous ne savez pas pendant la visite, vous pouvez demander aux habitants, ils vous guideront avec enthousiasme.