MISE EN ŒUVRE DU MOIS D'ACTION POUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE EN 2025

Français Mise en œuvre du Plan n° 945/KH-BCĐ du 3 avril 2025 du Comité directeur interdisciplinaire pour la sécurité alimentaire et l'hygiène (VSATTP) de la province de Cao Bang sur le déploiement du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » en 2025 dans la province de Cao Bang, le Département de l'industrie et du commerce a publié le Plan n° 713/KH-SCT du 4 avril 2025 sur le déploiement du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » en 2025, du 15 avril 2025 au 15 mai 2025 avec le thème : « Garantir la sécurité alimentaire, en se concentrant sur la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives, les services de restauration, l'alimentation de rue » , Décision n° 37/QD-SCT du 14 avril 2025 sur la création d'une équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire pour le « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » en 2025, Équipe d'inspection interdisciplinaire Le Département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, dirigé par M. Do Ngoc Linh, directeur adjoint du ministère de l'Industrie et du Commerce, a inspecté les travaux de sécurité alimentaire pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 dans les districts de Hoa An, Thach An, Ha Quang et la ville de Cao Bang.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire a travaillé avec le comité directeur de la sécurité alimentaire et de l'hygiène du district.

Français La collaboration avec les comités directeurs de la sécurité alimentaire et de l'hygiène des districts/villes montre que les districts/villes ont sérieusement mis en œuvre le contenu du plan n° 945/KH-BCĐ, notamment : le renforcement du comité directeur de la sécurité alimentaire et de l'hygiène des districts ; la publication d'un plan de mise en œuvre du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » ; la création d'une équipe d'inspection interdisciplinaire au niveau des districts et des communes pour inspecter les conditions de sécurité alimentaire des établissements de production et de commerce des aliments, des services de restauration et des cuisines collectives ; la propagation et la diffusion des documents juridiques sur la sécurité alimentaire et l'hygiène sous diverses formes telles que : la radiodiffusion, l'affichage de banderoles, de slogans, la propagande directe lors des inspections dans les établissements, etc.

L'équipe d'inspection de la sécurité alimentaire provinciale et de district coordonne la diffusion et la propagation des réglementations pertinentes afin que les établissements puissent mieux mettre en œuvre le travail de sécurité alimentaire conformément à la réglementation afin de minimiser les incidents d'intoxication alimentaire .

Français En outre, l'équipe provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire et de l'hygiène a demandé aux comités directeurs de la sécurité alimentaire et de l'hygiène des districts de poursuivre la mise en œuvre du plan n° 945/KH-BCĐ ; de renforcer la communication approfondie, la propagande et la diffusion des réglementations en matière de sécurité alimentaire dans la région ; de continuer à prendre de manière proactive des mesures préventives liées à la sécurité alimentaire ; de renforcer l'inspection, d'élargir la portée de l'inspection, de donner la priorité aux zones à haut risque ( telles que les écoles, les marchés, les grands restaurants, etc.) , de traiter strictement les individus, les ménages, les organisations qui produisent, transforment, commercialisent des aliments et fournissent des services alimentaires qui enfreignent les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la zone de gestion ; d'examiner, de rechercher et de construire des modèles pilotes sur la sécurité alimentaire ; de promouvoir davantage le rôle des comités directeurs de la sécurité alimentaire et de l'hygiène à tous les niveaux ;...

Des inspections menées dans plusieurs établissements alimentaires ont révélé que la quasi-totalité d'entre eux respectaient les réglementations en matière de sécurité alimentaire ; les organisations et les particuliers étaient davantage sensibilisés aux questions de sécurité alimentaire ; les consommateurs sont devenus plus attentifs au choix et à la consommation d'aliments garantissant la sécurité alimentaire. Cependant, certaines lacunes subsistent, notamment : l'absence de bilans de santé réguliers ;

Une équipe interdisciplinaire inspecte l'installation

Quelques photos d'inspection réelle dans les installations alimentaires