Perspectives d'exportation de poisson pour les mois restants de 2023

En 2023, dans un contexte d'incertitudes mondiales et de baisse de la demande des consommateurs, de nombreux marchés importants ont réduit leurs importations de poisson en provenance du Vietnam.

Selon l'Association vietnamienne du pangasius, la consommation de pangasius a été relativement favorable durant les trois premiers mois de l'année. Cependant, depuis la fin du premier trimestre 2023, en raison des difficultés rencontrées à l'exportation, le nombre de commandes a diminué tandis que les stocks de produits transformés se sont maintenus, entraînant un ralentissement de la consommation.

S'adressant à la presse, un représentant d'une entreprise d'exportation de pangasius de la province d'An Giang a déclaré que la difficulté actuelle réside dans la baisse significative de la valeur et du prix de vente à l'exportation. Le prix à l'exportation des filets de pangasius vers le marché américain a chuté brutalement ces neuf derniers mois, pour atteindre en moyenne seulement 2,92 $/kg (soit une baisse de 44 % par rapport à la même période en 2022). De même, le prix à l'exportation vers la Chine a également diminué, passant de 2,09 $ à 2,1 $/kg. Ces deux marchés sont les principaux consommateurs de pangasius provenant des entreprises locales.

Malgré les nombreux défis auxquels elles sont confrontées, les exportations de produits de la mer en général, et les exportations de poisson en particulier, présentent également de nouvelles opportunités.

Selon les experts du secteur de la pêche, l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA), entré en vigueur en août 2020, a apporté de nombreux avantages, en augmentant la compétitivité des produits de la mer vietnamiens et en créant des opportunités pour les entreprises vietnamiennes d'exporter directement vers le marché européen.

Citant des données du Département général des douanes, la VASEP a indiqué qu'après trois mois consécutifs de baisse, les exportations de pangasius vers l'Allemagne ont rebondi en septembre 2023, le marché allemand achetant pour près de 6 millions de dollars de pangasius en provenance du Vietnam, soit une augmentation de 2,5 fois par rapport à la même période de l'année précédente.

Au cours de la première quinzaine d'octobre 2023, les exportations de pangasius vers l'Allemagne ont atteint près de 2 millions de dollars, soit presque le double du montant enregistré à la même période en 2022. Au 15 octobre 2023, ce pays européen avait consommé pour plus de 30 millions de dollars de pangasius vietnamien, soit une augmentation de 35 % par rapport à la même période en 2022.

Le ministère américain de l'Agriculture cherche actuellement à acquérir d'importantes quantités de filets de poisson-chat congelés pour ses programmes de distribution alimentaire nationaux. Par ailleurs, les ventes de filets de poisson-chat panés sont encourageantes sur le marché chinois.

D'après les experts, le marché américain a montré des signes d'amélioration de la demande des consommateurs au cours des deux derniers mois de l'année, créant ainsi des opportunités pour les exportations de produits de la mer vietnamiens. Par ailleurs, la période de fin d'année, marquée par d'importantes fêtes, suivie du Nouvel An lunaire en Asie, contribuera à accroître la consommation de crevettes.

Actuellement, de nombreuses entreprises nationales mettent également en œuvre activement des stratégies à long terme pour garantir que les produits à base de pangasius exportés dans le monde entier soient délicieux, à un prix raisonnable, de qualité garantie, pratiques et respectueux de l'environnement.

L'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP) prévoit qu'avec la reprise du marché et un approvisionnement stable en matières premières, les exportations de produits de la mer généreront plus de 9 milliards de dollars en 2023.

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