Perspectives d'enrichissement dans la région rurale de Nghệ An

Dans la région de Nghệ An, de nombreux agriculteurs ont trouvé une nouvelle voie grâce à l'élevage d'escargots noirs, transformant leurs terres incultivées en zones de faible altitude, d'étangs stagnants et de régions où l'on pensait ne pouvoir cultiver du riz qu'une fois par an. Ce modèle, caractérisé par de faibles coûts d'investissement, des techniques simples et une grande rentabilité, permet non seulement aux populations de sortir de la pauvreté, mais offre également des perspectives de développement durable pour les zones rurales de Nghệ An.

Le modèle d'élevage commercial d'escargots noirs pomacés est appliqué par de nombreux agriculteurs à Nghe An et atteint une rentabilité élevée.

Nouvelle orientation pour les étangs stagnants et les champs de basse altitude

À environ 50 km du quartier de Thanh Vinh, dans la province de Nghệ An , la commune de Luong Son comptait encore de nombreux ménages pauvres il y a quelques années. Faute de terres cultivables et de ressources en eau suffisantes, la plupart des habitants ne dépendaient que de quelques hectares de rizières ou d'un petit élevage. Cependant, ces dernières années, le paysage rural a radicalement changé grâce à un modèle de production en apparence simple, mais étonnamment efficace : l'élevage commercial d'escargots noirs.

Mme Nguyen Thi Lien, de la commune de Luong Son, fait partie des familles qui ont réussi à élever des escargots noirs destinés à la vente. Grâce à sa persévérance, sa soif d'apprendre et sa créativité en matière de développement économique, sa famille a échappé à la pauvreté et a progressivement stabilisé ses conditions de vie. En quelques années seulement, grâce à cet élevage d'escargots noirs, sa famille est passée de la misère à l'aisance, avec un revenu stable de plusieurs centaines de millions de dongs par an. Mme Lien raconte : « Avant, ma famille cultivait six sao de rizières, mais nous n'avions plus un sou. Par hasard, j'ai découvert en ligne des gens qui élevaient des escargots noirs. J'ai donc fait des recherches et j'ai tenté l'expérience. Contre toute attente, ce modèle a permis à ma famille de sortir durablement de la pauvreté. »

Forte de ce succès, Mme Lien a décidé d'étendre son activité à dix étangs d'une superficie totale de plus de 2 000 m², produisant des escargots destinés à la vente et à la distribution dans les environs. Elle se souvient qu'en 2019, le couple avait emprunté audacieusement 150 millions de dongs pour acheter près de 500 kg d'escargots noirs (ou escargots pomacés) à Hanoï . Le premier essai fut un échec, faute d'expérience : les escargots étaient maigres et leurs coquilles fines, ce qui ne rapporta que peu. Tirant les leçons de cette expérience, elle décida de réinvestir et commença à dégager des bénéfices. Selon Mme Lien, l'élevage d'escargots noirs n'est pas trop difficile : il suffit d'un étang propre, d'une profondeur suffisante et d'une abondance de végétaux. Tous les trois jours, sa famille doit déverser 300 kg de lentilles d'eau dans l'étang, en plus de désherber régulièrement et de capturer les escargots pomacés dorés la nuit afin de ne pas nuire au développement des escargots noirs. Avec un prix de vente de 80 000 VND/kg, sa famille récolte chaque année quatre lots d'escargots, soit environ huit tonnes d'escargots destinés à la vente, ce qui lui rapporte plus de 600 millions de VND. De plus, la vente d'alevins d'escargots lui rapporte environ 10 millions de VND par mois.

Non seulement les communes de Luong Son, Dien Chau, Quynh Luu, Nghi Loc, Nam Dan et Thanh Chuong développent activement l'élevage d'escargots noirs. De nombreux ménages agricoles ont converti des rizières peu productives en élevages d'escargots, exploitant ainsi les surfaces d'eau disponibles et créant une source de revenus importante. Selon les statistiques du Département de l'agriculture et de l'environnement de Nghệ An, la province compte actuellement plus de 250 exploitations d'escargots noirs, à l'échelle familiale ou coopérative, générant chaque année des centaines de millions de dongs de bénéfices pour de nombreux ménages. Les escargots noirs sont des animaux courants dans les zones rurales du Centre-Nord du Vietnam ; faciles à élever, peu sujets aux maladies et bien adaptés au climat local, ils ont permis aux agriculteurs de Nghệ An de maîtriser rapidement la technique et de la mettre en pratique. Un petit étang de 200 à 300 m² et un investissement initial d'environ 10 à 15 millions de dongs suffisent pour se lancer dans l'élevage d'escargots. Après 4 à 6 mois, chaque étang peut récolter 300 à 500 kg d'escargots commerciaux, générant un revenu de 25 à 40 millions de VND par récolte, soit plusieurs fois plus que la culture du riz.

Les escargots noirs en forme de pomme sont faciles à élever, peu sujets aux maladies et s'adaptent bien aux conditions climatiques locales.

Sortir durablement de la pauvreté, ouvrir la voie à la richesse

Si, par le passé, l'élevage d'escargots noirs à Nghệ An était principalement spontané, des modèles de production et de consommation structurés se sont désormais mis en place selon une chaîne de valeur. Des coopératives de jeunes des communes de Bình Minh, Nam Đán, Nghệ Lọc et Diện Chả ont investi avec audace dans la construction de pépinières, fournissant des semences de qualité aux populations de la province et d'ailleurs.

Le succès de l'élevage d'escargots noirs ne se mesure pas uniquement à sa rentabilité, mais aussi à l'évolution des mentalités des agriculteurs de Nghệ An. D'une approche purement rationnelle, ils ont désormais adopté une approche proactive, intégrant les avancées techniques, maîtrisant les études de marché et sachant se regrouper pour une production à grande échelle. Il s'agit d'une étape cruciale vers une campagne durable. De nombreux ménages, autrefois pauvres, ont aujourd'hui acquis une certaine aisance.

Mme Vi Thi Hong, membre de l'Union des femmes du hameau de Chau Tien, commune de Nghia Mai, a déclaré : « Ma famille figurait sur la liste des ménages pauvres depuis de nombreuses années. Depuis que nous nous sommes lancés dans l'élevage d'escargots, notre vie a radicalement changé. Chaque année, après déduction des dépenses, je réalise un bénéfice de plus de 100 millions de dongs. Grâce à cet argent, je peux réparer la maison et acheter une moto pour que mes enfants puissent aller à l'école. »

Non seulement la famille de Vi Thi Hong, mais aussi des dizaines d'autres foyers de la commune ont échappé à la pauvreté grâce à l'élevage d'escargots, insufflant un dynamisme économique local stimulant. Forts du succès des premiers essais, les agriculteurs de Nghe An sont de plus en plus convaincus qu'il est possible de prospérer sur leurs terres, à condition de changer d'état d'esprit et d'oser se lancer dans l'entrepreneuriat. Les bassins d'escargots sont désormais non seulement des « trésors sous-marins », mais aussi un symbole de l'esprit d'initiative et de la créativité des habitants de Nghe.

Dans des communes comme Quy Chau, Que Phong et Tan Ky, où les terres sont vastes mais la production difficile, de nombreux ménages thaïlandais et khôm ont commencé à se familiariser avec l'élevage d'escargots. Grâce au soutien des autorités locales, ils ont davantage de possibilités de sortir durablement de la pauvreté. Les bassins d'escargots verdoyants, reflétant le soleil de l'après-midi, témoignent de la renaissance de cette campagne autrefois difficile. D'un point de vue social, ce modèle contribue également à retenir la main-d'œuvre rurale, limitant ainsi l'exode rural des jeunes. Disposant d'un emploi et de revenus stables, les habitants se sentent en sécurité et restent attachés à leurs terres, unissant leurs efforts pour développer de nouvelles zones rurales. C'est un facteur important pour garantir la sécurité rurale et maintenir le moral des populations dans les zones frontalières.

L'histoire des agriculteurs de Nghệ An qui ont échappé à la pauvreté grâce à l'élevage d'escargots noirs est non seulement un modèle de développement économique, mais elle témoigne aussi de la détermination et de la volonté de prospérer des agriculteurs durant la période de rénovation. De mares stagnantes et de champs en contrebas, ils ont transformé les difficultés en opportunités, maîtrisant peu à peu les techniques, les marchés et leur propre avenir, avec le désir d'offrir une vie prospère à leur région natale, Nghệ An.

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Source : https://baolaocai.vn/trien-vong-lam-giau-o-vung-nong-thon-xu-nghe-post886105.html