Les pesticides aident à prévenir les parasites et à protéger les produits agricoles, mais une mauvaise utilisation des pesticides peut porter atteinte à la sécurité et à l’hygiène alimentaires, ne répondant pas aux exigences des marchés d’exportation.

L'UE a récemment décidé d'augmenter temporairement la fréquence des contrôles aux frontières de 10 à 20 % pour le durian en provenance du Vietnam. La raison en est que nous ne respectons pas la réglementation sur les niveaux de résidus de pesticides.

En conséquence, les autorités européennes ont détecté de nombreux niveaux élevés de résidus de pesticides sur le durian, tels que : carbendazime, fipronil, azoxystrobine, diméthomorphe, métalaxyl, lambda-cyhalothrine et acétamipride. L’UE fixe la limite maximale de résidus (LMR) pour ces ingrédients actifs à 0,005-0,1 mg/kg, selon le type. Le durian vietnamien présente un niveau de non-conformité de 0,021-6,3 mg/kg, dépassant ainsi le seuil autorisé par l’UE.

M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a admis que malgré de nombreux résultats positifs obtenus dans l'exportation de produits agricoles, forestiers et de la pêche, en 2024, les marchés d'exportation annonceront continuellement des changements dans les réglementations sur la sécurité alimentaire et la sécurité des maladies animales et végétales (SPS) dans l'importation de produits agricoles, forestiers et de la pêche.

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Les agriculteurs doivent utiliser les pesticides correctement. Illustration : Bac Lieu en ligne

Selon les statistiques, en 2024, les marchés ont émis 1 029 notifications de sécurité alimentaire, le bureau SPS émettant en moyenne trois notifications par jour, dont certaines comptent des centaines de pages. La réglementation relative aux résidus de pesticides pour d'autres produits, comme le pitaya et le café, est également différente.

Par exemple, en novembre 2024, le Japon a reçu dix notifications concernant des pesticides, dont certaines ont réduit la teneur en principes actifs jusqu'à dix fois. Le nombre de notifications reçues concernait principalement les membres de l'OMC avec lesquels nous entretenons des relations commerciales, comme l'UE, la Corée, le Japon et la Chine. Des changements ont également été constatés.

« Le bureau du SPS est très inquiet, espérant simplement qu'il n'y aura pas d'alertes quotidiennes. Or, en réalité, les alertes sont quasi constantes », a déclaré M. Nam.

Outre les problèmes d'hygiène et de sécurité des plantes, l'utilisation abusive de pesticides pollue également l'air, l'eau et le sol de la zone de culture et des environs. C'est également un facteur contribuant à l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre.

Lors du séminaire en ligne « Bonne compréhension des pesticides », une série de questions sur le développement d' une agriculture verte et durable et l'utilisation efficace des pesticides pour répondre aux besoins des marchés d'exportation et nationaux ont été soulevées.

M. Bui Xuan Phong, chef du département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que la chose la plus simple pour développer une agriculture durable est que les agriculteurs réfléchissent soigneusement avant d'utiliser des pesticides.

« Avant de décider de pulvériser des pesticides, les agriculteurs devraient se demander : est-il nécessaire de les utiliser ? Si d’autres mesures, comme la taille, l’assainissement des champs ou l’utilisation d’ennemis naturels, sont toujours efficaces, elles devraient être privilégiées », a-t-il déclaré.

Les agriculteurs ne devraient utiliser des pesticides que lorsque cela est absolument nécessaire, c’est-à-dire lorsque les parasites ont dépassé les seuils de dommages économiques et que les autres mesures ne sont plus efficaces.

Cependant, lors de leur utilisation, il est impératif de choisir des médicaments figurant sur la liste autorisée et de ne pas les mélanger. Une utilisation appropriée garantira la qualité des produits agricoles et répondra aux exigences des marchés nationaux et internationaux.

De plus, il est nécessaire de respecter le principe des « 4 droits ». Lire attentivement les instructions pour garantir la sécurité des plantes, de l'environnement et de la santé des utilisateurs.

Soulignant que la mise en œuvre du principe des « 4 droits » est non seulement simple mais aussi très efficace, M. Nguyen Hoang Son, représentant de CropLife, a déclaré que les agents réputés sont souvent dotés de connaissances professionnelles et sont responsables des produits qu'ils vendent, donc lors de l'achat de pesticides, les gens peuvent demander et lire attentivement les étiquettes de chaque type.

L'étiquette comporte toujours des instructions précises sur le mode d'emploi, le dosage et le type de plante à utiliser. Ces informations sont le fruit de recherches scientifiques et ont été rigoureusement testées avant d'être recommandées, a déclaré M. Son.

Selon les experts, la sécurité alimentaire sera un sujet auquel les pays prêteront une attention croissante et qu'ils amélioreront. Si nous la violons à plusieurs reprises, la fréquence des inspections augmentera, voire nous serons bannis.

Des critères seront établis pour que les agriculteurs puissent atteindre l'objectif de zéro émission nette . Le ministre des Ressources naturelles et de l'Environnement, Do Duc Duy, a affirmé que la culture du mûrier génère de très faibles émissions et offre un potentiel de vente de crédits carbone. Par conséquent, des critères seront établis pour guider les agriculteurs vers l'objectif de zéro émission nette.