Les pesticides contribuent à prévenir les ravageurs des cultures, protégeant ainsi le rendement et la qualité des produits agricoles. Toutefois, leur utilisation inappropriée peut compromettre la sécurité et l'hygiène alimentaires, et rendre impossible le respect des exigences des marchés d'exportation.

Récemment, l'UE a décidé d'augmenter temporairement la fréquence des contrôles aux frontières pour les durians en provenance du Vietnam, la faisant passer de 10 % à 20 %. Cette décision est motivée par le non-respect, par le Vietnam, de la réglementation relative aux niveaux de résidus de pesticides.

Par conséquent, les autorités de l'UE ont détecté de nombreux résidus élevés de pesticides dans le durian, notamment du carbendazime, du fipronil, de l'azoxystrobine, du diméthomorphe, du métalaxyl, de la lambda-cyhalothrine et de l'acétamipride. L'UE fixe la limite maximale de résidus (LMR) pour ces substances actives entre 0,005 et 0,1 mg/kg, selon le type de fruit. Le durian vietnamien présente un niveau de résidus non conforme, compris entre 0,021 et 6,3 mg/kg, dépassant ainsi le seuil autorisé par l'UE.

M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a reconnu que malgré les nombreux résultats positifs obtenus dans l'exportation de produits agricoles, forestiers et de la pêche, les marchés d'exportation annonceront continuellement en 2024 des modifications de la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments et de protection des animaux et des végétaux (SPS) à l'importation de produits agricoles, forestiers et de la pêche.

après-commercialisation
Les agriculteurs doivent utiliser les pesticides correctement. Illustration photo : Bac Lieu online

D'après les statistiques, en 2024, les marchés ont émis 1 029 notifications relatives à la sécurité alimentaire, le service SPS devant en émettre en moyenne 3 par jour, dont certaines de plusieurs centaines de pages. La réglementation concernant les résidus de pesticides pour d'autres produits, tels que le fruit du dragon, le café, etc., est également différente.

Par exemple, en novembre 2024, le Japon a reçu 10 notifications concernant des pesticides, dont certains prévoyaient une réduction de la concentration en principes actifs pouvant atteindre dix fois. Ces notifications provenaient principalement de membres de l'OMC avec lesquels nous commerçons, comme l'UE. La Corée du Sud, le Japon et la Chine ont également connu quelques modifications.

« Le bureau du SPS est très inquiet, espérant qu'il n'y aura pas d'alertes quotidiennes. Cependant, en réalité, il y en a presque toujours », a déclaré M. Nam.

Outre les problèmes d'hygiène et de sécurité des plantes, l'utilisation inappropriée de pesticides pollue également l'air, l'eau et le sol des zones de culture et des environs. Ce phénomène contribue également à l'augmentation des émissions de gaz à effet de serre.

Lors du séminaire en ligne intitulé « Bonne compréhension des pesticides », une série de questions relatives au développement d'une agriculture verte et durable et à l'utilisation efficace des pesticides pour répondre aux besoins des marchés d'exportation et nationaux ont été soulevées.

M. Bui Xuan Phong, chef du département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que la chose la plus simple à faire pour développer une agriculture durable est que les agriculteurs réfléchissent bien avant d'utiliser des pesticides.

« Avant de décider d’utiliser des pesticides, les agriculteurs devraient se demander : est-ce vraiment nécessaire ? Si d’autres mesures comme la taille, l’assainissement des champs ou le recours aux ennemis naturels sont encore efficaces, il faut leur donner la priorité », a-t-il déclaré.

Les agriculteurs ne devraient utiliser les pesticides qu'en cas d'absolue nécessité, c'est-à-dire lorsque les ravageurs ont dépassé les seuils de dommages économiques et que les autres mesures ne sont plus efficaces.

Toutefois, lors de leur utilisation, il est impératif de choisir des médicaments figurant sur la liste autorisée et de ne pas les mélanger. Utilisés correctement, ces médicaments garantissent la qualité des produits agricoles et leur conformité aux exigences des marchés nationaux et internationaux.

De plus, il est nécessaire de respecter le principe des « 4 droits ». Lisez attentivement les instructions afin de garantir la sécurité des plantes, de l’environnement et de la santé des utilisateurs.

Soulignant que la mise en œuvre du principe des « 4 droits » est non seulement simple mais aussi très efficace, M. Nguyen Hoang Son, représentant de CropLife, a déclaré que les agents réputés possèdent souvent des connaissances professionnelles et sont responsables des produits qu'ils vendent. Ainsi, lors de l'achat de pesticides, les consommateurs peuvent se renseigner et lire attentivement les étiquettes de chaque type.

L'étiquette comporte toujours des instructions précises sur le mode d'emploi, le dosage et le type de plante à utiliser. « C'est le fruit de recherches scientifiques et le produit a été rigoureusement testé avant d'être recommandé », a déclaré M. Son.

D'après les experts, la sécurité alimentaire sera un sujet de plus en plus important pour les pays, qui s'efforceront de l'améliorer. En cas d'infractions répétées, la fréquence des inspections augmentera, voire nous serons interdits d'exploitation.

Des critères seront définis pour aider les agriculteurs à atteindre l'objectif de neutralité carbone. Le ministre des Ressources naturelles et de l'Environnement, Do Duc Duy, a affirmé que la culture des fraises génère de très faibles émissions et offre la possibilité de vendre des crédits carbone. Des critères seront donc mis en place pour guider les agriculteurs vers cet objectif.