Des collines arides aux plantations d'ananas dont les fruits pèsent chacun entre 1,6 et 1,8 kg.

HA TINH : Les terres arides à flanc de colline, autrefois utilisées pour la plantation d'acacias, d'orangers et de pomelos à faible rendement, ont été remplacées par de luxuriantes plantations d'ananas, produisant des fruits pesant jusqu'à 2,5 kg et générant un bénéfice moyen de 200 millions de VND par hectare.

Chaque hectare génère un bénéfice de près de 200 millions de VND.

En juin 2024, le district de Vu Quang, dans la province de Ha Tinh , a collaboré avec les anciens districts de Cam Xuyen et Ky Anh et la société par actions Dong Giao Export Food Joint Stock Company (DOVECO) pour mettre en œuvre un modèle de filière ananas intégrant la culture et la distribution des produits, en partenariat avec des coopératives et des groupements coopératifs locaux. Près de deux ans plus tard, le district de Vu Quang a cultivé près de 20 hectares d'ananas, dont 5,75 hectares rien que dans la commune de Thuong Duc, grâce à la participation de deux coopératives et d'un groupement coopératif.

Après près de deux ans de développement, la commune de Thuong Duc a désormais aménagé une zone de culture d'ananas de 5,75 hectares. Photo : Thanh Nga.

Récemment, lors d'un atelier d'évaluation de l'efficacité économique du modèle organisé par le Comité populaire de la commune de Thuong Duc en collaboration avec DOVECO, les représentants du gouvernement, des agences spécialisées et des agriculteurs ont tous manifesté leur enthousiasme et exprimé leur souhait d'étendre le modèle de production d'ananas à une zone plus vaste afin de promouvoir la transformation de la structure des cultures pour s'adapter au changement climatique et accroître l'efficacité économique durable.

L'analyse des avantages de ce modèle révèle en premier lieu l'introduction de la variété d'ananas Cayen sur des terres vallonnées moins productives. Cette variété est parfaitement adaptée au climat aride du centre du Vietnam, résistante à la sécheresse et aux catastrophes naturelles, et pratiquement exempte de ravageurs et de maladies. D'après les observations pratiques, de nombreuses plantations d'ananas se développent très bien, avec des fruits d'une qualité homogène, pesant en moyenne de 1,6 à 1,8 kg par fruit.

D'après les évaluations, la culture de l'ananas offre des rendements économiques nettement supérieurs à ceux de la culture de l'acacia ou des agrumes. Photo : Thanh Nga.

Pour améliorer la productivité, les agriculteurs bénéficient d'un accompagnement direct des techniciens de l'entreprise, directement dans leurs champs, concernant la plantation et l'entretien des cultures. Le sol est labouré en profondeur, les mauvaises herbes sont éliminées et des buttes surélevées de 30 à 40 cm sont créées afin de prévenir l'engorgement du sol pendant la saison des pluies. 70 % de l'engrais total utilisé pour l'ensemble du processus est appliqué en couverture, et des bâches plastiques sont utilisées pour conserver l'humidité, limiter la pousse des mauvaises herbes et réduire la main-d'œuvre.

De plus, les agriculteurs ont reçu des conseils sur la densité de plantation optimale d'environ 40 000 plants/ha, associée à une application équilibrée d'engrais organiques et monocomposants selon chaque stade de croissance, afin d'améliorer la douceur et l'aspect des fruits. En particulier, la technique d'induction de la floraison hors saison par des stimulateurs de croissance a démontré une efficacité probante, permettant une floraison simultanée des arbres, un meilleur contrôle de la période de récolte et une valorisation accrue du produit.

Lors de la première récolte sur 1,9 hectare d'ananas traités pour une floraison et une fructification hors saison, le rendement attendu est d'environ 110 tonnes de fruits, avec un poids moyen de 1,6 kg par fruit, dont près de 90 % sont de catégorie 1.

L'introduction de variétés de haute qualité, associée à des techniques agricoles intensives appropriées, permet aux ananas d'atteindre un poids et une qualité optimaux. Photo : Thanh Nga.

Dans la commune de Thuong Duc, de nombreux ménages participant à ce modèle ont enregistré une rentabilité remarquable par rapport aux cultures traditionnelles. Par exemple, le ménage de M. Le Ngoc Lam, avec une superficie de 0,54 hectare, prévoit un bénéfice de plus de 151 millions de VND ; celui de M. Phung Khac Nghia, cultivant 0,7 hectare, estime gagner plus de 112 millions de VND ; et celui de M. Nguyen Minh Khoa, cultivant 0,45 hectare, prévoit un bénéfice d'environ 90 millions de VND.

M. Le Ngoc Lam (hameau 6, commune de Thuong Duc) a expliqué qu'auparavant, le terrain de 0,54 hectare que sa famille exploite à flanc de colline était principalement consacré à la culture des oranges, mais que le rendement avait diminué en raison du vieillissement et de la dégénérescence des arbres. Après avoir visité le modèle de culture d'ananas de DOVECO à Ninh Binh , sa famille a décidé de se tourner vers la culture de l'ananas Cayen. Le suivi et l'entretien des plants ont démontré que cette variété est facile à cultiver, résistante à la sécheresse et s'adapte bien au climat chaud et sec. Même plantés en plein été, en pleine chaleur, et après de fortes pluies, les plants ont continué à se développer de manière stable.

« Avec des soins et des investissements appropriés, le rendement peut atteindre 60 à 80 tonnes/ha. Après déduction des dépenses, ma famille espère réaliser un bénéfice de plus de 200 millions de VND/ha », a déclaré M. Lam avec enthousiasme.

M. Le Ngoc Lam est ravi d'avoir réussi à convertir son orangeraie dégradée en culture d'ananas. Photo : Thanh Nga.

D'après les calculs d'experts, le cycle de production d'ananas de Cayenne dure environ 16 à 18 mois, pour un investissement total d'environ 165 millions de VND/ha. Avec un rendement attendu d'environ 60 tonnes/ha, les revenus de la première récolte peuvent dépasser 350 millions de VND/ha, soit un bénéfice net d'environ 187 millions de VND/ha. Comparée à la culture de l'acacia, qui rapportait auparavant seulement 13 à 16 millions de VND/ha/an, la rentabilité de la culture de l'ananas est nettement supérieure. Notamment, après la première récolte, les agriculteurs peuvent récolter la seconde seulement 5 mois plus tard.

Continuer à se développer

En tant que l'un des pionniers de l'introduction de la culture de l'ananas dans l'ancien district de Vu Quang, M. Nguyen Thanh Son, président du Comité populaire de la commune de Thuong Duc, a estimé que le modèle de culture de l'ananas en collaboration avec les entreprises avait initialement donné des résultats positifs et était adapté aux conditions pédologiques et climatiques locales.

Plus important encore, la culture de l'ananas a permis aux populations de passer d'une production artisanale à une production commerciale, les encourageant à investir davantage grâce au soutien d'entreprises fournissant une assistance technique et assurant la distribution des produits. Dans les prochains mois, la commune de Thuong Duc continuera d'inciter les habitants à étendre les surfaces cultivées en ananas, avec pour objectif d'atteindre plus de 20 hectares d'ici 2026 afin de constituer une zone de production concentrée, liée à une consommation durable.

M. Nguyen Thanh Tung, directeur général adjoint de DOVECO (à l'extrême droite), a souligné que l'entreprise continuera de coopérer avec les autorités locales et les ménages en matière de techniques agricoles et garantira l'achat de tous les produits conformément au contrat de partenariat. Photo : Thanh Nga.

Du côté commercial, M. Nguyen Thanh Tung, directeur général adjoint de la société par actions Dong Giao Export Food (DOVECO), s'est engagé à continuer de soutenir les autorités locales et les ménages en matière de techniques agricoles et à garantir l'achat de tous les produits dans le cadre du contrat de partenariat, aidant ainsi les agriculteurs à investir en toute sécurité dans la production.

D'après M. Tung, la mise en œuvre pratique à Ha Tinh démontre que la variété d'ananas Cayen s'adapte parfaitement au climat et aux sols de cette région vallonnée, avec un rendement moyen d'environ 50 à 60 tonnes par hectare. De nombreux vergers produisent des fruits pesant entre 1,6 et 1,7 kg, certains spécimens exceptionnels dépassant les 2,5 kg. Par ailleurs, la variété d'ananas Queen, cultivée dans d'autres régions, est également très bien adaptée au climat et aux sols locaux. La rentabilité de ces modèles de culture d'ananas est nettement supérieure à celle des cultures traditionnelles de la région.

Le président du comité populaire de la commune de Thuong Duc, Nguyen Thanh Son (tenant un germe d'ananas), a déclaré que les producteurs tirent non seulement profit du fruit, mais augmentent également leurs bénéfices grâce à la vente des germes d'ananas. Photo : Thanh Nga.

« Actuellement, la société a cultivé environ 387 hectares d'ananas dans la province de Ha Tinh, principalement dans les anciens districts de Cam Xuyen et Ky Anh. Sur cette superficie, environ 135 hectares sont consacrés à la variété Cayen, avec un rendement moyen de 50 tonnes par hectare. Selon les estimations, la culture de l'ananas a contribué à diversifier les cultures, à augmenter les revenus des populations et à ouvrir la voie à un développement agricole commercial durable dans la région », a souligné M. Nguyen Thanh Tung.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-doi-can-coi-den-nhung-vuon-dua-16--18kg-qua-d812739.html