En cas d'immersion dans des substances interdites, il faut accroître la responsabilité des entreprises et des supermarchés.

La substance interdite utilisée pour tremper les germes de soja dans la province de Dak Lak ne figure pas sur la liste des substances autorisées, mais pour des raisons de profit, les producteurs l'ignorent.

Le contrôle de la qualité des produits agricoles et des intrants alimentaires doit être renforcé pour limiter les risques pour les consommateurs - Photo : N.TRI

Le commentaire ci-dessus a été fait par M. Tran Thanh Nam - Vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural - lors d'une séance de travail avec les secteurs de la gestion de la sécurité alimentaire et de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville sur les questions de sécurité alimentaire pendant les vacances du Têt le 20 janvier.

Changer la réglementation pour accroître la responsabilité des entreprises

Selon M. Nam, il est nécessaire d'accroître la responsabilité et le rôle des fabricants et des distributeurs car actuellement, avec un marché étendu et une énorme quantité de marchandises comme Ho Chi Minh-Ville, l'agence de gestion de l'État ne peut pas à elle seule tout contrôler.

Au lieu de cela, les unités de distribution doivent collaborer avec l'organisme de gestion pour mettre en place un mécanisme de surveillance strict, fonctionnant en chaîne. Il est alors possible de modifier la réglementation pour accroître la responsabilité de l'entreprise, l'obligeant à se conformer volontairement et à faire preuve de transparence dans ses contrôles.

Les supermarchés doivent informer clairement l'organisme de gestion de leurs fournisseurs et des résultats des tests. Même lors du prélèvement d'échantillons de marchandises, l'organisme de gestion doit participer au contrôle du supermarché lui-même.

« Le mécanisme tripartite, incluant les unités de production, de distribution et de test, permet de coordonner les efforts. À l'avenir, nous étudierons et coordonnerons avec le secteur de la santé la fréquence des tests », a souligné M. Nam.

Selon M. Tong Xuan Chinh, directeur adjoint du Département de l'élevage, Hô-Chi-Minh-Ville est une ville relativement grande, avec un volume important de marchandises, mais le nombre d'échantillons de contrôle est actuellement insuffisant. Il est donc nécessaire d'améliorer cette mesure prochainement, car l'échantillonnage joue un rôle important dans le contrôle et l'orientation des inspections.

Des représentants de nombreux organismes relevant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont déclaré que l'histoire du prix des médicaments de trempage était riche d'enseignements. Il est donc essentiel de renforcer le contrôle à la source et d'augmenter le nombre d'échantillons. Par conséquent, si l'État rencontre des difficultés en raison d'un financement insuffisant, il devrait accroître la mobilisation sociale à ce stade.

Beaucoup de difficultés mais je vais essayer

Du point de vue de l'agence de gestion, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que la ville avait signé avec 15 provinces et villes un projet visant à développer une alimentation saine. Cependant, la ville important la plupart de ses aliments des provinces, le secteur agricole provincial joue un rôle crucial dans le contrôle de la qualité.

Selon Mme Lan, l’unité est actuellement confrontée à de nombreuses difficultés, notamment une autorité limitée pour pénétrer dans le système et détecter les infractions, en particulier les cas d’utilisation de substances interdites ; un financement modeste pour les tests ; et des difficultés pour manipuler et détruire les marchandises.

Mme Lan a affirmé que dans un avenir proche, elle chercherait davantage de solutions pour accroître l'inspection à la source, accroître la socialisation des tests et accroître la coordination avec les entreprises et les supermarchés pour mieux contrôler les sources d'approvisionnement alimentaire.

Je continuerai à vérifier les prix bruts des articles

Selon Mme Pham Khanh Phong Lan, après une inspection initiale de base, les échantillons de germes de soja crus provenant de l'entrepôt général de Bach Hoa Xanh dans le 7e arrondissement de Ho Chi Minh-Ville et d'autres échantillons répondent toujours aux normes, aucune substance interdite n'a été détectée.

L'unité continuera de mener des inspections afin d'obtenir des résultats plus objectifs et réalistes. Nous sommes déterminés à mener des inspections régulières, sans attendre les articles de presse.

Source: https://tuoitre.vn/tu-vu-gia-ngam-chat-cam-phai-tang-trach-nhiem-voi-doanh-nghiep-sieu-thi-20250120185807804.htm