Un milliardaire à Tuyen Quang, dans le lac artificiel, les gens élèvent de manière dense des poissons de spécialité, il y a une coopérative qui gagne 8 milliards par an.

Les agriculteurs de la commune de Thuong Lam, district de Lam Binh, province de Tuyen Quang, élèvent en masse des poissons spéciaux sur le lac hydroélectrique de Tuyen Quang. Il y a des propriétaires de fermes qui élèvent des carpes argentées, des esturgeons d'eau froide... avec des revenus allant jusqu'à des dizaines de milliards de VND par an, formant une classe de milliardaires à Tuyen Quang.

M. Nguyen Van Tung verse du son pour prendre soin du poisson de spécialité dans la commune de Thuong Lam.

À l'heure actuelle, la famille de M. Nguyen Van Tung, directeur de la coopérative Giang Tung dans la commune de Thuong Lam, district de Lam Binh, recrute activement des personnes pour réparer, renforcer et construire de nouvelles cages à poissons. Jusqu'à présent, sa famille possède à elle seule plus de 100 cages de différents types de poissons, principalement des poissons de spécialité précieux tels que la brème, le poisson-chat, l'esturgeon...

La pisciculture spécialisée est dense à la surface du lac hydroélectrique de Tuyen Quang

Auparavant, M. Tung et sa femme travaillaient comme pêcheurs sur le lac. Cependant, en raison du déclin progressif des ressources halieutiques, la pêche est plus difficile. Depuis 2014, M. Tung s’est engagé à construire des cages sur le lac pour élever des poissons de spécialité.

« Les poissons élevés en cage dans les lacs présentent de nombreux avantages, comme la facilité d'entretien, le fait d'être élevés à haute densité, d'avoir de la nourriture facilement disponible, de pouvoir élever de nombreux types de poissons, en particulier des poissons de spécialité, contribuant ainsi à réduire les coûts d'élevage et à augmenter les revenus.

« De plus, en raison de l'environnement moins pollué, de la teneur élevée en oxygène de l'eau et de la circulation constante de l'eau, ce sont également des conditions favorables pour que les poissons en cage grandissent et se développent bien, avec une qualité de viande délicieuse, favorisée par le marché, donc peu importe la quantité que nous élevons, les clients viennent au quai pour tout acheter », a confié M. Tung.

Chaque jour, M. Tung achète des petits poissons pour préparer de la nourriture afin de prendre soin des poissons de spécialité.

De quelques dizaines de cages, M. Tung et sa femme ont maintenant étendu l'échelle à plus de 100 cages. Afin de garantir suffisamment de produits aux clients, en plus d'élever des poissons de spécialité à long terme, il élève également des cages à poissons à court terme telles que des carpes, des tilapias, des carpes herbivores, des poissons-chats, etc.

Selon M. Tung, les poissons de spécialité comme la brème, l'esturgeon... doivent être soignés pendant 2 à 3 ans pour atteindre un poids de 2,5 à 3 kg. Bien qu'ils grandissent lentement, ces poissons rares sont moins sensibles aux maladies, ont une chair ferme et sont délicieux, ce qui leur confère une valeur économique plus élevée.

Alors que le poisson-chat et la carpe herbivore ne sont vendus qu'entre 80 000 et 100 000 VND/kg, la carpe argentée et l'esturgeon sont toujours vendus entre 170 000 et 200 000 VND/kg. En moyenne, chaque cage à poissons, une fois récoltée, pèse environ 3 tonnes, selon le type, ce qui équivaut à un revenu d'environ 300 millions de VND/cage.

Profitant des avantages naturels du lac, ces dernières années, les membres de la coopérative de M. Tung ont activement rénové la zone des cages à poissons, construit des restaurants flottants et uni leurs forces pour créer des circuits expérientiels au service des touristes .

« Chaque année, la coopérative accueille de nombreux visiteurs venus découvrir le lac et déguster des plats préparés par les habitants à base de poissons de spécialité. Nous continuons à développer et à améliorer de nouveaux services pour accueillir davantage de visiteurs », a ajouté Giang Tung, directeur de la coopérative.

Selon M. Tung, grâce à l’eau propre et à la nourriture naturelle disponible, les pisciculteurs spécialisés ont une meilleure efficacité économique.

Ayant récemment investi dans la pisciculture en eau froide, M. Hoa Tien Nam et les membres de la Coopérative de poissons d'eau froide et du Service touristique coopératif de retraite d'Ai Au ont investi plus d'un milliard de VND pour construire un modèle d'élevage d'esturgeons au phare d'Ai Au dans la commune de Thuong Lam.

Un milliardaire de Tuyen Quang élève des poissons de spécialité

Selon M. Nam, les esturgeons sont élevés principalement en hiver et vendus au printemps. Pour avoir du poisson sur le marché à temps, il achète souvent des poissons d'environ 1 kg chacun. Cependant, lorsqu'on élève de gros poissons comme ceux-là, le capital d'investissement pour les poissons et la nourriture sera bien plus important que pour les élever à partir de petits poissons, mais en retour, les revenus seront meilleurs.

M. Nam a déclaré qu'au début de l'élevage de poissons d'eau froide, en raison du manque de techniques et de l'achat d'alevins de poisson de mauvaise qualité, la coopérative a subi de lourdes pertes. Tirant les leçons de cet échec, les membres de la coopérative ont importé des œufs pour faire éclore des poissons afin de servir à la fois la ferme et les habitants de la commune.

Jusqu'à présent, nous avons exploité avec succès deux fermes piscicoles d'une superficie d'environ 2 000 m². Nous récoltons en moyenne environ 20 tonnes d'esturgeons par an. Cette année, la coopérative a décidé d'étendre ses activités d'élevage et prévoit d'atteindre un cheptel de 40 000 poissons, soit l'équivalent d'une production de 80 tonnes de poisson commercial. Nous estimons que nos revenus issus de l'élevage d'esturgeons atteindront plus de 8 milliards de VND par an », a ajouté M. Nam.

M. Tung a construit davantage de cages pour élever des poissons spéciaux sur le lit du lac dans le district de Lam Binh, Tuyen Quang.

Jusqu'à présent, l'ensemble de la commune de Thuong Lam compte environ 326 cages à poissons, soit une augmentation de 8 cages par rapport à 2023. Actuellement, l'aquaculture en général et la pisciculture spécialisée en particulier apportent une efficacité économique exceptionnelle à la structure économique locale. En moyenne, chaque année, Thuong Lam réalise une production totale d'environ 400 tonnes de poisson, avec un revenu de plus de 40 milliards de VND.

Selon Mme Quan Thi Cat, présidente du Comité du Front de la Patrie du Vietnam de la commune de Thuong Lam, l'élevage de poissons en cage et l'élevage de poissons spécialisés ont aidé de nombreux ménages de la commune à s'enrichir rapidement. En particulier, de nombreux ménages et coopératives ont actuellement activement étendu l’échelle de l’élevage, tout en développant un écotourisme unique et un tourisme expérientiel, générant des revenus très élevés.

« Les revenus de la pisciculture jouent un rôle très important dans l'amélioration des critères de revenus des populations, en favorisant le processus de construction de nouvelles zones rurales avancées et de nouvelles zones rurales modèles de la commune », a affirmé Mme Cat.

En plus d'élever des poissons de spécialité, M. Tung élève également des poissons Koi pour servir les touristes.

M. Hoa Tien Nam, directeur de la coopérative de services touristiques et de pêche d'eau froide Ai Au Retreat Co-Operative dans la commune de Thuong Lam, district de Lam Binh, récolte du poisson pour le vendre aux clients de la ferme de l'unité.

 

Source : https://danviet.vn/ty-phu-tuyen-quang-o-ho-nuoc-nhan-tao-dan-nuoi-ca-dac-san-day-dac-co-htx-thu-8-ty-nam-20250314120914365.htm