Appliquer la science et la technologie pour réaliser une percée dans l'industrie de l'élevage

L'industrie de l'élevage joue un rôle important dans la structure agricole du Vietnam, représentant plus de 25 % de la valeur totale de l'industrie.

Au cours des six premiers mois de 2025, l'industrie a connu une forte reprise grâce à une épidémie bien maîtrisée. Le cheptel porcin a atteint 29,5 millions de têtes, en hausse de 3,8 % par rapport à la même période, et le cheptel avicole a dépassé les 600 millions, en hausse de 4 %. Les exportations de produits d'élevage ont atteint 264,4 millions de dollars américains, en hausse de 10,1 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Toutefois, selon M. Pham Kim Dang, directeur adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), l'industrie de l'élevage est toujours confrontée à de nombreux défis tels que la production à petite échelle, le manque de liens, la forte dépendance aux matières premières importées pour l'alimentation animale et les impacts du changement climatique.

Pour atteindre l’objectif de croissance de 5,7 à 5,98 % en 2025 et maintenir sa position sur le marché international, l’industrie doit promouvoir l’application de la science , de l’innovation et de la transformation numérique, vers une production verte, moderne et durable.

Dans ce contexte, Vietstock 2025, un salon international spécialisé dans l'élevage, l'alimentation animale, l'aquaculture et la transformation de la viande, est organisé dans le but de présenter les nouvelles technologies, d'actualiser les tendances et d'échanger sur les défis du secteur au Vietnam et dans le monde. Organisé par Informa Markets, il est présidé par le Département d'Élevage et de Médecine Vétérinaire.

Le Département d'Élevage et de Médecine Vétérinaire a choisi le thème de l'exposition de cette année : « Promouvoir la science et la technologie, l'innovation et la transformation numérique pour le développement durable de l'élevage ». C'est le message que l'industrie de l'élevage et de la médecine vétérinaire adresse à tous les acteurs de ces secteurs : une forte innovation en matière de réflexion et de sensibilisation ; la mobilisation et l'utilisation optimale des ressources du système politique, des avancées scientifiques et technologiques, de l'innovation et de la transformation numérique, ainsi que des ressources des entreprises et des citoyens, pour développer durablement l'élevage », a indiqué M. Pham Kim Dang.

Vietstock 2025 est un salon international spécialisé dans l'élevage, l'alimentation animale et la transformation de la viande, réunissant des entreprises et des experts de plus de 40 pays.

Se déroulant sur une surface d'exposition de 13 000 m², Vietstock 2025 devrait rassembler 300 exposants et 13 000 experts venus de plus de 40 pays. L'événement offrira une vue d'ensemble complète de la chaîne de valeur de l'élevage moderne, de l'élevage à l'alimentation, en passant par les soins, l'abattage, la transformation et la distribution.

Cette année, le salon présentera une gamme complète de produits et de solutions, allant des équipements et technologies aux races, en passant par la nutrition, les services d'aide à la production et les relations avec les marchés. Le pavillon vietnamien, inauguré officiellement, a été placé au cœur du salon, confirmant ainsi le potentiel et la position des entreprises vietnamiennes sur la scène internationale de l'élevage.

Durant ces trois jours, Vietstock 2025 devrait organiser plus de 70 conférences et séminaires techniques, axés sur des sujets clés tels que l'application des sciences et des technologies, l'amélioration des capacités de gestion des vaccins et des médicaments vétérinaires, l'élevage durable, la nutrition et le bien-être animal. Le forum sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) se tiendra notamment pour la première fois et visera à trouver des solutions pour réduire la résistance aux antimicrobiens dans le secteur de l'élevage.

Vietstock 2025 se tiendra du 8 au 10 octobre au Centre des expositions et des congrès de Saïgon (SECC), à Hô-Chi-Minh-Ville. L'événement devrait attirer plus de 13 000 visiteurs, en quête d'opportunités de coopération et de rencontres.

baodautu.vn

Source : https://baolaocai.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-dua-nganh-chan-nuoi-but-pha-post881927.html