Appliquer la science et la technologie pour construire un modèle de production de légumes et de fleurs destiné aux produits de base

Dans le but de transférer les progrès scientifiques et technologiques en matière de production de semences et de production commerciale de légumes et de fleurs sous serre vers les biens de consommation, contribuant ainsi progressivement à changer les habitudes de production des populations, l'Institut agricole de Thanh Hoa a mis en œuvre ces dernières années de nombreuses activités de transfert de connaissances scientifiques et technologiques en matière de culture et d'entretien des légumes et des fleurs aux populations des districts montagneux, contribuant ainsi à augmenter leurs revenus et à améliorer leurs conditions de vie.

Modèle de culture de marguerites gerbera dans une serre de la commune de Dong Luong (Lang Chanh).

Mme Le Thi Mai, ingénieure à l'Institut agricole de Thanh Hoa, toujours dévouée au transfert des connaissances scientifiques et technologiques en matière d'agriculture aux populations montagnardes, a déclaré : « Dans les districts montagneux de la province, tels que Muong Lat, Quan Son, Quan Hoa, Lang Chanh et Thuong Xuan, les habitants rencontrent depuis longtemps de nombreuses difficultés de production agricole en raison du relief complexe et de la fragmentation des terres cultivables. Ils pratiquent principalement une agriculture traditionnelle, sans connaître les techniques agricoles modernes ni accéder aux marchés, notamment pour la culture de fleurs et de légumes sous serre. Or, cette culture ne permet pas de créer des produits à haute valeur ajoutée et d'améliorer la rentabilité des producteurs. C'est pourquoi, avec l'accord de la direction de l'institut, elle a mis en œuvre le projet « Application des sciences et technologies à la construction d'un modèle de production de légumes et de fleurs destiné à la commercialisation dans certains districts frontaliers de Thanh Hoa et Hua Phan, au Laos ». »

Le projet a été mis en œuvre dans la commune de Dong Luong (Lang Chanh) et la ville de Thuong Xuan (Thuong Xuan), sur une superficie totale de plus de 7 000 m². Une coopérative et une famille y ont participé, et 200 personnes ont été formées aux techniques de production de semences et de cultures commerciales de légumes et de fleurs sous serre. La formation portait notamment sur les procédés suivants : multiplication du chrysanthème par bouturage, multiplication du rosier par greffage, production de moutarde verte, culture de tomates greffées sur porte-greffes d’aubergine, production de légumes à cycle court (moutarde verte) selon les normes VietGAP, et techniques de plantation et d’entretien des chrysanthèmes, rosiers, gerberas, etc.

Concernant l'efficacité initiale du modèle, Mme Luong Thi Niem, de la commune de Dong Luong, a déclaré : « Pour réussir la production de légumes et de fleurs cultivés sous serre, il est impératif de respecter scrupuleusement les exigences techniques, notamment : l'application des procédés technologiques appropriés ; le suivi et l'entretien de la croissance et du développement des légumes et des fleurs en fonction de leur cycle de vie ; la récolte et la conservation des produits doivent être réalisées dans le cadre de coentreprises et de partenariats avec des restaurants et des entreprises… Le plus important est que la population ait accès à la science et à la technologie, ce qui permet de transformer les méthodes de production agricole traditionnelles en méthodes de production commerciale, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus et à l'amélioration des conditions de vie. »

Selon l'ingénieure Le Thi Mai, après deux ans de mise en œuvre du projet, la coopérative et les ménages ont produit des milliers de plants de chrysanthèmes et de roses et élaboré des manuels techniques pour la culture de légumes et de fleurs adaptés aux conditions de production de la ville de Thuong Xuan et de la commune de Dong Luong. Grâce à ces manuels, les habitants des localités concernées par le projet, et plus généralement ceux des zones montagneuses, peuvent appliquer les techniques de production à la production locale, générant ainsi une valeur économique importante.

Nos recherches ont révélé que, pour assurer un transfert efficace des techniques de culture et d'entretien des fleurs et des légumes sous serre aux agriculteurs, des ingénieurs agronomes sont régulièrement présents sur les sites de production afin de les accompagner, de les conseiller et de leur apporter un soutien technique en temps opportun. L'institut soutient également les agriculteurs dans la récolte, la conservation et la consommation des produits. Les techniques de récolte au bon moment, de tri et de conditionnement sont enseignées en détail. L'institut collabore également avec les entreprises et les commerçants pour garantir une production agricole stable. De nombreux ménages ont acquis ces techniques et ont étendu leurs surfaces de production de légumes et de fleurs. Les revenus tirés de la culture de ces produits sont deux à trois fois supérieurs à ceux de la riziculture traditionnelle. Certaines régions se sont spécialisées dans la production de légumes et de fleurs, créant ainsi des emplois stables pour les travailleurs locaux.

Cependant, en raison des conditions naturelles, le climat des régions montagneuses est souvent marqué par des pluies prolongées, des inondations et des crues, ce qui affecte considérablement la qualité des récoltes. Par conséquent, l'Institut agricole de Thanh Hoa continuera, dans les prochains mois, à étendre son action de transfert de connaissances scientifiques et technologiques aux agriculteurs de ces régions, à développer des modèles de culture de légumes et de fleurs plus performants, à renforcer ses liens avec les entreprises pour la commercialisation des produits et à créer des marques pour les produits maraîchers et floraux typiques de la région.

On peut affirmer que le programme de transfert de connaissances scientifiques et technologiques de l'Institut agricole de Thanh Hoa a apporté une contribution importante à la transformation des méthodes de production, à l'augmentation des revenus des populations montagnardes, à la réduction durable de la pauvreté et au développement rural de la région.

Article et photos : Le Nhan

Source : https://baothanhhoa.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-xay-dung-mo-hinh-nbsp-san-xuat-rau-va-hoa-theo-huong-hang-hoa-235787.htm