Le projet assigné vise à achever le processus d'élevage et d'exploitation commerciale du castagnole argenté ; à construire avec succès un modèle d'élevage à l'échelle de 6 000 m2 et un modèle d'exploitation commerciale à l'échelle de 2 ha ; à établir un dossier pour enregistrer la marque collective « castagnole argenté de Tam Giang » ; à construire avec succès un modèle d'organisation, de gestion, de développement et d'exploitation de la marque collective « castagnole argenté de Tam Giang » dans la pratique.

Le projet a mis en place un modèle d'élevage commercial de poissons-lapins dans un foyer et une entreprise de la commune de Phu Vang. Les résultats de la mise en œuvre du modèle d'élevage de poissons-lapins et les objectifs atteints ont tous dépassé les exigences du projet. Le taux de survie a atteint 60,5 %, le poids moyen a atteint 209 g/poisson, la production moyenne par foyer a atteint 3 788,3 kg, l'indice de conversion alimentaire (IC) était de 1,42 et la production moyenne a atteint 3,79 tonnes/ha.

Le Conseil d'évaluation et d'acceptation des résultats de la mise en œuvre du projet scientifique et technologique a convenu du contenu répondant aux exigences.

Après 22 mois de mise en œuvre, l'équipe du projet a mené une enquête et collecté des données sur la situation de l'élevage et de la consommation de produits à base de castagnole argentée dans la ville de Hué . Deux modèles d'élevage et d'élevage commercial de castagnole argentée ont été mis en place avec succès. Deux procédés technologiques ont été mis au point : les techniques d'élevage et d'élevage commercial de castagnole argentée. Deux formations ont été organisées pour diffuser ces techniques. La marque collective (NHTT) « Tam Giang - Castagnole argentée de Hué - Spécialité lagonaire, image » a été enregistrée et un certificat du Département de la propriété intellectuelle a été délivré. Le projet a également permis de mettre en place un modèle pilote de gestion de la NHTT, d'accorder des droits d'utilisation à 34 ménages/unités participants et de mettre en place un système de traçabilité des produits tout au long de la chaîne de valeur.

Nostalgie

Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoa-hoc-cong-nghe/phat-trien-vung-nuoi-ca-dia-thuong-pham-gan-voi-thuong-hieu-ca-dia-tam-giang-158835.html