Dans le cadre de son étude du système de distribution agricole en Europe, la délégation a visité le Marché international de Rungis, le plus grand marché de gros alimentaire au monde , situé à environ 7 km au sud de Paris. D'une superficie de plus de 234 hectares, Rungis joue le rôle de plateforme logistique, approvisionnant toute la capitale Paris et la plupart des pays européens voisins en produits alimentaires.
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Litchis de Bac Giang vendus au marché de Dong Xuan en Allemagne. |
On y trouve environ 1 200 commerces en activité permanente, répartis dans des secteurs spécialisés tels que les produits frais, les produits de la mer, les légumes et les produits secs, ainsi qu'un important système de stockage frigorifique. Chaque jour, le marché dessert près de 18 millions de consommateurs, non seulement en France, mais aussi dans de nombreux pays européens. Le marché est bondé la nuit et tôt le matin.
Au rayon fruits frais, de nombreux produits agricoles vietnamiens étaient notamment présents, tels que le litchi (frais et surgelé), le fruit de la passion, le fruit du dragon, la noix de coco fraîche… Ces cargaisons étaient rassemblées sur le marché avant d'être distribuées par les commerçants aux supermarchés et aux chaînes de distribution en France et en Europe. Selon la Mission commerciale du Vietnam en France, bien que n'étant pas directement active dans la vente au détail, Rungis fait office de point de transit, facilitant ainsi la diffusion des produits agricoles vietnamiens auprès des consommateurs européens.
Après avoir quitté la France, la délégation s'est rendue en République fédérale d'Allemagne et en République tchèque. Avec le soutien de l'ambassade et du bureau commercial du Vietnam sur place, nous avons pu visiter plusieurs marchés et supermarchés et assister à plusieurs événements promouvant la consommation de produits agricoles. Nous avons été particulièrement impressionnés par l'image des caisses de litchis frais disposées en bonne place dans les grandes chaînes de supermarchés allemandes. Conditionnées dans des boîtes en plastique d'environ un kilogramme, chaque caisse de litchis coûte 10,5 euros, soit environ 300 000 VND/kg, mais les consommateurs sont toujours prêts à payer pour acquérir ce fruit exceptionnel.
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Une délégation de la province de Bac Giang a inspecté des litchis vendus dans un supermarché de Berlin (République fédérale d'Allemagne). |
En discutant avec les entreprises et la population locale, nous savons que ce fruit est populaire et très compétitif sur le marché. M. Quach Hoang Thai, directeur de Linsan Imex sro et de Mova Plus Joint Stock Company en République tchèque, a déclaré : « Depuis le début de la saison du litchi, l'entreprise a exporté près de 150 tonnes de litchis précoces Tan Yen vers le marché européen. Les produits sont distribués à plus de 200 points de vente et près de 130 partenaires. Il convient de noter que les produits ne sont quasiment pas stockés. « Chaque matin, les produits sont exposés et le soir, ils sont épuisés. Ils sont vendus dès leur réception », a déclaré M. Thai.
Selon M. Thai, pour garantir une qualité optimale, tous les produits sont transportés par avion selon des normes de froid, préservant ainsi leur fraîcheur de la ferme au consommateur. Cela permet non seulement au litchi de conserver sa couleur naturelle, mais aussi d'éviter la surmaturité, le noircissement de la peau ou la déshydratation, autant de facteurs qui constituent des obstacles majeurs à l'exportation de fruits frais.
L'enquête menée dans de nombreux pays européens a montré un signal positif. Le litchi de Bac Giang est de plus en plus prisé par les consommateurs locaux et très apprécié pour sa qualité, sa saveur et son aspect. Il s'agit d'une excellente opportunité pour ce fruit de spécialité vietnamien de conquérir des marchés exigeants comme l'Europe.
Ce succès ne peut être mentionné sans mentionner les efforts d'entreprises exportatrices dynamiques et dévouées, notamment la société par actions Mova Plus. Grâce à une stratégie méthodique, Mova Plus a noué des liens efficaces avec des partenaires et distribué des litchis dans de nombreux pays, comme la France, l'Allemagne et la République tchèque. Aux efforts de l'entreprise s'ajoute la persévérance et la diligence des agriculteurs de Bac Giang, qui ont constamment appris et suivi rigoureusement les processus de plantation et d'entretien afin de répondre aux normes d'exportation. La qualité supérieure, la sécurité élevée et la saveur unique confèrent aux litchis un avantage concurrentiel par rapport aux produits d'autres pays.
Cependant, la commercialisation des litchis « océaniques » auprès des consommateurs européens n'est pas sans difficultés. Les longues distances géographiques, les coûts de transport élevés, les exigences strictes en matière de conservation et les procédures d'import-export constituent des obstacles majeurs qui rendent les prix des produits peu compétitifs.
C'est ce « goulot d'étranglement » qu'il faut résoudre ensemble. Investir dans les technologies de conservation post-récolte, mettre en œuvre une logistique moderne du froid et développer les liaisons aériennes et maritimes seront des solutions clés pour réduire les coûts, maintenir la qualité et élargir l'accès au marché. De plus, il est nécessaire de mettre en place davantage de politiques pour soutenir les exportations de fruits frais et renforcer les liens commerciaux avec les importateurs européens.
Dans un contexte où les consommateurs européens s'intéressent de plus en plus aux produits biologiques, d'origine claire et respectueux de l'environnement, le litchi de Bac Giang, s'il continue d'améliorer ses normes et sa stratégie marketing, peut devenir un produit de base, contribuant à renforcer la position des produits agricoles vietnamiens.
Source : https://baobacgiang.vn/vai-thieu-bac-giang-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-chau-au-postid420223.bbg
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