Van Don : Établir des liens pour développer l'aquaculture marine

Créée fin 2024, l'Association d'aquaculture marine de Van Don connecte, coopère et crée activement une chaîne de liens durable dans le domaine de l'aquaculture marine, contribuant à créer un développement à haute valeur ajoutée, sûr et durable pour l'industrie de l'aquaculture marine à Van Don en particulier et dans la province en général.

L'aquaculture marine de Van Don présente encore un fort potentiel de développement. Photo : Association d'aquaculture marine de Van Don

L'Association d'aquaculture marine de Van Don (Association vietnamienne d'aquaculture marine) regroupe 21 membres, représentant des entreprises et des coopératives d'aquaculture et de transformation des produits de la mer de la région. Ses objectifs sont les suivants : fédérer les entreprises, les coopératives et les ménages de pêcheurs membres de l'association afin de favoriser les échanges, la mise en relation et le partage d'informations sur les technologies et les marchés ; collaborer avec les autorités publiques pour créer une filière durable d'aquaculture ; accroître la rentabilité et défendre les intérêts légitimes de ses membres, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et de l'écosystème marin du district de Van Don.

Selon Mme Pham Thi Thu Hien, présidente de l'Association d'aquaculture marine de Van Don, l'aquaculture marine dans la province de Van Don présente encore un fort potentiel de développement, mais se heurte à de nombreux défis liés aux catastrophes naturelles et aux épidémies. Auparavant, en raison d'activités individuelles à petite échelle, l'efficacité de l'aquaculture était faible et les épidémies fréquentes. La création de l'association et l'adhésion à l'Association vietnamienne d'aquaculture marine permettent aux entreprises, aux coopératives et aux familles d'aquaculteurs de se former, d'acquérir des connaissances et d'appliquer des technologies de pointe en aquaculture et en transformation ; contribuant ainsi à minimiser les risques liés aux épidémies, à contrôler et à améliorer la qualité de l'élevage.

L'Association a récemment organisé un atelier pour analyser les avantages et les inconvénients de deux modèles d'élevage d'huîtres en association avec d'autres cultures : l'huître et l'ostréiculture en cages individuelles. À Quang Ninh, trois principales méthodes d'élevage sont actuellement pratiquées : l'ostréiculture sur bouées flottantes, sur radeaux de bambou et sur plateformes. Si l'élevage sur bouées et radeaux de bambou présente de faibles coûts d'investissement, la qualité des huîtres est inégale, leur forme laisse à désirer et le rendement en chair est faible. Grâce à la solution d'élevage en cages individuelles développée par une entreprise australienne, la valeur des huîtres est accrue, les critères d'exportation sont respectés et les coûts de production sont réduits. Ce système de cages est facile à installer, à stocker et à récolter ; les coûts de main-d'œuvre sont réduits ; les huîtres sont belles, propres, moins sensibles aux parasites ; le rendement en chair est élevé et l'impact des conditions climatiques extrêmes est limité.

Mme Pham Thi Thu Hien, directrice de l'Association d'aquaculture marine de Van Don, vérifie les algues destinées à la récolte. (Photo : fournie par l'Association d'aquaculture marine de Van Don)

Concernant le modèle de culture intercalaire algues-huîtres, les ostréiculteurs peuvent facilement l'adopter car il leur suffit d'investir dans une culture intercalaire à petite échelle, mais à l'échelle industrielle, les algues poussant très rapidement. Celles-ci fournissent aux huîtres les micro-organismes nécessaires à leur croissance et absorbent simultanément les nutriments excédentaires de l'eau, minimisant ainsi la pollution environnementale.

Mme Nguyen Thi Hai Binh, responsable du comité d'apprentissage de l'Association des éleveurs de poissons de Van Don, a déclaré : « Avec 5 hectares de culture d'algues en association avec des huîtres, on peut récolter chaque année 100 tonnes d'algues et plus de 200 tonnes d'huîtres, ce qui représente un revenu d'environ 5 milliards de VND pour les algues et les huîtres. En moyenne, les éleveurs gagnent plus de 500 millions de VND/ha/an. Grâce à la mise en œuvre de ce projet pilote, je suis convaincue que ce modèle apporte de nombreux avantages économiques et environnementaux, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des aquaculteurs. L'Association encourage ses membres, ainsi que les coopératives d'élevage marin, à faire évoluer leurs pratiques agricoles, à adopter de nouvelles technologies et à prendre des mesures pour développer les zones d'élevage. »

M. Tran Van Dac, directeur de la coopérative aquacole Quyet Tien, a déclaré : « Après avoir participé aux séminaires et avoir pris connaissance des avantages et des inconvénients des nouvelles technologies d’aquaculture, je me sens en confiance et je vais expérimenter un modèle adapté dans la zone d’élevage de la coopérative. Le soutien du gouvernement, des syndicats et des associations professionnelles est essentiel pour permettre aux coopératives de se remettre rapidement de la tempête n° 3/2024 et d’atteindre l’objectif de pouvoir exporter. »

M. Tran Van Dac, directeur de la coopérative d'aquaculture de Quyet Tien (district de Van Don), vérifie les huîtres prêtes à être récoltées.

Afin de renforcer les liens entre les différents maillons de la filière aquacole marine, de l'élevage à la consommation, en passant par l'alimentation, les soins vétérinaires et la transformation, l'Association aquacole marine de Van Don participe activement à la filière G7. Les six autres membres de cette filière comprennent des unités de recherche en pathologie, de formation et de transfert de technologies ; des services de prévention et de traitement des maladies des crevettes et des poissons ; des fournisseurs de matériel aquacole (filets, bouées, cordages en PEHD) ; des services d'élevage, de consommation et de transformation des poissons ; et des services d'alimentation et de nutrition pour les poissons marins.

M. Nguyen Huu Dung, président de l'Association vietnamienne de l'aquaculture, a commenté : « Le lancement de la chaîne de liaison est une force motrice pour promouvoir le développement durable de l'industrie de l'aquaculture, contribuant à la réussite de sa mise en œuvre. » Les solutions du projet de développement de l'aquaculture marine dans le district de Van Don à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045, ont été approuvées . Toutefois, une étroite collaboration entre les acteurs concernés, ainsi que des politiques de soutien concertées de la part de l'agence de gestion, sont indispensables pour que ce modèle soit pleinement efficace, favorise l'économie bleue et optimise la chaîne de valeur, de la recherche à la distribution, en passant par la technologie et le commerce. Il apportera ainsi des bénéfices concrets à l'économie locale et à l'industrie vietnamienne des produits de la mer.

Do Hung

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