Grâce au projet « Propagande et mobilisation des agriculteurs pour le traitement des déchets au Vietnam, contribuant aux efforts de la communauté internationale pour réduire les émissions de gaz à effet de serre », la sensibilisation a été accrue et le comportement des agriculteurs de la province a changé en matière de production, vers une agriculture verte et respectueuse de l'environnement.
Le projet « Propagande et mobilisation des agriculteurs pour le traitement des déchets au Vietnam, contribuant aux efforts de la communauté internationale pour réduire les émissions de gaz à effet de serre » a été mis en œuvre par le Comité central de l’Union des agriculteurs du Vietnam dans 15 provinces et villes du pays.
À Ninh Binh, le projet sera mis en œuvre par l'Association provinciale des agriculteurs à partir de 2022 dans 9 communes, quartiers et villes participants, dont : Thach Binh, Quynh Luu, ville de Nho Quan (district de Nho Quan) ; Gia Hoa, Gia Thinh, Gia Phu (district de Gia Vien) ; Khanh Hoa , Khanh Cong, ville de Yen Ninh (district de Yen Khanh).
Le projet se concentre sur la sensibilisation, la mobilisation et l'accompagnement des agriculteurs membres afin qu'ils appliquent 5 solutions techniques pour un traitement écologique des déchets organiques : la fermentation des sous-produits agricoles pour l'alimentation animale, le compostage d'engrais organiques à partir de sous-produits agricoles dans les champs, l'élevage de poulets sur une litière biologique épaisse, l'élevage de vers de calcium et l'élevage de vers de terre.
Ce sont des techniques simples, faciles à mettre en œuvre et respectueuses de l'environnement. Les agriculteurs peuvent valoriser les sous-produits agricoles après récolte en les faisant fermenter pour obtenir des aliments nutritifs pour le bétail ; composter directement sur le terrain à partir de paille et de sous-produits agricoles pour produire de l'engrais organique ; élever des vers de calcium et des vers de terre à partir de fumier de porc, de buffle, de vache, de volaille, de restes alimentaires, etc., afin de créer une nouvelle source d'alimentation pour le bétail et une précieuse source d'engrais organique ; élever des poulets sur une litière biologique épaisse permet de réduire le nettoyage du poulailler, d'éliminer les mauvaises odeurs, de favoriser une croissance rapide, une bonne santé et une moindre sensibilité aux maladies.
Suite au lancement du projet et à la formation des formateurs, les associations d'agriculteurs des communes et des villes ont activement mis en œuvre de nombreuses activités dans le cadre de celui-ci. Le camarade Dao Quang Phu, président de l'association d'agriculteurs de la commune de Thach Binh, district de Nho Quan, a déclaré : « L'association a mené des enquêtes et sélectionné des membres et des agriculteurs de la région, pratiquant une agriculture et un élevage adaptés, afin de participer à des formations techniques et de mettre en place des modèles de traitement des déchets organiques respectueux de l'environnement. Parallèlement, une équipe de communication de cinq membres et une équipe de collecte des déchets de sept membres ont été créées. Elles se réunissent mensuellement pour promouvoir le projet et encourager sa mise en œuvre. Le projet a bénéficié du soutien des membres et de la population. À ce jour, la commune compte 65 modèles appliquant des solutions techniques respectueuses de l'environnement pour le traitement des déchets organiques, et tous ont donné des résultats concrets. »
M. Tran Khanh Huy, de la commune de Thach Binh, a témoigné de l'efficacité de la méthode de fermentation des sous-produits agricoles pour l'alimentation animale : « Auparavant, ma famille élevait des vaches selon la méthode traditionnelle du pâturage naturel, peu efficace et très laborieuse. Aussi, lorsque l'Association des agriculteurs, à tous les niveaux, a dispensé des formations sur la technique de fermentation des sous-produits agricoles, ma famille l'a mise en pratique avec enthousiasme. Les sous-produits agricoles après chaque récolte, comme le maïs, sont collectés, transformés selon le procédé approprié et, après 21 jours, utilisés comme fourrage pour les buffles et les vaches. Riches en nutriments, ils se conservent 6 à 7 mois. Depuis l'adoption de cette nouvelle méthode, ma famille est plus proactive dans la gestion de l'alimentation de ses animaux, ce qui nous permet de pallier les pénuries de nourriture en hiver, de réaliser des économies, de réduire la main-d'œuvre et d'accroître la croissance et la santé de notre troupeau. Les déjections bovines ne dégagent plus d'odeurs désagréables et l'environnement s'en trouve considérablement amélioré. »
Concernant les résultats de la mise en œuvre du projet dans la province, M. Hoang Ngoc Chinh, vice-président de l'Association provinciale des agriculteurs, a déclaré : « Après plus de deux ans de mise en œuvre, le projet a organisé deux sessions de formation pour 30 formateurs et agriculteurs membres issus des localités participantes ; il a également formé près de 900 agriculteurs membres et organisé quatre visites de terrain pour étudier les modèles de collecte et de traitement des déchets organiques dans trois districts : Nho Quan, Gia Vien et Yen Khanh. Grâce à ce projet, les associations d'agriculteurs à tous les niveaux ont soutenu la construction de plus de 540 modèles appliquant des techniques de traitement des déchets respectueuses de l'environnement. À ce jour, plus de 900 modèles ont été reproduits dans la province. La mise en œuvre du projet a permis aux agriculteurs d'apprendre à trier et à traiter les déchets, de réduire le brûlage de la paille et des sous-produits agricoles après la récolte, de gérer progressivement les surplus alimentaires et les déchets d'élevage, de réduire les coûts de production, l'utilisation d'engrais chimiques et la main-d'œuvre, et d'améliorer l'efficacité de la production agricole. »
Dans les prochains mois, et dans le cadre du projet, les associations d'agriculteurs de la province, à tous les niveaux, poursuivront leurs efforts de sensibilisation, organiseront des visites et s'inspireront des expériences de collecte et de traitement des déchets organiques mises en œuvre localement. L'objectif est d'aider leurs membres et les agriculteurs à s'approprier et à reproduire ces modèles. Ce faisant, elles contribueront à sensibiliser la population et à modifier les comportements et les habitudes en matière de traitement des déchets organiques, dans une optique de protection de l'environnement et de lutte contre les changements climatiques.
Hong Giang-Duc Lam
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