Retour à Tay Do

J'avais rendez-vous avec des jeunes hommes, donc même si c'était presque la fin de l'année et que le travail était assez chargé, j'ai quand même profité de l'occasion pour faire un voyage dans le Sud. Le premier arrêt est Can Tho , également connue sous le nom de Tay Do, considérée comme la capitale de la région du Sud-Ouest.

Retour à Tay Do

Bateau de croisière au quai de Ninh Kieu - Photo : PXD

Quai de Ninh Kieu

Sur la côte centrale et dans de nombreux endroits des hauts plateaux centraux, des pluies et des inondations ont été signalées, mais lorsque l'avion en provenance de Hué est arrivé à Tan Son Nhat, le ciel était calme, avec des nuages blancs et un soleil jaune. Quand je suis descendu de l'avion, j'ai pris un billet de bus pour Can Tho. Il y a exactement 10 ans, je suis revenu sur cette terre.

Le chauffeur de taxi était un local, joyeux et ouvert comme beaucoup de gens d'Occident. Il conduisait et discutait avec animation. Il m'a demandé si je connaissais Can Tho, je lui ai répondu que j'avais eu l'occasion de rester ici quelques jours donc je connaissais suffisamment cette terre, elle n'était pas trop inconnue. Il s'exclama et dit : « Alors vous connaissez six phrases... ». Waouh, c'est une phrase très normale et familière en Occident, mais cela fait longtemps que je ne l'ai pas entendue à nouveau et elle a été prononcée par les gens d'ici. L’Occident est ainsi fait : pas de théories ambitieuses, pas de longs discours. Celui qui sait quelque chose, qui comprend un certain pays... peut simplement l'appeler très brièvement, simplement et facilement compréhensible : « Connaître six phrases... ». Les six phrases ici sont six phrases vọng cổ, car les Occidentaux sont très accros aux chansons vọng cổ, qu'elles soient joyeuses ou tristes, chantées lors de cérémonies ou de festivals, comme la nourriture et l'eau, comme l'air qu'ils respirent tous les jours. Il semble donc que tout soit comparé à l’histoire de six versets vọng cổ.

Prendre une chambre juste à côté du quai de Ninh Kieu est entré dans la poésie et la musique. Nous sommes allés nous promener dimanche soir. Le marché nocturne de Ninh Kieu avec son enseigne impressionnante attire de nombreux touristes. Le long de la rivière se trouvent des bateaux touristiques colorés avec des lumières électriques qui ont l'air très splendides. De temps en temps, un grand bateau de croisière passe, résonnant des sons de la musique fluviale le week-end. Les jeunes hommes qui m’accompagnaient semblaient apprécier le style de voyage occidental et libre. En continuant le long du parc Ninh Kieu, vous verrez une carte marquant l'histoire de la souveraineté du Vietnam sur sa mer et ses îles. Les jeunes s'arrêtent pour prendre des photos à côté de la carte. Nous avons continué à marcher et sommes tombés sur un programme de musique en plein air organisé par un groupe de jeunes. La méthode est simple, une personne se présente, deux musiciens et le chanteur vient du public. Le public se tenait en cercle, tout excité. Musique ancienne, musique nouvelle, tout, dans le style du Sud, c'est un mélange d'ancien et de nouveau. Ce type de vie est similaire à celui du quartier du lac Hoan Kiem à Hanoi.

J'ai marché une centaine de mètres de plus et j'ai vu un groupe de jeunes d'environ 4 ou 5 personnes assis par terre jouant de la guitare acoustique et chantant les uns aux autres. Il existe plusieurs groupes de ce type le long du quai de Ninh Kieu. Ce type d’activité culturelle est sain, assez civilisé, historique, confortable, gratuit et ne dérange pas les autres. C'est quelque chose de nouveau qui, je pense, doit être encouragé, surtout auprès de la jeune génération après 10 ans de retour à Ninh Kieu.

Aller au marché flottant de Cai Rang

Même si nous avions dormi tard la nuit précédente, nous nous sommes réveillés tous les quatre tôt à 4 heures du matin le lendemain matin pour prendre le premier bateau pour le marché flottant de Cai Rang.

Alors que toute la ville dormait encore, la nuit n'était pas encore terminée, le quai et les bateaux étaient animés, les touristes faisaient la queue en attendant, la voix féminine du propriétaire du bateau résonnait, dirigeant le batelier vers le rivage. Après avoir rappelé aux passagers de porter des gilets de sauvetage, le conducteur a démarré le moteur et le bateau a traversé les vagues. Le capitaine, âgé de moins de 40 ans et nommé Vo Trung Hiep, a déclaré en pilotant le bateau : « Nous traverserons 4 ponts, nous arrêterons au marché flottant de Cai Rang, les invités pourront prendre le petit-déjeuner, boire du café directement sur le bateau, puis visiter un village artisanal et revenir... ». Même si je suis déjà allé à ce marché flottant, j'aime toujours y retourner, surtout pour ressentir la sensation d'accueillir le lever du soleil sur la rivière depuis les bateaux habiles. Le bateau était en marche, un pont est apparu devant avec les mots de promotion de la marque, indiquant clairement : « Marché flottant de Cai Rang » clignotant en continu. Les trois jeunes hommes étaient tellement excités qu'ils ont crié : « Génial ! » et profitez-en pour prendre des photos et enregistrer des clips en guise de souvenirs. Le capitaine Hiep expliqua par-dessus le bruit du moteur : « Les bateaux qui ressemblent à des maisons sur la rive appartiennent à des gens qui commercent sur le fleuve depuis de nombreuses années ; on les appelle des marchands. Le bateau est divisé en trois parties : la première est la partie la plus importante pour le culte, la partie centrale pour dormir, et la dernière pour sécher le linge, vivre et se baigner. » En voyageant vers l'Ouest, ce qui se trouve sur la rive est exactement le même dans le fleuve. Il y a des stations-service le long de la rivière pour que les bateaux puissent faire le plein, même les bateaux qui ressemblent à des maisons flottantes ont des adresses comme des maisons sur terre...

Le voici, le marché flottant de Cai Rang, animé par les bateaux. Ici, chaque bateau est équipé d'une perche en bambou de quelques mètres de long, sur laquelle est accrochée la nourriture qu'ils vendent. Les locaux ici appellent cela « accrocher ce que l'on vend », par exemple, accrocher des patates douces, ils vendent des patates douces, accrocher des noix de coco, ils vendent des noix de coco... À ce moment-là, les bateaux vendant le petit-déjeuner et le café errent autour des bateaux transportant des touristes, les invitant joyeusement. Nous avons mangé, certains des nouilles, d'autres des vermicelles de crabe, puis bu du café, sans oublier d'inviter le capitaine à prendre le petit-déjeuner avec les invités. Les jeunes hommes ont fait l’éloge de la nourriture et ont adoré le style de repas flottant. En regardant autour d’eux, de nombreux touristes étrangers sont tout aussi enthousiastes à l’idée de vivre des expériences intéressantes et uniques.

Ensuite, tout le monde a été invité au village artisanal. Quiconque vient ici pour la première fois sera curieux de voir les locaux présenter comment préparer le Hu Tieu. À côté des fourneaux flamboyants, les mains flexibles des ouvriers aux allures d'artisans suscitent l'admiration et l'émerveillement de nombreux spectateurs.

Sur le chemin du retour, nous avons vu des bateaux continuer leur route vers le marché flottant de Cai Rang... Cette zone culturelle unique accueille encore chaque jour des visiteurs venus de près ou de loin.

Pham Xuan Dung

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