Concernant les zones de culture maraîchère sûres

Les légumes constituent un aliment de base dans l'alimentation quotidienne, et garantir un approvisionnement alimentaire sain est essentiel à la protection de la santé des consommateurs. Depuis de nombreuses années, la ville de Phu Tho planifie la production de légumes sains sur de vastes superficies, selon les principes de l' agriculture périurbaine moderne. Cette agriculture, facile à cultiver, à récolter, à transporter et à consommer, jette les bases du développement d'autres filières agricoles spécialisées au sein du secteur agricole local.

La coopérative agricole Truong Thinh développe des modèles de production biologiques, sûrs et pratiques tant pour la production que pour la consommation.

Le village de Phu Loi, dans la commune de Phu Tho, est depuis longtemps réputé pour sa production maraîchère à grande échelle, approvisionnant les marchés de toute la province en fruits et légumes. En 2012, la coopérative agricole Truong Thinh a été créée, fédérant les habitants de Phu Loi autour d'une production de légumes saine, contribuant ainsi à améliorer la qualité et à stabiliser la production. Afin de répondre aux exigences du marché, les membres de la coopérative bénéficient de formations pour perfectionner leurs compétences et techniques, et maîtriser les procédés de production sûrs, notamment grâce à des règles strictes concernant l'utilisation des pesticides et des engrais biologiques et organiques. Cette démarche contribue à la protection de l'environnement et à l'amélioration de la santé des producteurs et des consommateurs.

À ce jour, la zone de culture maraîchère de la coopérative, d'une superficie de plus de 10 hectares, a obtenu un code d'autorisation. Ses produits sont actuellement vendus sur les marchés de gros, les marchés locaux et les marchés voisins, ainsi que dans les restaurants et les cantines scolaires de la région. À l'avenir, la coopérative continuera de collaborer étroitement avec ses membres afin de partager son expérience, d'améliorer les techniques de production, de rehausser la qualité des produits, de créer des emplois stables pour les travailleurs ruraux et de contribuer au développement socio -économique de la localité.

M. Vu Xuan Phuong, directeur de la coopérative agricole Truong Thinh, a déclaré que celle-ci compte actuellement près de 60 familles membres impliquées dans la production de légumes sains, créant ainsi des emplois stables pour des dizaines de travailleurs locaux avec un revenu de plus de 6 millions de VND par personne et par mois. Afin de produire des légumes sains et de haute qualité, la coopérative a investi dans la construction et l'exploitation d'installations performantes pour la transformation préliminaire, le conditionnement et la vente d'herbes aromatiques et d'épices conformes aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires. Elle respecte scrupuleusement les normes VietGAP, depuis la préparation des sols, l'approvisionnement en eau et en engrais, jusqu'à la plantation, la pulvérisation de pesticides, l'entretien, la récolte et la transformation préliminaire.

De plus, l'application des progrès technologiques et des normes de sécurité et de qualité en production fait l'objet d'une attention croissante. La ville compte actuellement plus de 15 hectares de cultures maraîchères bénéficiant d'un code de zone de plantation. Ce code a permis aux agriculteurs d'uniformiser leurs pratiques de culture, renforçant ainsi leur compétitivité et élargissant leurs marchés. Par conséquent, l'efficacité de la production maraîchère s'améliore, évoluant vers une production commerciale concentrée, garantissant la sécurité alimentaire et répondant aux exigences du marché.

Cependant, le développement de zones de production maraîchère sûres dans la ville se heurte encore à certaines difficultés, telles que : une production à petite échelle, un manque de liens et l'absence de zones de production concentrées à grande échelle, spécialisées dans la transformation et des marchés de consommation stables tout au long de la chaîne de valeur ; des liens faibles entre le développement des matières premières et les installations de transformation ; une faible superficie certifiée conforme aux normes de sécurité ; une productivité, une qualité et une valeur des produits non à la hauteur du potentiel et des avantages ; et des difficultés à attirer les entreprises pour investir dans la production, la conservation, la transformation et la consommation.

Pour surmonter les difficultés et tirer parti des atouts existants, le secteur agricole de la ville privilégie le développement de variétés de légumes spécialisées et locales, la production biologique et le soutien aux installations de production et de transformation afin d'améliorer leurs capacités et leurs compétences en matière d'organisation de la production, de contrôle de la qualité, d'accès aux marchés et d'information sur les produits. Il crée, octroie et gère également des zones de culture et des installations de conditionnement pour la pré-transformation, la transformation et la consommation des produits, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène alimentaires, répondant aux besoins de consommation intérieure en légumes et visant l'exportation, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des producteurs et à la protection de la santé publique.

Hoang Huong

Source : https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm