À propos des zones potagères sécurisées

Les légumes constituent un aliment essentiel au quotidien, et garantir leur salubrité est primordial pour la santé des consommateurs. Au fil des ans, la ville de Phu Tho a aménagé de vastes zones de production maraîchère saine, adaptées à une agriculture périurbaine moderne et facilitant la culture, la récolte, le transport et la consommation. Cette initiative a permis à la ville de développer d'autres filières agricoles spécialisées.

La coopérative agricole Truong Thinh développe des modèles de production axés sur le bio, le sûr et le pratique, tant au niveau de la production que de la consommation.

Le village de Phu Loi, dans la ville de Phu Tho , est réputé depuis longtemps pour ses vastes surfaces maraîchères, approvisionnant tous les marchés de la province en légumes, tubercules et fruits. En 2012, la coopérative agricole Truong Thinh a été créée, fédérant les habitants de Phu Loi autour d'une production de légumes saine, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits et à stabiliser la production. Afin de répondre aux exigences du marché, les membres de la coopérative bénéficient de formations pour perfectionner leurs compétences et leurs techniques, et maîtriser les procédés de production sûrs, notamment grâce à des règles strictes concernant l'utilisation des pesticides et des engrais biologiques et organiques. Cette approche contribue à la protection de l'environnement et à l'amélioration de la santé des producteurs et des consommateurs.

À ce jour, la zone de culture maraîchère de la coopérative, d'une superficie de plus de 10 hectares, bénéficie d'un code d'autorisation. Les produits de la coopérative sont actuellement vendus sur les marchés de gros, les marchés locaux et les marchés voisins, ainsi que dans les restaurants et les cantines scolaires de la région. Dans un avenir proche, la coopérative continuera d'accompagner ses membres afin de partager leurs expériences, d'améliorer leurs techniques de production et la qualité de leurs produits, de créer des emplois stables pour les travailleurs ruraux et de contribuer ainsi au développement socio- économique de la localité.

M. Vu Xuan Phuong, directeur de la coopérative agricole Truong Thinh, a déclaré que la coopérative compte actuellement près de 60 ménages membres impliqués dans la production de légumes sains, créant ainsi des emplois stables pour des dizaines de travailleurs locaux avec un revenu de plus de 6 millions de yuans par personne et par mois. Afin de garantir des légumes sains et de qualité, la coopérative a investi dans la construction et l'exploitation efficace d'installations de transformation, de conditionnement et de consommation conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Parallèlement, elle respecte scrupuleusement les étapes prescrites par les normes VietGAP, depuis la préparation des terres, l'approvisionnement en eau et en engrais, la plantation, la pulvérisation de pesticides, l'entretien, jusqu'à la récolte et la transformation préliminaire.

De plus, l'application des progrès techniques et des normes de sécurité et de qualité en production fait l'objet d'une attention croissante. La commune compte actuellement plus de 15 hectares de légumes bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. L'obtention de ces appellations a permis aux agriculteurs de standardiser leurs pratiques culturales, d'améliorer leur compétitivité et d'élargir leur marché. Par conséquent, l'efficacité de la production maraîchère s'accroît, favorisant la concentration des produits, la sécurité alimentaire et la satisfaction des exigences du marché.

Cependant, le développement de zones de production maraîchère sûres dans la ville se heurte encore à certaines difficultés, telles que : une production à petite échelle, un manque de coordination, l'absence de zones de production spécialisées à grande échelle associées à la transformation et à des marchés de consommation stables dans la chaîne, un lien insuffisant entre le développement des zones de matières premières et les installations de transformation, une superficie encore faible certifiée conforme aux normes de sécurité, une productivité, une qualité et une valeur des produits qui ne sont pas à la hauteur du potentiel et des avantages, et la difficulté persistante à attirer des entreprises pour investir dans le développement de la production, de la conservation, de la transformation et de la consommation.

Pour surmonter les difficultés et valoriser ses atouts, le secteur agricole de la ville privilégie le développement de variétés de légumes indigènes et de spécialité, la production biologique, le soutien aux installations de production et de transformation afin d'améliorer leurs capacités et leurs compétences en matière d'organisation de la production, de contrôle de la qualité, d'accès aux marchés et d'information sur les produits ; la mise en place, l'octroi et la gestion de codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement pour la pré-transformation, la transformation et la consommation des produits, la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, la satisfaction de la demande intérieure de légumes et l'exportation, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des producteurs et à la protection de la santé publique…

Hoang Huong

Source : https://baophutho.vn/ve-vung-rau-an-toan-218303.htm