Pourquoi de nombreux étudiants souffrent-ils d’intoxication alimentaire après avoir bu du thé au lait ?

Arrêt de l'exploitation du magasin de thé au lait qui a causé l'empoisonnement de 17 étudiants

Selon le rapport du département de sécurité alimentaire de Buon Ma Thuot, vers 12h30 le 22 novembre, M. VVT (parent de VVH - un élève de 5B à l'école primaire Ly Thuong Kiet) s'est rendu au magasin de thé au lait May pour commander 36 tasses de thé au lait pour 35 enfants et le professeur principal de la classe 5B.

17 étudiants ont été transportés à l'hôpital après avoir bu du thé au lait

À 13h45, M. VVT a reçu le thé au lait et l'a apporté directement à la porte de l'école pour que les enfants puissent apporter le thé au lait en classe et l'utiliser. À 14 heures, environ 15 minutes après avoir bu du thé au lait, de nombreux étudiants ont commencé à montrer des signes de maux d’estomac, de nausées et de vomissements.

À 15h00 Le même jour, l'enseignante principale a constaté que de nombreux enfants souffraient de maux d'estomac, de vertiges, de fatigue et de vomissements à plusieurs reprises, et que deux enfants avaient la diarrhée. Elle a donc contacté le conseil d'administration de l'école pour transférer les enfants au service des urgences de l'hôpital général Thien Hanh pour examen et traitement. Au total, 17 étudiants ont été hospitalisés avec le diagnostic suivant : intoxication alimentaire. À 19h00 le même jour, l'état de santé de 17 étudiants était stable et ils ont pu quitter l'hôpital pour rentrer chez eux pour un suivi.

Immédiatement après avoir reçu des informations sur l'incident d'intoxication alimentaire ci-dessus, le département de sécurité alimentaire de Buon Ma Thuot a mis en place une équipe d'inspection de la sécurité alimentaire dans l'établissement suspecté d'intoxication alimentaire et a prélevé des échantillons de nourriture pour les envoyer à l'Institut d'hygiène et d'épidémiologie des hauts plateaux centraux pour des tests afin de trouver la cause.

Au début, l'établissement de café et de boissons M. n'a pas pu fournir de certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire, de certificat sanitaire... l'équipe d'inspection a donc demandé à cet établissement de suspendre temporairement ses activités commerciales.

Ce n’est pas un cas rare car de nombreux étudiants ont été empoisonnés après avoir bu du thé au lait. Plus précisément, le 16 octobre, de nombreux élèves de l'école secondaire Le Hong Phong (district de Duc Trong, province de Lam Dong ) ont montré des signes d'intoxication alimentaire après avoir bu du thé au lait.

Les dirigeants de l'école ont déclaré qu'une classe de 6e année avait remporté le premier prix dans une compétition de football, alors les parents ont demandé au professeur principal la permission d'acheter du thé au lait à l'extérieur pour que les enfants puissent le boire.

Parmi les 46 étudiants qui ont bu du thé au lait, 16 ont montré des signes de maux d'estomac et de vomissements par la suite. L'école a rapidement emmené tous les élèves qui buvaient du thé au lait au poste médical de Lien Nghia et au centre médical du district de Duc Trong pour examen et traitement.

Le 25 septembre, l'école secondaire Pom Han ( Lao Cai ) a organisé un cours de chimie avec pour objectif de permettre aux élèves de découvrir la préparation du thé au lait. La séance d'expérience comprenait l'enseignant et 38 élèves de la classe 8A2. Les étudiants s'entraînent directement en classe. Après avoir terminé, le professeur et les élèves ont bu du thé au lait et ont noté. Plus d’une heure plus tard, 5 étudiants ont présenté des symptômes de maux d’estomac, de nausées, de maux de tête et de selles molles.

Les enfants ont été emmenés à la salle médicale de l'école pour examen, puis emmenés à l'hôpital général provincial de Lao Cai. À l’hôpital, les enfants ont été diagnostiqués avec une intoxication alimentaire. Cet après-midi-là, les 5 enfants ont pu quitter l'hôpital et sont allés à l'école comme d'habitude le lendemain.

Après l'incident, le centre de santé de la ville a coordonné l'inspection et la collecte de 6 échantillons d'ingrédients alimentaires que l'entreprise vendait aux étudiants pour les envoyer à l'Institut national de contrôle de la sécurité alimentaire pour analyse. L'entreprise a également enfreint un certain nombre de réglementations, notamment en ne publiant pas les prix et en vendant de nombreux articles d'origine inconnue. L'équipe d'inspection a établi un procès-verbal et a pris une décision pour traiter la violation avec le ménage commercial susmentionné.

Les ingrédients contenant de nombreux produits chimiques sont la cause de l’intoxication au thé au lait.

Les experts affirment que le thé au lait est considéré comme l’une des boissons les plus vendues au Vietnam. Selon les recherches, l'ingrédient principal du thé au lait est de la crème mélangée à de la poudre de thé et à d'autres additifs tels que des huiles essentielles aromatiques, des colorants, etc.

Le thé au lait contient de nombreux produits chimiques et acides gras nocifs pour la santé.

Ce sont des ingrédients qui contiennent de grandes quantités de sucre, de graisses saturées et d’acides gras trans qui sont très mauvais pour la santé humaine. Par conséquent, tout le monde devrait limiter la consommation de thé au lait, en particulier les personnes souffrant d’obésité, de diabète et de malnutrition.

En plus de provoquer l’obésité, elle affecte également la qualité et la motilité des spermatozoïdes et augmente le risque d’infertilité chez les hommes. C’est pourquoi les experts recommandent aux hommes d’éviter le thé au lait.

Le thé au lait attire les jeunes en raison de son goût délicieux, de sa facilité de consommation et de ses nombreuses nouvelles saveurs. Cependant, la production de thé au lait ne garantit pas l'hygiène et la sécurité alimentaire, les ingrédients contiennent de nombreux produits chimiques qui sont à l'origine d'intoxications au thé au lait.

Tout comme dans le cas d’une intoxication alimentaire, les jeunes qui boivent du thé au lait contenant des produits chimiques toxiques se sentent souvent étourdis et nauséeux lorsqu’ils sont empoisonnés. Un signe typique d’intoxication au thé au lait est des crampes abdominales.

Ensuite, le corps commence à chauffer et présente des symptômes pseudo-grippaux. La victime commence à avoir de la fièvre ou sa température corporelle monte à 40 degrés Celsius. Après quelques heures d'intoxication, la victime peut avoir de la diarrhée, des selles molles pendant environ 2 à 3 jours. Il y a aussi du sang dans les selles. Si la diarrhée dure trop longtemps en raison d'une intoxication au thé au lait et n'est pas traitée rapidement, elle peut entraîner une déshydratation, menaçant la vie de la victime.

Actuellement, les ingrédients du thé au lait sont souvent achetés sur les marchés de gros, avec des origines inconnues. Par conséquent, lorsque les consommateurs souhaitent boire du thé au lait, ils doivent choisir un endroit réputé, de qualité et vérifié pour l'acheter. Selon les nutritionnistes, nous devrions limiter la consommation de thé au lait et boire plutôt des jus de fruits naturels et nutritifs pour compléter la nutrition et l’énergie du corps.

THAO LAM

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