
Hoi An et sa paisible vieille ville.
Le magazine Time Out (Royaume-Uni) vient de publier une liste des 20 destinations hivernales idéales au monde pour 2025-2026, dans laquelle le Vietnam figure dans la catégorie « Meilleur pour la gastronomie », soulignant l’attrait particulier de sa cuisine diversifiée et accessible.
D'après Time Out, le Vietnam est une destination où les touristes « peuvent bien manger partout », des échoppes de rue aux restaurants haut de gamme, à des prix raisonnables et aux saveurs inoubliables. L'hiver au nord, avec des températures de 12 à 15 °C, est considéré comme la période idéale pour savourer le pho, le bun thang, le bun moc ou les soupes sucrées-salées – des plats maintes fois cités par CNN, Lonely Planet ou le South China Morning Post comme des symboles de la cuisine vietnamienne.

Soupe de nouilles au bœuf – un plat délicieux et emblématique du Vietnam. Photo : Vy Huynh.
Time Out recommande la période d'octobre à février pour découvrir le Vietnam, grâce à son climat agréable et à des tarifs de voyage et d'hébergement plus avantageux que dans de nombreuses destinations internationales. Le magazine suggère trois itinéraires typiques : Hanoï, avec sa vieille ville et ses petits bars de jazz ; Hoi An, avec sa vieille ville et sa gastronomie ; et Hô Chi Minh-Ville, avec son ambiance trépidante et sa culture du café.
Le classement du Vietnam parmi les meilleures destinations hivernales idéales est considéré comme un signal positif pour l'industrie touristique, notamment dans un contexte où le marché international accorde une attention croissante aux expériences culinaires et culturelles locales.
Source : https://vtv.vn/viet-nam-vao-top-diem-den-du-lich-mua-dong-ly-tuong-nhat-the-gioi-100251126155135232.htm






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